Zeewiersalade: ingrediënten, recept met beschrijving, kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zeewiersalade is een traditioneel Japans gerecht. Het heeft een heerlijke smaak en bevat veel nuttige stoffen. De samenstelling van de zeedelicatesse omvat verschillende vitamines en mineralen, zoals jodium, zink, koper, ijzer. Zeewiersalades helpen de gezondheid te behouden. In dit artikel worden verschillende recepten voor dergelijke gerechten besproken.

Eenvoudige kookmethode

Dit gerecht heeft de volgende ingrediënten nodig:

1. Een halve kilo zeewier.
2. Water in de hoeveelheid van 100 milliliter.
3. 8 gram zetmeel.
4. Sesamzaad - naar smaak.
5. Citroensap.
6. Sojadressing.
7. Zwarte peper.
8. 10 milliliter sesamzaadolie.

Hoe maak je een eenvoudige zeewiersalade?

Sojadressing gecombineerd met een halve portie water. Ze steken het in brand en verhitten het. Voeg zetmeel toe. Het moet eerst worden opgelost in water. De resulterende massa wordt gekookt totdat deze dik wordt. Dan moet het sesamzaadolie, citroensap en gemalen peper worden geplaatst. De resulterende saus wordt gekruid met zeewier. Laat het gerecht twee uur op een koude plaats staan. Daarna wordt het gerecht bestrooid met sesamzaadjes.

Zeewiersalade met verse komkommer en paprika

Voor dit gerecht heb je de volgende producten nodig:

1. Chuka in de hoeveelheid van 250 gram.
2. Sesamzaad (naar smaak).
3. Paprika.
4. Verse komkommer.

Dit gerecht moet kant-en-klaar zeewier gebruiken. Overtollige olie moet eruit worden verwijderd. Groenten (komkommer en paprika) worden met een mes in dunne plakjes verdeeld. Alle ingrediënten die nodig zijn voor het gerecht worden gecombineerd in een grote kom. Zeewiersalade bestrooid met sesamzaadjes.

Eten met kelp en paddenstoelen

Het wordt gebruikt voor de bereiding:

1. Chuka - ongeveer 100 gram.
2. 30 milliliter zonnebloemolie.
3. uienkop.
4. Sesamzaad (2 grote lepels).
5. 20 milliliter azijn.
6. Gedroogde kelp - ongeveer 100 gram.
7. Gemarineerde boompaddestoelen (dezelfde hoeveelheid).
8. Suiker (naar smaak).

Zeewiersalade volgens het recept in dit hoofdstuk wordt zo bereid. De ui moet worden geschild, gehakt, gecombineerd met zout en uitgeperst zodat het sap vrijkomt. Champignons worden in dunne reepjes gesneden. Chuka-algen en kelp worden gekookt, in een vergiet gegooid en afgekoeld. Allecomponenten moeten in een diepe kom worden aangesloten.

Zonnebloemolie en azijn worden gebruikt als dressing.

Spinazieschotel

Dit recept bevat:

1. Algen in de hoeveelheid van 100 gram.
2. 50g zuring.
3. Frissalade (dezelfde).
4. Een grote lepel vloeibare honing.
5. 100 gram spinazie.
6. Bieslook (ongeveer 20 g).
7. Een halve citroen.
8. 50 milliliter zonnebloemolie.
9. Wortel (twee wortelgewassen).
10. Een halve kleine lepel mosterd.
11. Zout, gemalen peper (naar smaak).

Om chuka-zeewiersalade te maken, moet je wortels en uien schillen. Groenten in brede reepjes snijden. Citroensap wordt gecombineerd met mosterd, vloeibare honing en zonnebloemolie. Vervolgens moet de resulterende dressing licht gepeperd en gezouten zijn. Algen en zuring worden met een mes in kleine stukjes verdeeld. Frisla moet met je handen worden gescheurd. Alle producten die nodig zijn voor het gerecht worden gecombineerd in een diep bord.

Giet dressing en meng grondig.

Recept met rode vispulp

Voor dit gerecht heb je nodig:

1. 80 gram pijnboompitten.
2. 100g rucola salade.
3. Bulgaarse peper.
4. Pulp van rode vis in de hoeveelheid van 250 gram.
5. 150 milliliter zonnebloemolie.
6. 200 g gedroogd zeewier.
7. Citroen.
8. Hardgekookt ei.
9. Knoflook (1 teentje).
10. Twee sinaasappels.
11. 50 milliliter sojadressing.
12. Vloeibare honing - eetlepel.

Zeewiersalade wordt zo bereid.

Het vruchtvlees van rode vis wordt met een mes in dunne reepjes verdeeld. Sinaasappels en eieren worden geschild en in vierkanten gesneden. Algen moeten enkele uren in een kom met koud water worden bewaard. Daarna moeten ze worden gekookt en in kleine fragmenten worden verdeeld. Rucola wordt gespoeld, gedroogd met een papieren handdoek. Saladedressing is gemaakt van zonnebloemolie, citroensap en sojasaus. Deze componenten zijn gemengd. Voeg geraspte knoflook en honing toe. De ingrediënten die nodig zijn voor het gerecht worden gecombineerd in een grote kom. Vul met de helft van de dressing. Even op een koude plaats schoongemaakt. Voor het serveren wordt het gerecht bestrooid met pijnboompitten. Breng op smaak met de resterende saus.

Shubasalade volgens vegetarisch recept met zeewier

Dit gerecht bevat:

1. 8 aardappelknollen.
2. Vier bieten.
3. 200 gram zeewier.
4. Mayonaise sojasaus (naar smaak).

Chuka zeewiersalade volgens dit recept doe je zo. Groenten moeten worden geschild, gekookt en afgekoeld. Maal met een rasp. Plaats voedsel in lagen op de bodem van de schaal:

1. Aardappel.
2. Algen Chuka.
3. Bieten.

Elke laag voedsel is besmeurd met mayonaisesaus. Het gerecht moet twee uur op een koude plaats worden geplaatst.

Salade met toevoeginginktvis

Dit gerecht heeft de volgende ingrediënten nodig:

1. 100 gram zeewier.
2. Sesamzaadjes om het gerecht te versieren (naar smaak).
3. 50 g gekookte inktvis.
4. Notendressing (dezelfde hoeveelheid).
5. Citroen.
6. Verse komkommer (ongeveer 20 gram).
7. Rode peper.

Het Chuka-recept voor zeewiersalade ziet er zo uit. Inktviskarkassen moeten worden schoongemaakt. Kook gedurende drie minuten in gezouten kokend water. Koel af en verdeel in dunne plakjes. Algen moeten worden ontdooid. Combineer met inktvis in een grote kom. Bestrooi met sesamzaadjes, besprenkel met walnotendressing. Het gerecht is versierd met schijfjes citroen en stukjes paprika.

Noedelsalade met krabsticks

Hij heeft nodig:

1. 2 pakjes funchose.
2. Een kleine lepel rijstazijn.
3. Suikerzand - dezelfde hoeveelheid.
4. Verpakking krabsticks.
5. Sesamzaadolie (4 grote lepels).
6. Bos verse koriander.
7. Een pakje gemarineerd chuka-zeewier.
8. Zout.
9. Sesamzaad.
10. 2 theelepels sojadressing.
11. Chili peper (optioneel).

Zeewiersalade met krabsticks wordt zo bereid. Plaats eerst de noedels in een kom met kokend water.

Funchose moet vijf minuten worden gekookt. Op dit moment worden krabstokken gesneden. Combineer ze met zeewier en kant-en-klare noedels. Was de koriander, hak fijn en voeg toe aan het gerecht. Voor dressing wordt kristalsuiker gemengd met boter.sesamzaadjes, sojasaus en rijstazijn. De resulterende massa wordt in de schaal gegoten. Bestrooi de salade met chilipepers. Goed mengen.

Versier de afgewerkte schaal met sesamzaadjes.

Rijstgraanrecept

Hij heeft nodig:

1. 4 kleine komkommers.
2. Gemarineerde algen in de hoeveelheid van 75 gram.
3. Verpakking van rijstgranen.
4. Sojadressing - 2 eetlepels.
5. Sesamzaadjes (zelfde hoeveelheid).
6. Uien- en dillegroenten.

Om het gerecht te bereiden, kook je rijstgrutten. Haal de zak met een vork uit de pan, laat afkoelen. Ui en dille greens worden gespoeld, gehakt. Komkommers worden gewassen en verdeeld in middelgrote blokjes. Combineren met algen. Rijstgrutten toevoegen. Vul de schaal met sojadressing. Bestrooi met sesamzaadjes.