Hoe kook je bevroren bessencompote?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Veel mensen kennen de grote voordelen van krenten. Het is vermeldenswaard dat het al zijn helende eigenschappen behoudt, zelfs als het bevroren is. Veel huisvrouwen weten echter niet hoe ze bevroren bessencompote voor de winter moeten koken. Als je wilt, kun je een geschikte compote-optie voor jezelf vinden, zoals bijvoorbeeld in dit artikel.

Chemische samenstelling van bessen

Rode bes is, net als zwarte bes, een waardevolle opslagplaats van vitamines en mineralen.

De gezonde bes bevat de volgende stoffen:

• tannineverbindingen;
• etherische oliën;
• fytonciden;
• vitaminen D, E, C, K, B, A en groep B;
• micronutriënten: kalium, calcium, fosfor, ijzer, mangaan en koper;
• organische zuren.

Dankzij zo'n rijke chemische samenstelling is het mogelijk om versterkte bevroren bessencompote te koken.

Healing drank voordelen

Heerlijke en gezonde compote van bevroren bessen heeft eigenschappen als tonisch, bloedzuiverend, vaatverwijdend, immuunstimulerend enontstekingsremmend. Compote van bevroren bessenbessen heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem, het maagdarmkanaal en andere belangrijke organen. Het bevordert ook een goede eetlust, een betere spijsvertering en gewichtsverlies.

De drank helpt de toestand van het lichaam te normaliseren met diabetes, lage immuniteit, atherosclerose, lage hemoglobine en een tekort aan vitamines en mineralen. Bovendien bestrijdt het constipatie, werkt het als een natuurlijk laxeermiddel en is het effectief bij bloedarmoede en huidziekten.

Een ander effect kan worden opgemerkt na regelmatig gebruik van compote van bevroren bessen. Dit drankje:

1. Verlicht pijn bij reuma.
2. Verwijdert ontstekingen in het lichaam.
3. Reinigt de darmen van gifstoffen en gifstoffen.
4. Verlicht jicht en gastritis.
5. Verbetert de activiteit van het cardiovasculaire systeem.
6. Normaliseert de werking van de hersenen.
7. Helpt bij een verminderde nierfunctie.
8. Verbetert het gezichtsvermogen.
9. Behandelt ernstige hoest en keelpijn.

Hoe kook je bevroren bessencompote?

Er zijn enorm veel manieren om bessencompote te maken. Zowel rode als zwarte bessen zijn geschikt voor de drank. Daarom kunt u veilig twee soorten bessen kopen. Het is noodzakelijk om de verpakking zorgvuldig te kiezen, zodat de houdbaarheidsdatum niet lang is. Hieronder kunt u het meest geschikte recept voor bevroren bessencompote kiezen.

Klassiek

Veel huisvrouwen weten wat dit isje kunt zelf een drankje voor de winter maken. Het kan tenslotte helpen bij het begin van koude seizoenen. Om een gewone versie van compote te bereiden, heb je niet zo veel producten nodig.

Vereiste ingrediënten:

• bevroren bes - 1 kopje;
• puur water - 2 liter;
• kristalsuiker - een half glas.

Bereiding van compote van bevroren zwarte bes of rode bes:

1. Zet een pan water op het vuur en breng aan de kook.
2. Giet krenten en suiker in kokend water.
3. Breng de compositie aan de kook en zet het vuur uit.
4. Laat de compote ongeveer 30 minuten trekken.

Het bleek een zoete en gezonde drank te zijn.

Zwarte bes en kaneeldrank

In dit geval is het vermeldenswaard dat kaneel een pittig kruid is dat wat smaak zal geven aan bevroren zwarte bessencompote. Hierdoor wordt de drank geurig en smakelijk.

Om het te koken, moet je het volgende nemen:

• bevroren bessen - 1 kg;
• bruine suiker - 200 gram;
• kaneel - 2 kleine lepels;
• gefilterd water - 1 liter.

Hoe te koken?

1. Krenten moeten eerst ontdooid worden.
2. Voeg water apart toe aan een pan en kook op middelhoog vuur.
3. Giet suiker in kokend water en wacht tot het is opgelost.
4. Dan moet je een langzaam vuur maken, de bessen gieten enkaneel.
5. Meng alles en kook de compote nog een paar minuten.
6. Verwijder de pot van het fornuis en laat de drank 2 of 3 uur trekken.

Bevroren rode bessencompote

Het is belangrijk om te weten dat de rode bes zuurder is dan de zwarte. Daarom is het het beste om er compotes van te koken, en geen jam of jam. Ook wordt een gezonde aalbesdrank niet langer dan 5 minuten gebrouwen, zodat deze niet al zijn helende eigenschappen verliest. Vaak worden gedroogd fruit, duindoorn of kamperfoelie toegevoegd aan een bijna kant-en-klaar drankje. Zo krijgt de compote een rijke smaak.

Om het te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• rode bes - 3 of 4 kopjes;
• drinkwater - 3 liter;
• vanille - naar smaak;
• kristalsuiker - 1 glas.

Kookstappen:

1. Breng water in een pan aan de kook en giet er suiker in.
2. Roer de resulterende siroop en breng opnieuw aan de kook.
3. Voeg vervolgens krenten toe aan de zoete compositie en kook het een paar minuten.
4. Een paar minuten voordat het klaar is, kun je een snufje vanille toevoegen.
5. Daarna moet je het drankje laten afkoelen en trekken.

Drink met citroenmelisse en frambozen

De meest populaire compote (of fruitdrank) kan worden beschouwd als een variant met frambozen en citroenmelisse. Het zijn deze ingrediënten die de drank een geweldige smaak en aroma geven. Om een prachtige genezende remedie te bereiden, moet je de volgende componenten voorbereiden:

• bevroren bes - 750 gram;
• frambozen - 200 gram;
• melissa - 2takjes;
• gefilterd water - 1 liter;
• suiker of vervanger - 1 kilo;
• een halve citroen.

Kookproces:

1. Ontdooi de krenten en giet er kokend water over.
2. Neem een gesteriliseerde pot en giet de helft van de krenten erin.
3. Voeg vervolgens citroen en citroenmelisse toe.
4. Afzonderlijk is het noodzakelijk om de basis voor compote of, met andere woorden, siroop te bereiden.
5. Zet de pan op matig vuur en breng aan de kook. Doe suiker en frambozen in een kom. Breng de bodem weer aan de kook en haal de pan van het vuur.
6. Schenk een pot aalbessen met de resulterende zoete compositie en laat het 60 minuten trekken.
7. Daarna moet de helende drank door een fijne zeef en een speciaal deksel worden gefilterd. De gezeefde samenstelling moet terug in de pan worden afgevoerd en ongeveer 1 minuut worden gekookt.
8. Aalbes wordt opnieuw in een waardevol drankje gegoten.
9. Vervolgens moet je de pot goed sluiten, omdraaien en de compote laten brouwen.

Bessencompote voor baby

Kinderen ouder dan 7 jaar kunnen alle bovenstaande drankopties drinken. Kinderen onder deze leeftijd mogen in beperkte hoeveelheden compote geven. Baby's - alleen na overleg met een plaatselijke kinderarts, omdat de bes als het sterkste allergeen wordt beschouwd.

Kinderen wordt aangeraden om compote van verse krenten te koken en er kokend water over te gieten. De bes wordt afgedekt en laat ongeveer 1 uur brouwen.

Hoe bevries ik een bes?

Voorbevries krenten, je moet het uitzoeken, schoonmaken en grondig spoelen. Leg de bes vervolgens op een zak of papier om te drogen. Spreid de voorbereide krenten uit op een bakplaat of bord in een gelijkmatige laag en leg ze in de vriezer. Even later worden ze in kleine zakjes verpakt en weer in de vriezer gelegd.

In de herfst of winter worden bevroren krenten eruit gehaald en wordt er smakelijke en gezonde compote van gemaakt, en ook toegevoegd aan granen en verschillende soorten gebak.

Contra-indicaties

Ondanks de enorme voordelen van de bes, moet deze voorzichtig worden gebruikt voor mensen die last hebben van de volgende problemen:

• verhoogde maagzuurgraad;
• ziekten van het maagdarmkanaal;
• allergische reacties.

Currant heeft een aantal van de volgende contra-indicaties:

• tromboflebitis;
• verhoogde bloedstolling;
• hepatitis.

Bovendien moeten vrouwen in positie voorzichtig zijn. Voor gebruik raadpleeg je best je huisarts zodat hij je een dagelijkse dosis bessen of een drankje kan voorschrijven. Ook gezonde bessen mogen niet aan het kindermenu worden toegevoegd. Dit komt omdat het een allergische reactie bij een kind kan veroorzaken. In dit geval moet u onmiddellijk een arts raadplegen.

Het is belangrijk om te onthouden dat het niet wordt aanbevolen om compote in een aluminium bak te koken. Dit komt door het feit dat de organische zuren in de nuttige bes een chemische reactie aangaan metmetaal. Als gevolg hiervan komen er schadelijke stoffen in de drank, wat negatieve gevolgen heeft voor het lichaam. Bovendien gaan tijdens het bereiden van de samenstelling alle vitamines en mineralen die nodig zijn voor een persoon verloren.