2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Oude legendes zeggen dat Armenië de geboorteplaats is van de wijnbereiding. Volgens een van hen vestigde Noach zich na de wereldwijde overstroming aan de voet van Ararat, op de hellingen waarvan hij druiven plantte, ze liet groeien en er vervolgens sap van ontving. De legende blijft een mooie legende, en de teelt van dit gewas in Armenië dateert van drie en een half millennia.
De geschiedenis van de creatie van Armeense cognacs is veel korter, maar daarom niet minder interessant. De opening van de eerste fabriek voor de productie van deze nobele drank wordt geassocieerd met de naam van de lokale koopman Narses Tairyan. Hij was het die voor het eerst besloot om het in Armenië te vervaardigen met behulp van Franse technologie en noemde het "Fin Champagne". In 1889 verkocht Tairyan de fabriek aan de Shustovs, Russische industriëlen. En ze hebben al een wijdverbreide productie. In 1914 waren er in het land 15 van dergelijke fabrieken gebouwd. "Shustovsky" -drank werd niet alleen populair in Rusland, het kon ook in het buitenland worden gekocht. Armeense cognacs hebben herhaaldelijk prijzen gewonnen op verschillende tentoonstellingen.
Becoming
Na alle revolutionaire omwentelingen en de oprichting vanTranskaukasië van de Sovjet-macht brandy productie voortgezet. Alleen de staat was nu de eigenaar van de fabrieken. Armeense cognacs werden nog populairder, ze werden geëxporteerd naar vele landen van de wereld. De kwaliteit van het drankje was top. Dit wordt bewezen door het feit dat Winston Churchill een groot bewonderaar was van Armeense cognac, en hij wist al hoe hij elite alcoholische dranken moest begrijpen.
Franse reddingswerkers
In de eerste jaren van de onafhankelijkheid werd de brandewijnproductie in Armenië ondanks de moeilijkheden niet stopgezet. En in 1998 kocht het bedrijf Pernod-Ricard uit Frankrijk de Yerevan Brandy Factory, die het in feite redde. Het is symbolisch dat er hulp kwam van Franse wijnmakers - de grondleggers van deze drank. Trouwens, naar hun mening mogen Armeense cognacs niet zo worden genoemd. Deze trotse naam kan alleen worden gedragen door een product dat in de provincie Cognac is gemaakt.
Brandy uit Armenië behoudt echter nog steeds zijn toch al traditionele naam. Bijna 80% van de cognacproducten wordt geleverd aan Rusland, waar Armeense cognacs zeer gewaardeerd worden. De eigenaren van de planten, die dit beseffen, dringen niet te veel aan op het hernoemen - winst maken is nog belangrijker.
Waar zijn ze van gemaakt
Er worden zes druivenrassen gebruikt voor de productie. Vijf ervan groeien in Armeense landen:
- Garan;
- Mskhali;
- Dmak;
- Kangoon;
- Voskehat.
Een ander ras wordt geïmporteerd uit Georgië - Rkatsiteli. Vermijdenvervalsingen, normen zijn aangenomen volgens welke alleen een drankje gemaakt van druiven die op het grondgebied van Armenië zijn geteeld en hier gebotteld, als Armeense cognac kan worden beschouwd.
Cognac merken
Alle Armeense cognacproducten zijn onderverdeeld in drie groepen, afhankelijk van de blootstellingsduur. De eerste omvat gewone dranken, waarvan de rijpingsperiode ten minste drie jaar is. De tweede groep bestaat uit vintage cognacs. Hun minimumleeftijd is zes jaar, ze mogen alleen in eikenhouten vaten worden gerijpt. De meest populaire vandaag is de Armeense cognac "Ararat", geproduceerd in Yerevan. De derde groep is collectible. De jongste van hen is negen jaar oud.
Aanbevolen:
Wat zijn koolhydraten en moeten ze bang zijn?
Het woord 'dieet' wordt vaak gebruikt door vrouwen. Een ideaal figuur is iets waarvoor ze bereid zijn hun favoriete eten en drinken op te geven. Ze zijn vooral bang voor voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten
Gemberkoffie: beoordelingen van degenen die zijn afgevallen en degenen die teleurgesteld zijn in dit product voor gewichtsverlies
Vandaag wordt in ons artikel over gewichtsverlies de momenteel populaire groene koffie met gember overwogen: beoordelingen van het drankje zijn heel anders - iemand verheerlijkt het als een echt wondermiddel dat helpt om extra kilo's kwijt te raken in een korte tijd, iemand integendeel, hij scheldt ongebrande koffiebonen op alle mogelijke manieren uit, met het argument dat de drank niet werkt en bovendien onveilig is voor de gezondheid. Eens kijken of groene koffie goed of slecht is
Wat zijn gemodificeerde zetmelen en moeten we er bang voor zijn?
De letter "E" op het etiket maakt sommige mensen in paniek. Daarom zal een dergelijke koper, wanneer hij hoort dat het product gemodificeerd zetmeel bevat, onmiddellijk van gedachten veranderen om het te kopen. Dat is niet verwonderlijk, want genetisch gemodificeerde producten worden nog steeds niet volledig begrepen en het is niet bekend welk effect ze op het lichaam kunnen hebben. Gemodificeerd zetmeel heeft echter niets met GGO's te maken. Wat is het dan?
Armeense salade. Armeense salades: recepten
De Armeense keuken is beroemd over de hele wereld. Gerechten worden op smaak gebracht met originele hete specerijen, kruiden en specerijen. Dankzij hen worden zeer smakelijke Armeense salades verkregen. Hun recepten zijn eenvoudig, snel en origineel. In het artikel vindt u enkele van de meest bekende gerechten die de voorkeur hebben in Armenië
Welke Armeense wijn verdient aandacht? Armeense granaatappelwijn: prijs, beoordelingen
Zoet en scherp, lange nootachtige afdronk, met lichte tonen van kersen en tabak - dat is wat je te wachten staat
