Aardbeienjam Recept: Simpel Klassiek

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wie houdt er niet van toast met heerlijke jam, is op dieet of heeft contra-indicaties voor het eten van snoep. Ondanks het feit dat industriële ondernemingen veel verschillende opties bieden, kunnen ze helaas niet concurreren in kwaliteit met zelfgemaakte bereidingen. Het recept voor aardbeienjam is heel eenvoudig, hoewel er een groot aantal bereidingswijzen zijn. Je hoeft alleen maar degene te kiezen die bij je smaak past.

Chocolade Aardbeienjam Recept

Om zo'n delicatesse te maken, heb je een minimum aan ingrediënten nodig:

• kg bessen (rijp, zonder bladeren);
• dezelfde hoeveelheid kristalsuiker;
• citroenzuur (een halve theelepel voor alles);
• chocolade (elke smaak, slechts één reep standaardgewicht).

Gewassen bessen moeten op de bodem van een grote pot worden gedaan, bestrooid met zand. En gewoon schoonmaken tot de ochtend op een koude plaats. Gedurende deze tijd zullen ze sap geven, waarna ze zullenwegkwijnen en in aardbeienjam veranderen. Het recept is eenvoudig omdat het geen complexe manipulaties vereist. Daarnaast kunnen bessen ook geplet worden gebruikt, en niet alleen groot en heel. 'S Morgens moet de pan worden afgedekt met een deksel en op een langzaam en zwak vuur worden gezet. Laat de bessen 20-25 minuten sudderen, niet laten koken. Na de toegewezen tijd hoef je alleen maar een citroen toe te voegen, alles te roeren en af te koelen. Pas dan in met geraspte of in kleine stukjes gebroken chocolade. Met dit recept voor aardbeienjam kun je nog andere ingrediënten toevoegen. Helemaal aan het einde zijn er bijvoorbeeld ook krenten of vossenbessen. Dit voegt een speciale pikantheid toe.

Aardbeienjamrecept: een klassieker in eenvoud

Voor één liter jam heb je niet te veel ingrediënten nodig. En vooral de bessen zelf. Elke rijpe zal het doen. Gerimpeld of heel, groot of klein - het maakt niet uit. Gewoon een kilo. En dezelfde hoeveelheid suiker. In plaats van citroenzuur kun je een gezond alternatief gebruiken - in feite de citroen zelf. Nadat je hebt besloten hoe je aardbeienjam kunt maken, bereid je een dikwandige pan voor. Hoe dieper, hoe groter de garantie dat het mengsel tijdens het koken niet wegloopt. Laad alles behalve de citroen in de bodem van de kom, onthoud het goed en laat het met rust. Zodra de aardbeien sap geven, kun je beginnen met koken. Op laag vuur, onder een strak deksel. Precies anderhalf uur. Vervolgens wordt citroensap of fijngehakte pulp toegevoegd. Je jam is klaar. Je kunt het meteen opeten, of je kunt het voor de winter in potten oprollen. Hoe kleiner het volume, hoe groter de kans dat het open isduurt niet lang en wordt gegeten. Rollende banken, over de houdbaarheid hoef je je geen zorgen te maken. Citroensap werkt als een natuurlijk conserveermiddel.

Het klassieke recept voor aardbeienjam heeft één draai. De consistentie van het eindproduct moet als een winkel zijn. Het is gemakkelijk te controleren. Laat tijdens het koken een beetje jam op je bord vallen. Als het eenvoudig scheidt, zonder vervolgens weer aan te sluiten (zoals jam of een ander vloeibaar product), dan is alles klaar en kan de kachel worden uitgeschakeld. Zo niet, dan zul je wat meer moeten zweten bij de brander met een pollepel in de aanslag. Maak er een gezellig theekransje van met heerlijke zelfgemaakte jam.