2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Er zijn veel recepten voor ingelegde komkommer met wodka die populair zijn bij de savvy. beginnende huisvrouwen ook. Groenten zijn lekker en knapperig, goed bewaard.
Kookgeheimen
Tips voor het oogsten van ingelegde komkommers met wodka voor de winter helpen je de juiste ingrediënten te kiezen en heerlijke groenten te koken:
- Als je citroenzuur gebruikt in plaats van azijn, zijn groenten gezonder.
- Vodka toegevoegd aan komkommers werkt antiseptisch, verlengt de houdbaarheid en wordt ook gebruikt tegen schimmel.
- Alcohol maakt groenten knapperiger en steviger.
- Het eindproduct ruikt noch smaakt naar alcohol.
- Komkommers moeten vers, middelgroot en zonder rot zijn.
- Grote vruchten kunnen in kleine ringen worden gesneden.
- Bewaar ingemaakte komkommers de hele winter op een donkere en koele plaats.
- Zorg ervoor dat je krenten- en mierikswortelbladeren gebruikt, evenals worteltoppen - ze maken groenten compacter en knapperiger.
Door tips voor het inleggen van komkommers toe te passen, kun je fouten voorkomen en een heerlijk aperitief op tafel krijgen.
Recept zonder sterilisatie
Het koken van ingelegde komkommers met wodka vereist geen speciale vaardigheden. Zelfs een beginnende kok kan het recept aan.
Moet worden voorbereid voor een pot van 1 liter en ook:
- komkommers klein of middelgroot;
- kristalsuiker - 30 gram;
- zout - 20 gram;
- azijn 9% - 20 ml;
- 2 laurierblaadjes;
- 2 teentjes knoflook;
- paraplu dille;
- 20ml kwaliteitswodka;
- piment - 5 erwten;
- water.
Vodka Ingelegde Komkommer Recept:
- Groenten worden goed gewassen en gedroogd.
- Steriliseer potten, giet kokend water over deksels.
- Groene groenten, vooraf gewassen en kruiden op de bodem van de container.
- Doe komkommers, gesneden groenten kunnen er bovenop.
- Voeg zout en suiker toe, giet wodka erin.
- Giet kokend water in potten en voeg azijn toe.
- Draai de deksels vast en keer ze om met een warme deken.
Komkommers zijn lekker en knapperig. Ze kunnen worden gebruikt als aperitief of toegevoegd aan salades en soepen.
Komkommers met citroenzuur voor de winter
Tijdens het koude seizoen zijn ingemaakte groenten erg populair. Ze vormen een aanvulling op de feesttafel, die wordt gebruikt om salades te maken. Ingelegde komkommers met wodka en citroenzuur zijn behoorlijk krokant, maar tegelijkertijd erg mals.
Voor hun voorbereiding moet je het volgende nemen:
- verse komkommersmiddelgroot - 2 kg;
- citroenzuur - 8 gram;
- kwaliteitswodka - 50 ml;
- zout - 50 gram;
- suiker - 50 gram;
- water;
- groenten - dilleparaplu's, mierikswortel, zwarte bessenbladeren;
- peperkorrels - 5 stuks.
Ingrediënten zijn ontworpen voor een pot van 3 liter. Het proces van het maken van ingelegde komkommers met wodka wordt hieronder beschreven:
- Komkommers worden goed gewassen, 10 seconden in kokend water gedompeld en vervolgens 20 minuten in koud water ondergedompeld.
- Gerbs en specerijen liggen op de bodem van voorgesteriliseerde potten.
- Komkommers worden gevouwen en met gekookt water gegoten, waarna het wordt uitgelekt. Het proces wordt 2-3 keer herhaald.
- Giet 1,5 liter water in een pan, voeg zout en suiker toe, breng aan de kook en giet in potten.
- Voeg citroenzuur, wodka toe - en sluit onmiddellijk de deksels.
- De potten worden omgedraaid, er wordt een warme en dikke deken overheen gegooid en volledig afgekoeld.
Voor winteropslag worden komkommers op een donkere en koele plaats verwijderd.
Eenvoudig stap voor stap recept
Vereiste ingrediënten:
- middelgrote komkommers - 1 kg;
- paraplu dille;
- groenten: mierikswortel- en aalbesbladeren, laurierblad;
- 4 teentjes knoflook;
- 6 zwarte peperkorrels;
- zout - 50 gram;
- kristalsuiker - 40 gram;
- kwaliteitswodka - 20 ml;
- water.
Praktisch onderdeel
- Komkommersgewassen en de "staarten" afgesneden.
- De pot van 2 liter wordt gesteriliseerd, het deksel wordt met kokend water gegoten.
- Om de komkommers knapperig te maken, worden ze 20 minuten met ijswater gegoten.
- Gerbs en specerijen worden op de bodem van de pot geplaatst.
- Komkommers worden gehalveerd. Vervolgens worden de plakjes stevig in een pot gevouwen.
- Om de pekel te bereiden, wordt 1,5 liter water in een pan gegoten, op het fornuis gezet en aan de kook gebracht. Voeg zout en suiker toe en kook een paar minuten.
- De pekel wordt in een pot gegoten. Wodka toevoegen.
- Draai de potten met deksels en plaats ze onder de "bontjas" totdat ze volledig zijn afgekoeld.
In wodka gepekelde komkommers die op deze manier zijn gekookt, worden stevig en knapperig. Alcohol bederft de smaak van het product niet en voorkomt dat blikjes ontploffen.
Ingemaakte komkommers zijn een traditioneel aperitief op de feesttafel. Ze worden ook gebruikt om Olivier-salade te maken. Er zijn veel recepten voor ingelegde komkommers. Ervaren huisvrouwen geven de geheimen van het koken van generatie op generatie door.
Aanbevolen:
Ingelegde komkommers: voordelen en schade aan het lichaam, calorieën
Ingemaakte komkommers, vooral huisgemaakt - nou ja, een zeer smakelijke toevoeging aan veel gerechten. Sommigen zijn klaar om ze in blik te eten, en zijn niet eens zwanger. Maar wat zijn de voor- en nadelen van ingelegde komkommers? En hoe zal hun onmetelijke hoeveelheid het figuur en het lichaam als geheel beïnvloeden?
In vaten, potten en verpakkingen worden heerlijke koud ingelegde komkommers verkregen
De wens om augurken in de voorraadkast en op tafel te vinden zonder vermoeiende manipulaties met sterilisatie en rollende potten deed me denken aan lang vergeten recepten voor koude beitsen. Om dit te doen, is het niet nodig (hoewel wenselijk) om een vat en een kelder te hebben. En gezouten komkommers kunnen in slechts een dag werken
Pickles recepten voor de winter: krokante komkommers in potjes
Elke huisvrouw heeft haar favoriete augurkrecepten voor de winter. Op het hoogtepunt van het groenteseizoen wordt het gekoesterde notitieboekje ingenomen en begint heet maar creatief werk uw gezin te voorzien van lekkers en aangename toevoegingen aan het hoofdmenu. Een echte culinaire specialist zal echter nooit weigeren een nieuw recept uit te proberen, tenminste op één pot - voor het geval het resultaat niet inspireert
Ingelegde komkommers met wodka: recept
Iedereen die van de smaak van vatkomkommers houdt, zal dol zijn op dit recept. Ze worden knapperig, sappig, geurig, precies wat je nodig hebt voor een hartige snack voor de feesttafel. Deze komkommers zijn heel eenvoudig te maken. Ze hoeven niet te worden gesteriliseerd, ze hoeven niet te worden geweekt, meerdere keren met kokende pekel te worden gegoten, ingepakt. In ons artikel zullen we verschillende recepten presenteren voor augurken met wodka, die zowel onder een nylon als onder een blikken deksel kunnen worden bewaard
Recept voor het inleggen van komkommers met wodka. Koud beitsen van komkommers met wodka
Zouten is een van de oudste manieren om groenten te oogsten. Maar zelfs vandaag heeft het zijn relevantie niet verloren. Deze methode heeft veel mogelijkheden. Maar onlangs is het originele recept voor het beitsen van komkommers met wodka, waarbij de laatste component de rol speelt van een uniek antisepticum en conserveermiddel, vooral populair bij huisvrouwen
