Gemakkelijke zelfgemaakte cakerecepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Eenvoudige cakerecepten voor thuis zijn bij veel huisvrouwen bekend. In dit artikel zullen we verschillende manieren presenteren om dergelijke delicatessen te bereiden.

Curly Boy Sour Cream Dessert

Dit is misschien wel het gemakkelijkste cakerecept om thuis te maken. Om het te bereiden, heb je een minimum aan producten nodig. Onder voorbehoud van alle hieronder beschreven vereisten, krijgt u niet alleen een heel mooi, maar ook een delicaat, verrassend smakelijk dessert.

Dus, om thuis een eenvoudig cakerecept te implementeren, hebben we het volgende nodig:

• dikke 30% zure room (zonder zuurgraad) - ongeveer 500 g (voor room);
• voedselgelatine - 1 dessertlepel (voor room);
• grote eieren - 4 stuks. (indien klein, dan 5 stuks);
• drinkwater - 2/3 kopje;
• suiker - 1 kopje voor deeg en 1 kopje voor room;
• premium meel - ongeveer 1-1,3 kopjes;
• melkchocolade - 1,5 tegels (voor glazuur);
• volle melk - ongeveer 3-4 grote lepels (voor glazuur);
• bakpoeder - ½ kleine lepel;
• plantaardige olie - 1 grote lepel (om de kom te smeren).

Een mals en luchtig koekje koken

Eenvoudige zelfgemaakte cakerecepten kunnen voor verschillende gelegenheden worden gebruikt. Zo is het Curly Boy dessert ideaal voor een feestelijke tafel. Om het te bereiden, moet je het deeg voor het koekje kneden.

Eiwitten worden samen met ½ kopje suiker tot een sterk schuim geklopt. De dooiers worden witgemalen met de andere helft van het zoete product. Vervolgens worden beide delen gecombineerd, bakpoeder wordt erin geblust en er wordt lichte bloem in gegoten.

Zodra het luchtdeeg klaar is, verspreidt u het in een ingevette schaal en bakt u het ongeveer 45-55 minuten in de oven (op een temperatuur van 200 graden).

Na verloop van tijd is het luchtige en malse koekje volledig afgekoeld.

Maak een crème van zure room en suiker

Gemakkelijke zelfgemaakte cakerecepten kunnen het gebruik van verschillende crèmes inhouden. We besloten om zure room te gebruiken.

Voedselgelatine wordt met water gegoten en opzij gelaten totdat het opzwelt. Vervolgens wordt het in brand gestoken en enigszins afgekoeld. Wat zure room betreft, deze wordt opgeklopt met een mixer, na toevoeging van kristalsuiker.

Helemaal aan het einde wordt de hele gelatine-oplossing in de afgewerkte room gegoten en grondig gemengd.

Zelfgemaakte lekkernijen vormgeven

Zelfs een onervaren kok kan thuis een eenvoudig cakerecept implementeren.

Als het koekje is afgekoeld, snijd het dan in de lengte doormidden. Bovendien moet een cake erg dun zijn. Het zal als basis dienen. Zijnsmeer op de cake en vet in met 3-4 grote lepels zure room.

Wat betreft de tweede cake (dikker), deze wordt willekeurig met de hand gebroken in niet erg grote stukken. Vervolgens worden ze afwisselend in room gedompeld en mooi op een sokkel (in de vorm van een berg) neergelegd.

Glans koken en dessert decoreren

Eenvoudige zelfgemaakte cakerecepten mogen niet ontbreken in je kookboek.

Nadat het zure roomdessert is gevormd, gaat u verder met het decoreren. Maak hiervoor glazuur. Melkchocolade wordt in plakjes gebroken, melk wordt toegevoegd en langzaam gesmolten. Het resulterende mengsel wordt over het hele oppervlak van het dessert gegoten, dat vervolgens in de koelkast wordt verwijderd.

Zuurroomtaart op tafel zetten

Voordat je zelfgemaakte cake gaat eten, moet deze minimaal 12 uur in de koelkast worden bewaard. Het dessert met krullend haar blijkt erg mals, doorweekt en smakelijk te zijn. Het wordt aan tafel geserveerd, samen met een kop hete thee.

Eenvoudig recept voor zelfgemaakte honingcake

Om zo'n delicatesse te bereiden, moet je het volgende bereiden:

• boter en margarine van betere kwaliteit - ongeveer 125 g;
• grote eieren - 2 stuks;
• verse of gekonfijte honing - 1 grote lepel;
• bietsuiker - 2 grote lepels;
• witte bloem - 2 kopjes;
• slaked table frisdrank - ½ dessertlepel;
• verse zure room zonder zuurheid - 400 g.

Honingcakes maken

Het recept voor het maken van een lichte cake thuis is vooral populair bij mensen die graag smullen van desserts, maar niet lang bij het fornuis willen blijven.

Om een heerlijke honingcake te maken, is de eerste stap het bakken van cakes.

Boter of margarine wordt gemengd met een glas suiker en vervolgens in een waterbad geplaatst. Daarna worden er eieren en honing aan toegevoegd.

Zodra een homogene massa is verkregen, wordt deze van de kachel verwijderd en krachtig geslagen met een mixer. Helemaal aan het einde worden gebluste soda en bloem aan de ingrediënten toegevoegd.

Als resultaat van het lang kneden van de basis, zou je een zacht, dicht deeg moeten krijgen. Het is verdeeld in 6-8 delen en gerold in ronde lagen. Elke cake wordt ongeveer 20-25 minuten gebakken. Daarna halen ze het eruit en snijden onmiddellijk de randen af, waarbij ze de plaat als patroon gebruiken.

Bereidingscrème

Impregneren voor zo'n toetje is heel eenvoudig. Klop hiervoor een glas suiker en zure room. Indien gewenst kunt u extra gecondenseerde melk aan de room toevoegen.

Het proces van het vormen van een traktatie

Gebruik een grote cakemaker om het dessert te vormen. De cakes worden er afwisselend in gelegd en ingesmeerd met zure room. Helemaal aan het einde wordt het gevormde dessert bestrooid met kruimels, die zijn gemaakt van de resterende randen.

De afgewerkte cake wordt een nacht in de koelkast bewaard. 's Ochtends wordt het geserveerd met een kopje thee.

Eenvoudig recept voor zelfgemaakte chocoladetaart

Er zijn toch zeker geen mensen die dat niet zouden doenhield van chocoladedesserts. Als u besluit een donkere cake te maken, moet u de volgende producten kopen:

• dikke 30% zure room (zonder zuurheid) - 170 g;
• bietsuiker - 1 kop;
• lichte bloem - ongeveer 1-1, 2 kopjes;
• melkchocolade - 1,5 tegels (voor glazuur);
• grote eieren - 4 stuks. (indien klein, dan 5 stuks);
• volle melk - ongeveer 3-4 grote lepels (voor glazuur);
• cacaopoeder - 4 grote lepels;
• gecondenseerde melk (niet gekookt) - 1 blikje;
• boter - 180 g;
• bakpoeder - ½ kleine lepel;
• plantaardige olie - 1 grote lepel (om de kom te smeren).

Chocoladetaart bakken

Biscuit voor zo'n cake is vrij eenvoudig te maken. Eierdooiers worden gemalen met suiker en vervolgens worden er dikke zure room en zwaar opgeklopte eiwitten aan toegevoegd. Nadat een homogene massa is ontvangen, worden lichte bloem, cacaopoeder en gebluste soda geleidelijk in de gerechten gegoten. Daarna wordt het chocoladedeeg in een ingevette schaal uitgesmeerd en ongeveer een uur gebakken.

Na verloop van tijd wordt het koekje afgekoeld en in twee identieke cakes gesneden.

Het proces van het maken van gecondenseerde room

Chocoladetaartcrème kan door iedereen worden gebruikt. We besloten om gecondenseerd te maken. Klop hiervoor de boter goed met een mixer. Vervolgens wordt er een blikje gecondenseerde melk aan toegevoegd. Indien gewenst kan van een dergelijke crème chocolade worden gemaakt. Voeg hiervoor cacaopoeder of geraspte toechocolade.

Cake vormen en decoreren

Om zo'n dessert te bereiden, wordt een chocoladetaart op een grote taartvorm geplaatst en vervolgens royaal ingesmeerd met room. Leg vervolgens het tweede koekje neer en druk het goed aan.

Aan het einde wordt het gevormde dessert bedekt met de rest van de room en chocoladesuikerglazuur. Deze laatste wordt als volgt bereid: de plakjes melkchocolade worden in een kom gedaan, melk wordt toegevoegd en langzaam gesmolten tot een homogene massa is verkregen.

Alvorens zo'n ongebruikelijke en zeer smakelijke delicatesse te serveren, moet deze in de koelkast worden bewaard (minstens twaalf uur). Daarna wordt het aan de gasten geserveerd met een glas thee.