Canapé-opties en recepten voor de beste hapjes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In ons artikel willen we verschillende opties overwegen voor canapés die ongelooflijk populair zijn geworden. Ze zijn heerlijk, gemakkelijk te gebruiken en tegelijkertijd in staat om elke feesttafel te versieren. De gastvrouwen vonden ze lekker, omdat ze snel klaar zijn, en het resultaat is verbluffend.

Wat zijn canapés?

Voordat we het hebben over welke opties canapés kunnen worden bereid voor de vakantie, laten we eens kijken wat er met dit concept wordt bedoeld. Canape is een algemene naam voor allerlei soorten miniatuursnacks. Als we het hebben over een dergelijke optie voor het houden van een evenement als een buffettafel, waarbij alle genodigden niet aan de tafels zitten, maar staand eten, dan is in dit geval de canapé het hoofdgerecht. Er zijn allerlei van dergelijke snacks, van de eenvoudigste, bestaande uit verschillende componenten, tot complete meesterwerken die je zelf thuis kunt maken.

Het bijzondere van het gerecht is dat het verschillende ontwerpopties kan hebben. Canapé is een universeel voorgerecht dat op elke vakantie zowel een hoofdgerecht als een dessert kan zijn. Je kunt zo'n wonder koken van bijna elk onderdeel. Het belangrijkste -gebruik producten die compatibel zijn met elkaar. Bovendien is het de moeite waard om de basisprincipes te kennen die moeten worden gevolgd om zulke kleine meesterwerken te maken.

De hoofdregel is dat een canapé zeker in je mond moet passen, het gerecht moet direct en heel worden gegeten, zonder een klein stukje af te bijten.

Soorten canapés

Er zijn verschillende soorten hapjes. We zullen recepten met foto's in het artikel geven. Over het algemeen kan al hun diversiteit worden onderverdeeld in de volgende typen:

1. Canapé op spiesjes (je kunt als laatste plastic, houten, metalen en zelfs tandenstokers gebruiken). De spiesen dienen voor het gemak van het aan elkaar bevestigen van de ingrediënten.
2. Canapésandwiches. Daarin zijn de ingrediënten in lagen opgemaakt. Om te koken heb je een stevige basis nodig. Het kan brood, groenten, fruit of gebak zijn. Soms worden deze snacks ook tartinki genoemd.
3. Tartlets zijn kleine kopjes of mandjes gemaakt van deeg, waarin verschillende vullingen worden geplaatst. De basis voor het gerecht kan onafhankelijk worden bereid of in elke supermarkt worden gekocht. Tartlets kunnen gevuld worden met een kant-en-klaar tussendoortje, of je kunt ze meebakken met de inhoud. Er zijn ongelooflijk veel recepten voor dergelijke gerechten. Als toepassingsmogelijkheid, bijvoorbeeld aan een buffettafel, kunt u taartjes vullen met salades.
4. Canapés op lepels. Dergelijke opties impliceren geen bindende ingrediënten. Meestal worden allerlei soorten snacks met vloeibare sauzen en kaviaar op lepels geserveerd.
5. Rollen, enveloppen, rollen. Dergelijke canapé-opties zijn over het algemeen eenvoudig in die zin dat tijdens het voorbereidingsprocessommige producten zijn verpakt in andere. Voor structurele sterkte worden kant-en-klare canapés doorboord met spiesjes. Maar de broodjes kunnen ook gebonden worden met peterselie of dille. Canapeetjes omvatten traditionele sushi-broodjes en ze worden geserveerd met wegwerpstokjes die op een tang lijken.
6. Soephapjes (soephapjes). Dit zijn een verscheidenheid aan mousses, roomsoepen, sorbets en andere vloeibare gerechten die in kleine kommen of in glazen worden geserveerd. Dit type canapé wordt niet altijd geassocieerd met meer bekende opties. Maar het principe van hun presentatie is hetzelfde. Soepcanapés - een snack voor één slok. Ze worden geserveerd met kleine lepels of rietjes.

Canapé met kaas en druiven

Vreemd genoeg, maar de meest populaire onder onze gastvrouwen zijn canapés met kaas. Recepten voor dergelijke hapjes zijn gewoon ontelbaar. De belangrijkste voorwaarde is de aanwezigheid van kaas als hoofdbestanddeel.

De combinatie van kaas en druiven wordt als de lekkerste beschouwd. Om zo'n aperitief te bereiden, worden individuele druiven en gesneden stukjes kaas gebruikt. Ze worden vastgemaakt met een spies. Dat is al het werk. Ons gerecht is klaar, het ziet er geweldig uit en het smaakt heerlijk. Naast druiven passen een verscheidenheid aan groenten en fruit goed bij kaas.

Canapé met mozzarella en kaas

Gezien de opties voor canapés op spiesjes, kunnen we een eenvoudig te bereiden recept met kaas aanbieden. Feta moet in stukjes worden gesneden en enkele uren worden geweekt in olijfolie met peper en droge basilicum. Neem vervolgens het brood, snijd hetin blokjes en licht bakken, besprenkeld met marinade. Nu kun je beginnen met het verzamelen van canapés in de volgende volgorde: een stuk paprika, brood, komkommer, kaas, kers.

Gebakken kaas op spiesjes

Voor die mensen die van verschillende variaties kaashapjes houden, is het volgende recept misschien iets voor jou. Om het te bereiden, hebben we 250 gram suluguni nodig, die in blokjes moet worden gesneden. Rol de resulterende stukken in bloem. Klop in een aparte kom een paar eetlepels melk met twee eieren los. Doop de blokjes in dit mengsel en rol ze vervolgens door maïsmeel. Suluguni moet worden gebakken in een diepe pan, in een grote hoeveelheid olie. De kaas moet een mooi bruin korstje krijgen. Haal de afgewerkte stukken eruit met een schuimspaan en droog ze op een papieren handdoek. Vervolgens wordt de kaas aan spiesjes geregen in de vorm van een barbecue.

Kaasrolletjes

Soms zijn er echt ongebruikelijke soorten canapés, waarvan de recepten verbazen met een combinatie van onverenigbare producten. Maar het uitstekende resultaat spreekt voor zich. Een van deze opties willen we onder uw aandacht brengen. Om broodjes-canapés te bereiden, snijdt u gedroogde abrikozen (noodzakelijk zacht). Voeg vervolgens 200 gram kwark toe. We zullen de resulterende vulling in dunne plakjes rechthoekige kaas wikkelen (moet cheddar kaas gebruiken). De afgewerkte rol aan de zijkant kan worden afgesneden met een spies. Je kunt dit voorgerecht serveren met sinaasappelsaus, dat is makkelijk te bereiden. Het is noodzakelijk om 300 milliliter sinaasappelsap met 100 gram suiker te koken tot een stroperige massa is verkregen.

Kaasmanden

Als je nadenkt over de mogelijkheden voor canapés voor een buffettafel of een feesttafel, kun je zelf kaasmanden koken, die je later kunt vullen met salades of vulling. Er zijn verschillende kookmogelijkheden. Als je de oven gebruikt, kun je tot acht manden tegelijk maken.

Voor de bereiding van zes porties moet je 200 gram Parmezaanse kaas nemen. De oven moet eerst worden voorverwarmd tot tweehonderd graden. En bedek de bakplaat met bakpapier. We wrijven de kaas op de kleinste rasp en verspreiden deze op papier in de vorm van cirkels. Bak vervolgens niet langer dan vijf minuten. Dit is voldoende tijd om de kaas te laten smelten. Verwijder voorzichtig elke cirkel van het papier totdat de kaas is afgekoeld en vorm er manden van. Dit kan met een omgekeerd glas. Kaas wordt zorgvuldig op de bodem gelegd en tot een kom gevormd. Manden zijn erg kwetsbaar, dus ze moeten heel voorzichtig worden bewaard. De salade is het lekkerst vlak voor het opdienen, en het is het beste om een topping te gebruiken die niet veel sap afgeeft.

Voor de bereiding van taartjes hoeft de kaas niet ingewreven te worden, je kunt hem dun snijden. Vervolgens wikkelen we de bodem van het glas met een gesmolten plakje. Het blijkt een zeer elegante vorm te zijn waarin je kippenpastei of andere vulling kunt doen. Dergelijke canapé-opties onderscheiden zich door smaak en originaliteit en zullen daarom zeker door gasten worden gewaardeerd.

Canapé met haring

Voor een feestelijke en alledaagse tafel kun je je eigen opties bedenkencanapé. Recepten kunnen worden aangepast met duurdere producten en de eenvoudigste ingrediënten. Als een eenvoudige maar uitstekende optie kunt u aanbieden om canapé met haring te koken. Dit voorgerecht is geschikt voor een mannelijk gezelschap en sterke dranken. Om te koken heb je een stuk haring, borodinobrood, mayonaise, koriander, dille, appelschijfjes, zwarte peper nodig. Al deze ingrediënten gaan perfect samen op een klein broodje.

Ingrediënten:

1. Een halve appel.
2. Borodino brood.
3. Een eetlepel wodka.
4. Suiker.
5. Een haring.
6. Een kwart citroen.
7. Mayonaise.
8. Dille.
9. Versgemalen peper (zwart).
10. Korianderzaad.

De haringfilet wordt in stukjes gesneden. Meng in een kom suiker, wodka, zwarte peper. Giet de haring bij het mengsel, dek af met huishoudfolie en zet een paar uur in de koelkast.

Dille moet worden gewassen, gedroogd en fijngehakt. Bak de koriander enkele minuten in een droge koekenpan en maal hem daarna fijn in een vijzel. Meng dille en koriander met mayonaise. Snijd vervolgens het Borodinobrood in stukjes, verwijder de korst en verdeel elk deel in vier stukken. Snijd de appels in dunne plakjes en besprenkel ze met citroensap zodat ze niet donker worden. Nu kun je beginnen met het samenstellen van de canapés. Smeer de sneetjes brood in met een mengsel van mayonaise en kruiden, leg de haring erop, versier alles met een schijfje appel. En bestrooi met gemalen peper erover.

Canapé met kaviaar

Alle varianten van canapé (fotogegeven in het artikel) zijn op hun eigen manier goed. Maar de meest feestelijke zijn die gemaakt met kaviaar. In de regel worden broodjes met kaviaar bereid voor speciale gelegenheden, maar met zo'n prachtig product kun je interessantere opties bedenken.

Als boot voor kaviaar kun je helften gekookte kip en kwarteleitjes gebruiken. En versier de canapé met groen erop.

Bovendien kun je gekrulde bodems uit brood snijden met vormpjes en ze dan licht bakken. Versier met kaviaar bovenop het werkstuk, en indien gewenst kan olie tussen het brood en kaviaar worden aangebracht met een zoetwarenspuit.

Kaviaar kan nog steeds op plakjes komkommer worden gelegd, in kant-en-klare taartjes. Ongelooflijk populaire pannenkoeken met kaviaar. Wij bieden een zuinigere versie van dit gerecht aan. Je kunt een klein rolletje maken van een strook pannenkoek, er een stukje boter in doen en een groene uienveer aan de buitenkant vastbinden of met een spies hakken. We draaien de rol verticaal, als een rol, en decoreren met kaviaar erop. Het maakt een uitstekende canapé. De opties voor het bereiden van hapjes met kaviaar zijn niet zo talrijk, het is niet de moeite waard om zo'n product met veel componenten te combineren, omdat het op zich al speciale aandacht verdient.

Gemakkelijke spiesjes canapé opties

Er zijn veel opties om canapés op spiesjes te koken. U kunt op de feesttafel schikken van de eenvoudigste opties tot hele culinaire meesterwerken. Van de eenvoudigste recepten is het de moeite waard om te benadrukken:

1. Ham, kaas en olijven worden aan een spies gestoken.
2. Olijven zijn te combineren met meerderekaasopties (harde variëteiten en kaas).
3. Dun gesneden rookworst is erg goed voor hapjes. De combinatie van ingrediënten kan als volgt zijn: worst, kaas, ingelegde komkommer (u kunt ook vers nemen).
4. Op de feesttafel kun je een gerecht zetten met verschillende versies van canapés gemaakt van verschillende ingrediënten. Dus elke optie kan bijvoorbeeld op kaas zijn gebaseerd en vervolgens worden gecombineerd met plakjes cherrytomaatjes, kersen, vijgen, gekonfijt fruit. Zoute harde kaas past goed bij zoetigheden.

Fruithapjes

Vergeet niet dat je fruithapjes op spiesjes kunt koken. Met de foto's in het artikel zal het voor lezers heel gemakkelijk zijn om de recepten te achterhalen voor het bereiden van originele snacks. Zoete hapjes kunnen een toetje zijn op de feesttafel of de leukste traktatie voor kinderen op een kinderfeestje. Fruit is een geweldige aanvulling op wijnen, ijs, cake en snoep.

Een ongelooflijk helder en kleurrijk gerecht wordt verkregen met behulp van veelkleurige componenten. Als zoete optie kun je canapés van druiven, mandarijnen, ananas uit blik en aardbeien serveren. Alle ingrediënten mengen goed met elkaar om een interessante fruitige smaak te geven.

Zoete desserts

Om de volgende optie voor te bereiden, hebt u het volgende nodig:

1. Bananen.
2. Aardbei.
3. Witte druiven.
4. Air marshmallow.
5. Tandenstokers.

Druiven, banaan,aardbeien, marshmallows.

In de zomer zijn canapés-desserts van seizoensproducten zeer geschikt: meloen, watermeloen, druiven, aardbeien, perziken.

In plaats van nawoord

In ons artikel hebben we geprobeerd te laten zien hoe onmisbaar canapés kunnen zijn als snacks op vakantietafels. De verscheidenheid aan vormen en soorten maakt ze tot een echt veelzijdig gerecht dat niet alleen een decoratie kan worden, maar ook het belangrijkste soort voedsel (aan buffettafels). Er zijn veel verschillende recepten om te koken, van de eenvoudigste tot dure en verfijnde. Elke gastvrouw kan de juiste optie voor zichzelf kiezen. Canapé is een echt veld voor fantasie. Je kunt altijd je eigen originele versie bedenken om gasten te verrassen.