2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Een van de meest populaire en geliefde tropische vruchten in ons land is de banaan. Dit product heeft niet alleen een zoete en aangename smaak, maar brengt ook grote voordelen met zich mee. Het is algemeen aanvaard dat zo'n vrucht alleen apart kan worden gegeten. In sommige originele recepten wordt een banaan echter vaak in deeg gebakken, toegevoegd aan zoete taarten, Charlotte en andere gerechten. Bovendien krijgen fruitsalades altijd een speciale smaak door dit product eraan toe te voegen.
Rassen van deze tropische vrucht kunnen verschillende huidskleuren hebben - van groen en geel tot donkerrood. En om de smaak en voordelen van dit geurige product langer te behouden, worden bananen heel vaak onderworpen aan het droogproces.
Gedroogde banaan heeft, in tegenstelling tot zijn verse tegenhanger, een rijkere smaak. En hierin is niets verrassends. Tijdens het droogproces wordt bijna al het vocht uit deze vrucht verwijderd, terwijl alleen elastische pulp, verzadigd met sporenelementen en vitamines, overblijft. Om dezelfde reden heeft gedroogde banaan een meer uitgesproken smaak.
Het is vermeldenswaard dat producenten voor dit proces alleen rijp fruit selecteren zonder enige schade, vlekken, enz. De vrucht wordt dan geschilden snijd overdwars of in de lengte in kleine stukjes. Sommige ondernemers drogen ook hele vruchten, maar in dit geval wordt het kookproces veel langer.
Gedroogde bananen recept
Nadat de vruchten zijn verwerkt en in kleine stukjes gehakt, worden ze in een enkele laag op een rooster gelegd en vervolgens naar de oven gestuurd. Zorg er in dit geval voor dat de vruchten elkaar niet raken.
Als je besluit om geen gedroogde banaan in de winkel te kopen, maar om het zelf te maken, dan moeten de in stukjes gesneden vruchten in de oven worden geplaatst, die wordt aanbevolen om te worden voorverwarmd tot 80 graden. Trouwens, voor luchttoegang is het raadzaam om de kastdeur iets te openen. In deze staat moet de vrucht enkele uren worden bewaard.
In het geval dat je besluit om een gedroogde banaan in zijn geheel te maken, moet je een grote rijpe vrucht nemen zonder schade en vlekken, deze schillen en ook op het ovenrooster leggen, dat alleen mag worden verwarmd tot 50 graden. Een dergelijke droging duurt 3 tot 5 uur (afhankelijk van de hoeveelheid vocht in het fruit).
Tijdens het droogproces verliest de verwerkte banaan ongeveer twintig procent vocht en neemt behoorlijk in volume af. Tegelijkertijd behouden de vruchten al hun nuttige elementen en vitamines, maar het aantal calorieën neemt veel toe. Gedroogde bananen hebben een energiewaarde tot 230 kcal, terwijl hun verse tegenhangers alleenslechts 95 kcal.
Nadat het fruit volledig is gedroogd, moet het op een schaal worden gelegd en aan de lucht worden afgekoeld. Vervolgens moeten stukjes banaan of een hele vrucht in kleine porties in plastic zakken worden afgebroken. In deze staat kan het gedroogde eindproduct maximaal een jaar in de koelkast worden bewaard.
Aanbevolen:
Kunnen gedroogde abrikozen aan een zogende moeder worden gegeven: de voordelen van gedroogde abrikozen, het effect op het maag-darmkanaal van het kind via moedermelk, doktersadvies en aanbevelingen voor moeders die borstvoeding geven
Veel mensen weten dat gedroogd fruit gezond is. Dit komt door de grote hoeveelheid vitamines en verschillende sporenelementen in hun samenstelling. Als gevolg hiervan worden dergelijke producten vaak aanbevolen aan moeders die borstvoeding geven, omdat ze het immuunsysteem kunnen versterken - zowel voor zichzelf als voor pasgeboren baby's. Kunnen gedroogde abrikozen aan een zogende moeder worden gegeven? Dit is wat we zullen proberen uit te zoeken
Secrets of blanks: gedroogde pompoen. Gedroogde Pompoen Gerechten: Recepten
Gedroogde pompoen is een bron van waardevolle vitamines in de winter en een van de manieren om verse groenten te bewaren. Iedereen kan thuis een pompoen drogen, vooral omdat je hiervoor de zonnestralen, een oven en een elektrische droger kunt gebruiken. Lees ons artikel voor meer informatie over het drogen van een pompoen en wat je ervan moet koken
Gedroogde worst thuis: hoe te maken?
Vleesdelicatessen worden tegenwoordig in het breedste assortiment gepresenteerd. De meeste producten bevatten echter kunstmatige toevoegingen en kleurstoffen die de menselijke gezondheid nadelig beïnvloeden. Voor degenen die graag lekker eten, vertellen we je hoe je thuis gedroogde worst kunt bereiden. In het artikel vind je ook recepten voor andere lekkernijen
Hoe maak je thuis gedroogde abrikozen? Abrikozen in een elektrische droger
Gedroogde abrikozen zijn rijk aan voedingsstoffen. Dit waardevolle product kan niet iedereen zich veroorloven om te kopen vanwege de hoge kosten. Gedroogde abrikozen kunnen echter thuis worden gemaakt
Hoe maak je een banaan in beslag
Heerlijk gekookt voedsel is een bron van plezier. Maar in het dagelijks leven besteden we niet altijd de nodige aandacht en tijd aan desserts. Meestal drinken we gewoon thee met koekjes na een stevig diner, en dat is waar het zoete eindigt. Ondanks onze drukte en de cyclus van zaken, kun je altijd een paar minuten vinden om een nieuw recept onder de knie te krijgen en onze familie en vrienden ermee te plezieren, die erg dankbaar zullen zijn voor elke innovatie in het hoofdmenu, vooral zoals banaan in beslag
