Cheesecakes zonder eieren. Simpele en heerlijke recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Als we opgroeien, ontdekken we vaak gerechten "uit de kindertijd" op een nieuwe manier. Hetzelfde gebeurt met veel huisvrouwen met cheesecakes. Dit zijn de ontbijtjes uit onze kindertijd. De geur van geurige oma's syrniki wekte velen in de ochtend. En vandaag zullen we je vertellen hoe je heerlijke, geurige, rossige en verrukkelijke cheesecakes zonder eieren kookt met rozijnen, bananen en andere ingrediënten. We laten je zien hoe je dit gerecht snel onder de knie kunt krijgen voor beginnende huisvrouwen en welke producten helpen bij het vervangen van kippeneieren waar iemand niet van houdt of die schadelijk zijn voor iemand.

Cheesecakes met rozijnen

Om cheesecakes zonder eieren te maken, heb je een kleine en goedkope set producten nodig. Als je niet van rozijnen houdt, kun je ze vervangen door pruimen, dadels of gedroogde abrikozen.

Kies de volgende ingrediënten om geurige, delicate en zeer gezonde cheesecakes voor het ontbijt te krijgen:

• bloem - 1 tafel. l.;
• vette kwark - 350-380 g;
• gewone kristalsuiker - 2 tafels. l.;
• vanillesuiker - 1 theelepel;
• boter;
• rozijnen (of ander gedroogd fruit naar keuze).

Cheesecakes van kwark zonder eieren: een recept metrozijnen

Week eerst gedroogde vruchten in kokend water. Het is genoeg voor rozijnen om tien tot vijftien minuten in heet water te liggen, en het zal al zacht, sappig en geurig zijn. Haal de rozijnen uit het water, droog ze een beetje af met een handdoek en bestrooi ze met poedersuiker of bloem.

Meng grondig en laat de plaat met rozijnen achter en kneed het deeg voor syrniki zonder eieren:

1. Doe de kwark in een bak, voeg gewone suiker en vanillesuiker toe. Optioneel - een snufje zout.
2. Voeg vervolgens de juiste hoeveelheid bloem toe en meng goed.
3. Rozijnen toevoegen.

Het deeg voor cheesecakes moet er dik uit komen en niet plakkerig aan je handen. Lukt dit niet, verhoog dan de portie bloem.

Hoe geef je cheesecakes zonder eieren een nette vorm? Bij het thuis koken zijn er verschillende technologieën voor de vorming van wrongel "koteletten". Sommige huisvrouwen, die hun handpalmen licht bevochtigen met water, vormen cheesecakes rechtstreeks met hun handen en vormen ronde en gelijkmatige koteletten. Andere koks doen dit het liefst met een grote eetlepel. Er is een optie om worstjes van gekookt deeg te rollen en in porties te snijden. Het is aan jou welke methode je kiest.

Leg de cheesecakes op een hete koekenpan, waar al voldoende olie is toegevoegd. Twee minuten is genoeg voor elke kant om goed bruin te worden. Serveer met jam of zure room.

Banana cheesecakes

Verrassend mals, smeltende banaan syrniki zonder eieren. Het recept hier is ook heel eenvoudig en vereist geenspeciale kooktijd.

De set producten ziet er als volgt uit:

• 420 g kwark.;
• 3, 5 tafel. ik. kristalsuiker;
• twee rijpe bananen;
• meel;
• 2 tafel. ik. griesmeel;
• een snufje zout;
• olie.

Hoe maak je cottage cheese pannenkoeken zonder eieren met banaan

1. Leg de zachte kwark op een bord. Voeg er wat kristalsuiker, griesmeel en een snufje zout aan toe.
2. Meng grondig.
3. Kneed de banaan met een vork en doe deze bij de wrongelmassa.
4. Meel wordt geleidelijk toegevoegd. Het deeg wordt bijna onmiddellijk dik, dus je hebt een kleine hoeveelheid bloem nodig. Griesmeel zal al het werk van het koppelen van ingrediënten voor haar doen.
5. Smeer de handen in met olie of dompel ze onder in een bord met water. Natte handpalmen maken het gemakkelijker en sneller om wrongelpasteitjes te vormen. Eerst rollen we een balletje, maken het dan plat en krijgen de gewenste grootte en dikte van de cheesecake.
6. Doe in een koekenpan, eerder gerold in een kleine hoeveelheid bloem. Je kunt elke olie gebruiken om te frituren (groente of boter, naar keuze).

Havermout cheesecakes

Voor degenen die zich houden aan een goed en gezond dieet, zijn cheesecakes in boter met eieren en vette kwark een taboe-onderwerp. Havermout maakt je favoriete gerecht uit je kindertijd makkelijker, gezonder en caloriearm.

Voor het koken heb je nodig:

• magere kwark - 270g;
• 4 tafel. ik. verpletterdhavermout;
• een eiwit;
• een snufje zout;
• een beetje tarwebloem;
• suiker.

Hoe te koken

Alle vermelde ingrediënten, behalve tarwebloem, worden met elkaar gemengd. Van de resulterende massa maken we cheesecakes. Vorm en grootte kunnen variëren. De productiemethode (worstrollen, cheesecakes vormen met je handen, enz.) Kies degene die voor jou het handigst is.

Rol licht in bloem en stuur naar een dubbele boiler. U kunt de slowcooker gebruiken om te koken in de "stoven" -modus, met behulp van een speciaal rooster - een grill voor het stomen van gerechten. Je kunt dieetcheesecakes serveren met magere zure room, zelfgemaakte jam of honing. In honderd gram van het product wordt ongeveer 150-178 kcal verkregen. Zo'n ontbijt kan zelfs met een streng dieet worden betaald.