2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Het vinden van een bes zoals cranberry in ons land is vrij eenvoudig. Het is heerlijk en heeft veel gezondheidsvoordelen. Drankjes van deze bes zouden door iedereen moeten worden geconsumeerd. In ons artikel zullen verschillende opties voor het maken van gelei worden overwogen. Kies degene die je leuk vindt.
Recept één. Kissel
Een bes zoals cranberry verliest zijn smaak en nuttige eigenschappen niet wanneer ze worden ingevroren. Daarom kan het veilig in reserve worden ingevroren. Kinderen kunnen een beetje honing of suiker toevoegen aan kant-en-klare cranberrygelei, omdat de drank voor hen misschien zuur lijkt.
Voor het koken heb je nodig:
- 70 gram suiker;
- 200 gram bevroren bessen (veenbessen);
- 1 eetl lepel aardappelzetmeel.
Bevroren cranberrygelei: kookrecept
- Giet drie eetlepels water in de pan, bedek ze met bessen. Verwarm alles een paar minuten samen.
- Knijp vervolgens het sap uit de bes. Voor deze doeleinden kunt u een zeef of een sapcentrifuge gebruiken.
- Giet de bessencrumble met twee liter water. Kook na ongeveer vijf minuten koken. Voeg dan suiker toe, roer.
- Neem een bakje, giet er 150 ml water in. Los het zetmeel op in de vloeistof, meng. Voeg daarna toe aan de hoofdmassa. Verwarm de compositie, maar kook niet.
- Verwijder vervolgens de compositie van het vuur en voeg het eerder geperste sap toe. Koel de resulterende gelei van veenbessen en zetmeel. Serveer in porties!
Recept twee. Linnen gelei
Overweeg nu de mogelijkheid om cranberrygelei te maken zonder zetmeel. Zo'n drankje zal nog nuttiger zijn. Het zit boordevol vitamine C en B, plus magnesium, ijzer en calcium.
In dit recept wordt lijnzaad gebruikt bij de bereiding van gelei. Ze zijn goed voor de darmen, reinigen deze, verbeteren het verteringsproces.
Voor het koken heb je nodig:
- een glas veenbessen en dezelfde hoeveelheid suiker;
- anderhalve liter water;
- 2 eetl. lepels lijnzaad.
Gelei thuis koken
- Was en droog eerst de vruchten. Maal de bessen met suiker, zeef door een zeef om het sap te scheiden. Je hebt het later nodig.
- Giet water in een pan, breng aan de kook. Gooi daarna de cranberrycake erin. Laat het koken, wacht ongeveer vijf minuten. Haal vervolgens de bouillon van het vuur, laat het ongeveer een half uur afkoelen. Gedurende deze tijd zal de drank infuseren.
- Maal de korrels in een blender en gooi ze in een liter kokend water. Kook ongeveer vijftien minuten. Gedurende deze tijd moet het dikker wordenwater.
- Als de lijnzaadgelei klaar is, giet je het afkooksel erin (al natuurlijk zonder cake) en cranberrysap. Als je wilt, kun je dezelfde gember of kaneel toevoegen.
- Het is het beste om cranberrygelei warm te consumeren. Vergeet niet dat zo'n drankje wordt gebrouwen met lijnzaad, dus het zal snel bederven. Het moet zoveel worden gekookt als je tegelijk kunt gebruiken.
Het derde recept. Gelei van zwarte bes en cranberry
Deze drank verfrist perfect in de hitte, lest de dorst. Naast smaak zou ik willen zeggen dat de drank veel vitamines en mineralen bevat.
Om gelei van veenbessen en bessen te bereiden, heb je nodig:
- 75 gram aardappelzetmeel;
- 300 gram veenbessen;
- 150 gram suiker;
- 100 gram vossenbessen en zoveel zwarte bessen.
Een drankje bereiden
- Spoel eerst de bessen, droog ze.
- Rasp de vruchten door een vergiet.
- Laat het na het geperste sap met rust.
- Giet de bessencake in heet water (er is ongeveer drie liter water nodig). Laat ongeveer tien tot vijftien minuten sudderen.
- Verder wordt de bouillon gefilterd. Knijp tegelijkertijd de cake goed uit, die vervolgens wordt weggegooid.
- Zet een glas bouillon apart opzij, zet de rest op het vuur, voeg daar suiker toe, kook.
- Los het zetmeel op in de resterende bouillon. Roer grondig.
- Als de bouillon op het fornuis kookt, giet je het bessensap erbij. Kook een beetje.
- VolgendeGiet het opgeloste zetmeel in een dunne stroom.
- Verwijder daarna de cranberrygelei van het fornuis. Laat het een beetje afkoelen. Serveer dan warm of koud!
Aanbevolen:
De lekkerste vleessalades zonder mayonaise: recepten voor heerlijke en gezonde gerechten
Er zijn veel saladerecepten zonder mayonaise. De meeste zijn erg lekker en zullen mooi staan op de feesttafel. Dit is een ander argument tegen het gebruik van vette saus, omdat de meeste gerechten met het gebruik ervan op het bord eruit zien als een onaantrekkelijke pap van onbegrijpelijke ingrediënten. Terwijl in een mooi feestgerecht alle componenten duidelijk te onderscheiden moeten zijn
De meest gezonde salades: eenvoudige en heerlijke recepten
Denken wat je lekker en gezond kunt koken voor het ontbijt? Bekijk dan zeker ons artikel. Hier vind je veel recepten voor de meest voedzame en verzadigende salades: met malse kip of kalkoen, rode vis, champignons, groenten, enzovoort. Iedereen zal hier iets vinden
Gezonde lunches zijn de weg naar een gezonde levensstijl
Het moderne levensritme roept haast op. Haast in zaken, in werk, in eten. Het is echter erg belangrijk om een uitgebalanceerd dieet te krijgen, en gezonde lunches die je mee kunt nemen naar je werk spelen hier een grote rol
Heerlijke en gezonde bessengelei
Velen hebben vast wel bessengelei geprobeerd. Zo'n toetje is niet alleen heel mooi en lekker, maar ook nog eens ontzettend gezond
Dieet gezonde ma altijden. Gezonde ma altijd recept
Goede voeding is de sleutel tot een lang leven en een goede gezondheid. Helaas zijn niet alle populaire gerechten even gezond voor het lichaam. Sommige bevatten veel cholesterol, andere - zetmeel en andere - vetten. In tegenstelling tot de mening van de meerderheid, kunnen smakelijke en gezonde gerechten, waarvan de recepten geschikt zijn voor de dagelijkse keuken, vlees, vis en zelfs dressings bevatten. Een ander ding is dat ze een speciale kookmethode hebben
