Oolong melkthee: de magie van theesmaak

Oolong melkthee: de magie van theesmaak
Oolong melkthee: de magie van theesmaak
Anonim

Oolong-melkthee wint steeds meer aan populariteit onder de Russische bevolking. Het wordt ook wel oolong genoemd. Dit is de meest populaire Chinese thee in ons land. Het geheim van zijn populariteit is dat het heel licht, smakelijk en positief is. Oolong melkthee laat niemand onverschillig. Hoewel de belangrijkste categorie van de consumenten vrouwen zijn.

melk thee
melk thee

Oolong wordt geteeld in de provincie Fujian in China. Oolong melk groene theebladeren zijn vergelijkbaar met de Tieguanyin-variëteit. Ze verschillen in fermentatiemethoden, groeiomstandigheden, oogst en aroma bij het brouwen.

Milk oolong heeft zowel melk- als karameltonen in zijn aroma. Het is zelfs ongebruikelijk om zo'n drankje te drinken, vooral als je weet dat er geen karamel of melk in zit. Waar komt deze ongewone smaak en geur vandaan in oolong? Sommigen denken zelfs dat melkthee in melk gedrenkt is. Niet echt. Zo'n uniek aroma van oolong wordt verkregen tijdens het productieproces. Deze variëteit behoort tot halfgefermenteerde thee.

Voor het sacrament van het theedrinken brouwen de Chinezen al sinds de oudheid oolongthee. Het is niet alleen magisch heerlijk, maar verwarmt ook de ziel, verheldert gedachten, verenigt iedereen met zijn unieke aroma. Stel voormelk oolong aan familie en vrienden, en jullie zullen nog dichter bij elkaar komen te staan.

Hoe fijner de smaak van thee, hoe meer elite het is, hoe meer het wordt gewaardeerd door fijnproevers. Chinese echte thee is helemaal niet voor iedereen weggelegd, want alleen een voortreffelijke smaak zal deze drank waarderen.

melk groene thee
melk groene thee

Gunn Fu Cha is de ultieme theekunst. Voor deze ceremonie kozen de Chinezen oolong melkthee. Hij is het die alle theekenners verrukt.

Om de smaak en het aroma van oolong te behouden en te verbeteren, moet het op de juiste manier worden gebrouwen. Dit is een zeer delicaat proces, aangezien de keuze van de brouwmethode ook afhangt van de variëteit aan oolong (welke mate van fermentatie het heeft).

Zwak gefermenteerde Oolong, zoals "Iron Kuan Yin", mag niet in kokend water worden gebrouwen, maar bij een temperatuur van 70 graden is de zettijd niet meer dan 2 minuten. Maar sterk gefermenteerde variëteiten worden langer en met heter water gebrouwen (maar geen kokend water!).

Er is ook een speciale manier om oolong te brouwen:

  • spoel de theepot met kokend water;
  • giet een derde van de theeblaadjes van de theepot;
  • vul thee met water 90 graden, giet het water onmiddellijk af (dit water niet drinken!);
  • warm water opnieuw vullen, na een minuut weer aftappen;
  • deze thee wordt op tafel geserveerd;
  • melk oolong thee prijs
    melk oolong thee prijs

    deze oolong kan ongeveer 10 keer worden gebrouwen;

  • brouwen in aardewerk.

Oolong heeft naast een uitstekende smaak helende eigenschappen, die worden bevestigd door wetenschappelijk onderzoek:

  • helpt bij overgewicht;
  • bestrijdt lichaamsveroudering;
  • normaliseert de werking van het zenuwstelsel;
  • helpt bij hypertensie, verlaagt de bloeddruk;
  • is een uitstekende antioxidant, verwijdert schadelijke stoffen uit het lichaam.

Melk oolong thee: prijs

De prijs van oolong is zeker niet klein, hoewel het redelijk consistent is met zijn smaak en eigenschappen. De kosten van oolong zijn ongeveer 600 roebel per honderd gram, afhankelijk van de winkel, stad, seizoen. Dit is beschikbaar voor kenners van dit meesterwerk.

Aanbevolen: