Rijst met inktvis en groenten: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Rijst met inktvis en groenten is een eenvoudig en zeer bevredigend gerecht. Zelfs een beginnende kok kan koken aan. Zo kun je kennis maken met verschillende recepten die liefhebbers van eenvoudige en snelle opties voor diner of lunch zeker zullen aanspreken. Je kunt koken op het fornuis en in de slowcooker. Er zijn dus opties voor iedereen.

Een eenvoudig gerecht met erwten en maïs

Dit is een van de gemakkelijkste opties. Mooie mais en erwten voegen direct helderheid toe aan het gerecht. Voor zo'n recept voor rijst met inktvis moet je nemen:

• tweehonderd gram rijst;
• twee gepelde inktvissen;
• 50 gram diepvrieserwten en maïs;
• uienkop;
• drie eetlepels plantaardige olie;
• een halve theelepel knoflookpoeder;
• een beetje gedroogde oregano;
• zout naar smaak.

Je kunt naar eigen smaak ook een paar snufjes peper toevoegen. Overdrijf de smaak van de inktvis echter niet.

Waar te beginnen met koken?

Hoe kook je rijst met inktvis en groenten? Kook om te beginnen de granen tot ze gaar zijn. Om dit te doen, spoelt u de rijst meerdere keren grondig totdat het water helder wordt.

Het graan wordt in een pan gedaan en met water gegoten, zodat de vloeistof twee keer zoveel is als het graan. Kook op laag vuur tot het gaar is. Zout de grutten na het koken lichtjes.

Uien worden geschild, in kleine blokjes gesneden, gebakken in olie, af en toe roerend. Kook ongeveer vier minuten tot de groente goudbruin is. Stuur maïs en erwten naar uien. Stoof samen nog drie minuten, al roerend.

Inktvis wordt schoongemaakt, gespoeld en in ringen gesneden. Voeg toe aan groenten. Rooster slechts een paar minuten. Voer alle benodigde kruiden in, roer. Voeg rijst toe aan inktvis. Roer de ingrediënten.

Stoof rijst met inktvis en groenten nog vijf minuten op laag vuur. Om te voorkomen dat de cornflakes aanbranden, kun je een beetje water toevoegen. Bedek de container na het verwijderen van het fornuis met een deksel en laat het tien minuten staan. Voor het serveren kun je de afgewerkte schaal versieren met kruiden.

Smakelijk gerecht

Hier zit het onderscheidende kenmerk in de bereiding van granen. Voor zo'n smakelijke en verrukkelijke versie van rijst met inktvis en groenten, neem je:

• een wortel;
• een glas rijst, bij voorkeur gestoomd;
• een half blikje erwten en maïs in blik elk;
• driehonderd gram inktviskarkassen;
• een rode paprika;
• drie teentjes knoflook;
• uienkop;
• schijfje citroen;
• favoriete specerijen en kruiden.

Inktvissen worden schoongemaakt, in reepjes gesneden. Indien gewenst kunt u ook in dunne ringen snijden. Groenten worden schoongemaakt. Hak de ui fijn. Wortelen en paprika's worden in gelijke kleine blokjes gesneden.

Verhit wat olie in een koekenpan. Stuur rijst. Het moet droog en ongewassen zijn. Roer het graan continu zodat het niet verbrandt. Wanneer het van kleur verandert, verwijder het dan in borden.

Bak alle groenten apart tot ze zacht zijn. Daarna wordt fijngehakte knoflook geïntroduceerd, op smaak gebracht met een paar druppels citroensap. Giet kruiden. Voeg inktvis toe. Roerbak ongeveer twee minuten met groenten.

Rijst wordt bovenop het werkstuk gestuurd, met water gegoten zodat alles bedekt is. Stoof na het koken onder het deksel tot het gaar is.

Open potten met erwten en maïs. Giet de vloeistof af. Voeg beide ingrediënten toe aan de pan. Roeren. Van het fornuis verwijderd.

Deze rijst met inktvis en groenten wordt kruimelig. Het draait allemaal om het voorbranden van de grits.

Smakelijke rijst met wortelen en uien in een slowcooker

Veel mensen koken graag in een slowcooker. Het is snel, het graan in de container verbrandt niet. Deze versie van rijst met inktvis en groenten in een slowcooker is mals. Voor hem moet je nemen:

• drie multi-glazen rijst;
• 4, 5 multi-glazen water;
• een wortel;
• uienkop;
• 800 gram inktvis;
• drie erwten piment;
• een beetje bakolie;
• een steleen snufje gedroogde peterselie;
• een laurierblad;
• zout naar smaak.

In plaats van gedroogde kruiden kun je ook een bosje verse gebruiken. Je kunt de rijst ook op smaak brengen met een snufje gemalen rode peper voor een pittige twist.

Het proces van het koken van rijst in een slowcooker

Groenten worden schoongemaakt. Uien worden in blokjes gesneden. Het is beter om wortels op een middelgrote rasp te raspen. Er wordt een beetje olie in de multicooker-kom gegoten, beide soorten groenten worden toegevoegd. Houd ongeveer tien minuten in de modus "Frituren". Roer af en toe om ze gelijkmatig bruin te maken.

Gepelde inktvis in reepjes gesneden. Voeg ze toe aan groenten. Op smaak gebracht met peper, zout. Leg een laurierblad. Roeren. Stel de modus "Rijst" in.

Rijst gewassen. Giet bij de inktvis, voeg water toe. Houd ongeveer veertig minuten vast. Omdat de modi voor verschillende modellen kunnen verschillen, zorgen ze periodiek voor de gereedheid van het graan. Een paar minuten voordat je klaar bent, voeg gedroogde of verse kruiden toe, meng.

Veel gekookte rijst met groenten. Erwten en maïs zijn bijvoorbeeld perfect te combineren met deze ontbijtgranen. Niet iedereen weet echter dat het de moeite waard is om een beetje inktvis toe te voegen, en het gerecht zal compleet anders zijn. Je kunt deze versie van rijst zowel op het fornuis als in een slowcooker koken. Wortelen en uien worden toegevoegd aan de hoofdingrediënten, gekruid met knoflook. Je kunt ook een verscheidenheid aan gedroogde kruiden gebruiken, zoals peterselie en oregano.