2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Tot op heden is compote enorm populair geworden onder verkoelende dranken. Het kan worden gemaakt van gedroogd fruit (appels, rozijnen, abrikozen, peren en pruimen), verse bessen en fruit of een mengsel daarvan, en groenten zoals rabarber, wortelen, pompoenen. Maar hoe kook je compote zodat de gebruikte ingrediënten hun uiterlijk en smaak niet verliezen? Om dit te doen, worden ze voorgekookt op siroop. En om de drank een verfijnde geur en smaak te geven, worden er kruiden, honing, schil of rode wijn aan toegevoegd. Voor het opdienen wordt het afgekoeld en worden de bessen overgebracht naar kleine vazen.
Laten we eens kijken hoe we compote koken.
1. Gedroogd fruitdrankje.
Ingrediënten: twee liter water, een glas suiker, driehonderd gram gedroogd fruit.
Het drogen wordt gewassen, in een kom gedaan, met water gegoten en een kwartier laten staan. Ondertussen wordt schoon water in de pan gegoten en gekookt, vervolgens worden er gedroogde vruchten aan toegevoegd en twintig minuten gekookt. Voeg tien minuten voor het einde van de bereiding suiker naar smaak toe en meng goed. Klaargemaakte compote wordt enkele uren in een afgesloten container bewaard,vervolgens op tafel geserveerd.
2. Aardbeiencompote.
Ingrediënten: 500 g aardbeien, 50 g suiker, twee glazen water, likeur of wijn naar smaak.
Bessen worden afgespoeld met heet water en in glazen gelegd. Vervolgens wordt de siroop bereid. Voeg hiervoor suiker toe aan het water en kook gedurende vijf minuten, voeg naar smaak sterke drank toe. Aardbeien worden met kant-en-klare siroop gegoten en een kwartier laten staan, waarna ze worden geserveerd.
3. Pruimencompote.
Ingrediënten: tweehonderd gram pruimen, vijftig gram suiker, driehonderd gram appels, twee glazen water.
Rijpe pruimen worden gescheiden van de pitten, die met water worden gegoten, gekookt en de resulterende uzvar wordt in een pan gegoten. Suiker, geschilde en gehakte appels worden eraan toegevoegd en gekookt tot ze zacht worden. Doe vervolgens de voorbereide pruim, breng aan de kook, koel af en giet in glazen of hoge wijnglazen.
4. Zo kook je compote van gedroogde abrikozen en rozijnen.
Ingrediënten: vijftig gram gedroogde abrikozen, vijftig gram rozijnen, honderd gram pruimen, een half glas suiker, drie glazen water.
Fruit wordt gewassen met warm water. Giet suiker in de gerechten, giet het met water en kook gedurende enkele minuten. Vervolgens worden de pruimen in de siroop gedaan en een kwartier gekookt, waarna rozijnen en gedroogde abrikozen worden toegevoegd en nog eens vijf minuten worden gekookt. Compote wordt gekoeld geserveerd.
5. Oranje drankje.
Ingrediënten: vijftig gram rijpe sinaasappels, dertig gramsuiker, honderdvijftig gram water.
Sinaasappels worden gewassen, geschild en witfilm, die bitterheid bevat, gesneden en in een kom geplaatst. Suiker wordt in het water gedaan en vijftien minuten gekookt, de schil wordt toegevoegd, die eerst met heet water wordt gegoten en gekookt. Als de siroop is afgekoeld, kun je er een beetje wijn of sterke drank aan toevoegen, sinaasappels gieten en enkele minuten koken, dan afkoelen. Geserveerd in wijnglazen gegarneerd met stukjes sinaasappel.
De vraag hoe je compote kookt is dus niet moeilijk, omdat dit proces niet veel tijd en moeite kost. Het is voldoende om de juiste bessen, fruit of groenten te kiezen.
Aanbevolen:
Hoe kutya correct te koken en om welke reden
Wat is kutia? Veel mensen houden erg van dit gerecht vanwege de zoete smaak, sommigen houden er niet van, en zulke mensen eten het liever als dat nodig is vanwege de traditie
Hoe een mengelmoes correct koken? Solyanka recept
Ik moet zeggen dat zelfs een redelijk ervaren gastvrouw soms niet weet hoe ze een mengelmoes correct moet koken. Een beetje van. Dit gerecht is niet in elk gezin populair. En, het is vermeldenswaard, volledig tevergeefs
Hoe bruine rijst correct te koken in een slowcooker, volgens technologie
Bruine rijst in een slowcooker is heel gemakkelijk te koken als je wat kookregels en een paar recepten kent. Bovendien heeft bijna elke huisvrouw tegenwoordig zo'n techniek
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
Inktvis: hoe correct schoonmaken en koken?
Oh, deze inktvis… Veel mensen weten hoe ze deze vertegenwoordigers van de zeefauna moeten schoonmaken en koken. Theoretisch… Maar zodra het op de praktijk aankomt, beginnen de problemen. Kookgoeroes hebben natuurlijk hun geheimen. Wij zijn daar niet een van, maar zoals ze zeggen, we zullen helpen op elke mogelijke manier
