Erwtenpap in een snelkookpan: kookgeheimen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Erwtenpap in een snelkookpan vereist geen speciale kookvaardigheden. Een stevig gerecht is een uitstekend bijgerecht voor groenten of vlees. Recepten verschillen in kooktijd, methode voor het bereiden van granen. Het gerecht wordt bereid met champignons, groenten, gerookt vlees of vlees.

Calorieën

Vroeger heette dit graan "vlees voor de armen". Dit komt doordat erwten veel eiwitten bevatten. De pap is stevig en smakelijk.

Caloriegeh alte per 100 gram	Eiwitten	Veten	Koolhydraten
135 kcal	6.5g	5, 1g	16, 9 g

De klassieke manier

Erwtenpap in een snelkookpan is een eenvoudig en gezond ontbijt voor het hele gezin. Voor de bereiding worden volle granen geselecteerd. Het kookt langzamer, maar behoudt de smaak en voordelen.

Ingrediënten:

• erwten - 1 kg;;
• boter - 50 g;
• plantaardige olie om te frituren - 30 ml;
• zout, specerijen.

Het gerecht koken:

1. Sorteer de erwten. Spoel af met stromend water.
2. Giet olie in de snelkookpan. Giet de erwten erbij en voeg zout naar smaak toe.
3. Giet 1 liter water. Stel de modus "Blussen" in op 60 minuten.
4. Voeg een paar minuten voor het einde van de cyclus boter toe.

Onmiddellijk na het koken is de pap vrij vloeibaar. Het wordt dikker als het afkoelt.

Recept met gerookt vlees

Erwtenpap in een snelkookpan met borst kan een volledige ma altijd worden. Gerookt vlees geeft het gerecht verzadiging en een ongewoon aroma.

Ingrediënten voor pap:

• gehakte erwten - 250 g;
• gerookte borst - 100 g;
• knoflookteen;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• groentenbouillon - 500 ml;
• boter - 40 g.

Stap-voor-stap recept voor erwtenpap in een snelkookpan:

1. Sorteer de erwten en spoel ze af met koud water.
2. Schil uien en wortelen. Snijd in kleine blokjes.
3. Giet de erwten in de snelkookpan. Voeg groenten toe.
4. Giet de bouillon erbij en laat 10 minuten sudderen.
5. Snijd de borst in lange stukken.
6. Snijd de knoflook.
7. Roer alle ingrediënten. Laat nog een half uur sudderen.

Het afgewerkte gerecht wordt warm geserveerd. Voeg indien gewenst zwarte peper, fijngehakte dille toe.

Pap met groenten

Erwtenpap met groenten wordt als dieet- en vegetarisch beschouwd. Het gerecht verzadigt lang. Groenten geven de pap een lichte smaak en een fris aroma.

Ingrediënten:

• gele erwten - 200 g;
• wortel - 1 stuk;
• 1 ui;
• 1 paprika;
• champignons - 4 stuks;
• Braadolie - 30 ml;
• zout, peper.

Stap voor stap erwtenpap koken in een snelkookpan:

1. Sorteer de erwten. In een zeef grondig afspoelen met koud water.
2. Giet de korrels in de snelkookpan. Giet een liter schoon water. Kook gedurende 1 uur in de sudderstand.
3. Schil de groenten. Snijd in stukjes.
4. Giet olie in de pan. Bak de groenten samen tot ze half gaar zijn.
5. Op het einde van de kookcyclus opent u de snelkookpan. Doe groenten in de pap, meng.
6. Zout en peper. Laat nog 10 minuten sudderen.

Pap warm serveren. Bestrooi eventueel met fijngehakte kruiden.

Pap met vlees en champignons

Om verliefd te worden op erwtenpap, moet je er vleesproducten aan toevoegen. Varkensvlees zal de specifieke smaak en geur van granen opfleuren, er een twist aan geven.

Ingrediënten:

• gespleten gele erwten - 200 g;
• varkensvleespulp - 300 g;
• 2 wortelen;
• 1 ui;
• paddenstoelen - 200 g;
• olie om te frituren;
• zout, zwarte peper.

Kookmethode:

1. Spoel de erwten. Week 2 uur met koud water.
2. Schil de groenten. Ui in halve ringen gesneden. Rasp wortelen.
3. Snijd de champignons in kleine stukjes.
4. Laat het water uit de erwten lopen. Giet het in de snelkookpan en kook gedurende 45 minuten.
5. In de panolie gieten. Bak uien en wortelen.
6. Voeg champignons toe. Breng tot gereedheid.
7. Snijd het vlees in kleine stukjes en bak ze apart in plantaardige olie.
8. Meng pap, vlees en groenten. Voeg naar smaak zout, peper toe. Laat nog 15 minuten sudderen.

Als je wilt, kun je het vlees niet met pap mengen, maar bij het serveren neerleggen. Voeg verse kruiden toe voor een helderdere smaak.

Kookgeheimen

Geheimen van het koken van erwtenpap in een snelkookpan:

• grutten zijn goed gewassen;
• voor het koken worden erwten 1-2 uur met water gegoten;
• kook pap niet langer dan een uur;
• kies gele hele of spliterwten.

Pap koken kost niet veel tijd. Alle ingrediënten voor het gerecht zijn aanwezig.