2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Gezonde en smakelijke vis - zalm. Op zichzelf is het vrij vettig, dus bij het bereiden moet je een minimale hoeveelheid extra oliën gebruiken. Vis is heel gemakkelijk en snel klaar te maken. Zalm heeft geen speciale smaakmakers nodig, het heeft al een uitstekende smaak. We bieden enkele eenvoudige recepten voor gebakken zalm.
Bak zalm in zure roomsaus
Je kunt dit gerecht bereiden met de volgende ingrediënten:
-
zalm bakken - stukje zalm (liefst filet) ongeveer 800 gram;
- een glas (ongeveer 200 gram) zure room;
- meel een eetlepel;
- een paar eetlepels (ongeveer 50 gram) boter;
- broodkruimels een half glas (ongeveer 100 gram);
- witte wijn (droog) 100 ml;
- uienkop;
- plantaardige olie 30 gram;
- peterselie;
- knoflook 2-3 teentjes;
- laurier, zout.
Kooktechnologie
Voor het bakken van zalm eerst in porties snijden, een beetje zout toevoegen, door paneermeel rollen en in boter bakken. Zet het vuur harder, houd de vis aanbraadpan 2-3 minuten aan elke kant. Het moet een korst vormen. Leg de zalm nu op een servet, laat het overtollige vet eraf gaan. Bereid een bakplaat voor door deze licht in te vetten. Leg de stukjes zalm erop. Bereid de saus voor. Om dit te doen, bak de ui in plantaardige olie, voeg er bloem aan toe. Rasp de knoflook en doe in de pan. Giet wijn, een half glas water, zout, peper en laurier erbij. Alle ingrediënten moeten een half uur worden gestoofd. Zeef vervolgens, meng de bouillon met zure room. Saus over de vis gieten. Bak nu de zalm in de oven. Omdat het al een warmtebehandeling heeft ondergaan, moet je de vis heel kort in de oven bewaren - ongeveer 15 minuten. Op welke temperatuur moet zalm gebakken worden? De ideale oventemperatuur voor dit recept is 180 graden. Giet de saus over het afgewerkte gerecht en serveer met een bijgerecht.
In de magnetron gebakken zalm
Je kunt zalm koken in de magnetron. Dit is een snel en heerlijk dinerrecept.
Ingrediënten:
- vis (steaks of filets) met een gewicht van ongeveer 400 gram;
- citroen;
- zout, kruiden, olie voor het invetten van de vorm.
Kooktechnologie
Spoel en droog de vis. Bestrooi met kruiden aan alle kanten en zout. Smeer de vorm in met plantaardige olie. Het heeft heel weinig nodig, tijdens het koken komt er vet uit de vis. Knijp wat citroensap over de steak. Zet de magnetron op vol vermogen aan, tijd - 5-7 minuten. Misschien heeft uw oven een "Vis"-programma,dan kun je het gebruiken. Bak de zalm gedurende de aangegeven tijd. Serveer het gerecht daarna op tafel. Bestrooi desgewenst zalm met kaas en magnetron nog een minuut.
Bak zalm in folie
Compositie:
- meerdere zalmsteaks (5-6);
- citroensap;
- champignonsaus - 200 gram (kant-en-klaar te koop in de winkel);
- 50 gram olijfolie;
- groene uien en dille.
Kooktechnologie
Als je nadenkt over hoe je zalm in folie kunt bakken, wrijf het dan eerst in met zout, peper, giet citroensap. Bak 2-3 minuten aan elke kant. Leg vervolgens de voorbereide steaks op stukjes folie, wikkel ze in. Zet 15 minuten in de oven. Open 5 minuten voor de bereiding de hoeken en leg de champignonsaus op de stukjes. Bak de zalm gaar. Haal de afgewerkte schaal uit de folie, bestrooi met kruiden en serveer.
Aanbevolen:
Hoeveel calorieën in een oor van roze zalm, zalm en ingeblikte vis. Vissoep recepten
Er moet minstens één keer per week een vis op tafel verschijnen - daar zal niemand bezwaar tegen hebben. Een handig product is behoorlijk dieet, als je geen vis met vette sauzen bakt en niet in olie bakt. En als u het volume van sommige delen van uw geliefde lichaam enigszins wilt verminderen en tegelijkertijd wilt worden gevoed met nuttige micro-elementen, kunt u vissoep eten
Recepten voor sandwiches voor elke dag en voor de feesttafel
Sandwich is ook een broodje in Afrika! Deze werkelijk ingenieuze vinding van de mensheid bespaart in veel gevallen: als er bijvoorbeeld onverwachte gasten langs komen, of je een snel ontbijt moet maken, of een snack meeneemt naar je werk. En ook op de feesttafel - natuurlijk met veel plezier en in een enorm assortiment. Er zijn duizenden sandwichrecepten in de wereld. En velen van hen verdienen het om de echte lekkernij te worden genoemd
Belfish: wat voor soort vis, hoe te koken? Witte zalm: recepten met foto's. Witte zalm koken in de oven
"Witte vis? Wat voor vis? Hoe te koken?”, vraagt de gemiddelde persoon. We hopen dat na het lezen van ons artikel al zijn twijfels over de oorsprong en verwerking van deze prachtige vertegenwoordiger van de mariene fauna van Rusland zullen verdwijnen
Recept voor schnitzels van grondels voor elke smaak
Om de schoonheid van visgerechten echt te waarderen, kun je elk recept voor gehaktballen van grondels gebruiken. Op verschillende manieren gekookt, bieden ze niet alleen gastronomisch genot, maar ook grote voordelen voor het lichaam
Welke saus voor asperges: een recept voor elke smaak
Om een heerlijke saus voor asperges te bereiden, moet het recept worden gekozen op basis van je eigen smaakvoorkeuren. Anders zal geen van de opties echt plezier brengen. Sensatiezoekers gebruiken liever mengsels met knoflook, azijn of mosterd, terwijl anderen het misschien prima vinden met boter, eieren en verse room. Het is bijvoorbeeld de moeite waard om verschillende interessante opties te overwegen
