2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
De Spaanse keuken is heel veelzijdig. In haar gerechten is er verfijning en ongewone tonen. Olijfolie van goede kwaliteit wordt voornamelijk gebruikt voor het bereiden van gerechten. De Spaanse keuken is een verscheidenheid aan specerijen en kruiden (saffraan, basilicum, tijm, Spaanse knoflook, amandelen, munt en nog veel meer). Daarom zitten alle culinaire creaties vol smaken.
Kenmerken van de Spaanse keuken
Waar staat Spanje bekend om? Nationale gerechten zijn een sieraad van de hele wereldkeuken. Erg populair in dit land zijn de diverse sauzen die bij veel gerechten geserveerd worden. De belangrijkste producten zijn vlees en natuurlijk vis en zeevruchten. Mariene geschenken hebben hier een speciale plaats. Het aantal visgerechten is niet op te sommen. Ze worden geserveerd met rijst, peulvruchten en groenten. Wijn is een integraal onderdeel van de Spaanse keuken. Het wordt gebruikt tijdens het koken en als een uitstekende aanvulling op de ma altijd. Dit is zo'n veelzijdig Spanje. De nationale gerechten van dit land vertegenwoordigen een bijzondere pagina in de wereldkeuken. Het is vooral beroemd om de worsten, die hier te vinden zijnmeestal gedroogd in plaats van gerookt.
Eerste cursussen
Nationale gerechten van Spanje bevatten veel koude soepen. Om er een te bereiden, moet je 100 gram wit brood, 100 gram verse komkommers, 600 gram tomaten, 30 gram azijn, 130 gram mayonaise, een beetje peterselie en uien, een snufje suiker, zout, peper en ijs. Week het brood in water en knijp het uit. Tomaten worden geschild. Meng de helft van de tomaten met brood en maal door een zeef. We kruiden deze massa met mayonaise en azijn. We nemen koud, maar gekookt water, verdunnen de massa ermee tot de consistentie van soep. Voeg vervolgens suiker, gesnipperde uien, tomaten, komkommers toe, die we schillen en zaden. Serveer de soep met ijsblokjes, bestrooid met kruiden.
Gazpacho
Er zijn zulke Spaanse nationale gerechten, zonder welke het onmogelijk is om de keuken van dit land voor te stellen. Dit is bijvoorbeeld gazpacho. Om het te bereiden, neem je een halve kilo tomaat, dezelfde hoeveelheid groene paprika, een gepeld teentje knoflook, een halve komkommer, 100 gram goede olijfolie, 4 eetlepels wijnazijn, zout en een stukje brood. Tomaten en komkommers worden geschild, zaden en gesneden. Verwijder steel en zaden van paprika's en snij in blokjes. We voegen knoflook, geweekt brood toe aan de totale massa en malen alles in een blender. Voeg olie, azijn toe en meng opnieuw. Zout naar smaak. Moet een dikke soep zijn. Voeg er crackers, gehakte komkommers en eieren aan toe. Dit is zo'n ongewoon Spanje. De nationale gerechten van dit land zijn ook gevarieerd.
Omelet
Spanje heeft ook zijn eigen recept voor dit gerecht. Neem 6 eieren, een glas melk, 50 gram maïszetmeel, een ui, 50 gram champignons (eventueel), peper, plantaardige olie, 80 gram spek en groenten. Klop eieren met bloem en kruiden. We snijden het spek in blokjes, hakken de ui en champignons. Bak deze ingrediënten, laat een beetje sudderen. Voeg zout toe. Meng deze vulling met eieren en giet in een koekenpan. Wat is Spanje? De nationale gerechten onderscheiden zich door een ongewone kooktechnologie. Zet de pan in de oven en bak tot hij gaar is.
Aanbevolen:
Het beste nationale gerecht van Abchazië. Tradities van de Abchazische keuken. Nationale gerechten van Abchazië: recepten
Elk land en elke cultuur staat bekend om zijn keuken. Dit geldt voor Rusland, Oekraïne, Italië, enz. In dit artikel leest u over verschillende nationale hoofdgerechten van Abchazië. Je leert hoe ze worden bereid en wat enkele kookgeheimen zijn
Het beroemdste nationale Oekraïense gerecht. Gerechten uit de Oekraïense nationale keuken: lijst, recepten met foto's
Na kennis te hebben gemaakt met het werk van Nikolai Vasilyevich Gogol en zijn verbazingwekkend poëtische Avonden op een boerderij in de buurt van Dikanka, Mirgorod, Avonden op de vooravond van Ivan Kupala, Dead Souls, Nights Before Christmas, Sorochinskaya Fair, "May night , of verdronken vrouw”, enz., het is onmogelijk om niet geïnteresseerd te zijn in de Little Russian-keuken
Wat is het nationale Griekse gerecht. De meest populaire nationale Griekse gerechten: recepten
Het nationale Griekse gerecht is een gerecht dat thuishoort in de Griekse (mediterrane) keuken. Traditioneel wordt in Griekenland meze geserveerd, moussaka, Griekse salade, fasolada, spanakopita, pastitsio, galaktoboureko en andere interessante gerechten worden bereid. Recepten voor hun bereiding worden gepresenteerd in ons artikel
Wijnen van Spanje. Wijn merken. De beste wijn van Spanje
Zonnig Spanje is een land dat toeristen van over de hele wereld aantrekt, niet alleen vanwege de culturele en architectonische bezienswaardigheden. De wijnen van Spanje zijn een soort visitekaartje van de staat, die echte fijnproevers van een nobel drankje aantrekt en een aangename afdronk achterlaat
Veelzijdig voorgerecht aubergine met knoflook
Er zijn heel veel recepten voor aubergine met knoflook. Sinds de 16e eeuw, en het was toen dat de groente vanuit India naar Europa kwam, bedacht de culinaire fantasie verschillende manieren om het te koken
