Hoe maak je broodjes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Soms ontstaat er een situatie dat er onverwachts gasten voor de deur verschijnen en het niet mogelijk is om iets lekkers op tafel te zetten. Dan komen recepten voor heerlijke gebakjes snel te hulp. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, hoeft hiervoor geen oven te worden gebruikt. Dankzij moderne apparaten kook je gemakkelijk en eenvoudig en vooral snel pizza's, muffins en andere gerechten. Het artikel bevat recepten om snel broodjes te maken. Maar de eerste dingen eerst.

Hurry Buns

Met dit recept kook je heerlijke gebakjes in minder dan een half uur. Dit vereist kefir (300 g), dezelfde hoeveelheid bloem, plantaardige olie (een eetlepel is voldoende), anderhalve theelepel zout, evenals twee eetlepels suiker en bakpoeder voor het deeg. Als er zure room bij de hand was, dan kan datgebruik het.

Hoe te koken

Meng bloem, zout, bakpoeder en suiker. Voeg olie toe aan kefir en voeg geleidelijk het eerder bereide droge mengsel toe. Mix alles goed door elkaar tot je een zacht deeg krijgt. Snijd het nu in kleine stukjes (ongeveer 10 stukjes worden verkregen). We nemen een bakplaat, bedekken deze met bakpapier of vet deze in met olie. We leggen er broodjes op, eerder bestrooid met sesamzaad en karwijzaad. De kooktijd is ongeveer 15 minuten. Zo gemakkelijk en eenvoudig om snel broodjes te krijgen. Er is een kleine truc. Om te voorkomen dat het deeg aan je handen blijft plakken, kun je ze invetten met plantaardige olie of bevochtigen met water.

Schiet op met broodjes

Dit recept is ontworpen voor een langere kooktijd. Het hele proces duurt ongeveer een uur. Voor 10 - 12 broodjes heb je de volgende ingrediënten nodig: een glas bloem, een zakje droge gist, ongeveer 25 g suiker, een beetje zout, 100 ml melk (je moet gesmolten melk nemen), 2 kippeneieren (1 voor deeg en de tweede voor smering), een paar eetlepels zonnebloemolie. Deze bakoptie vereist de aanwezigheid van een vulling. Voorzie hiervoor 1 pakje maanzaad, een beetje suiker, kaneel en boter, jam kan ook van pas komen.

Hoe te koken

De eerste fase is het zeven van bloem. Giet de gist erin en roer alles goed door elkaar. Voeg nu geleidelijk alle overige ingrediënten toe aan het resulterende mengsel en kneeddeeg. Het proces moet doorgaan totdat het niet meer aan uw handen blijft plakken. Laat het deeg daarna een kwartier staan. Snelle broodjes kunnen van alles als vulling hebben, slechts een paar opties worden hierboven weergegeven. Als het deeg een beetje is gerezen, rol het dan dun uit en leg er een of andere vulling op. Rol de rol vervolgens voorzichtig op. Het moet behoorlijk dik zijn. Daarna snijden we het in 10-12 stukjes, terwijl de broodjes niet te dun mogen worden. Leg ze met de brede kant naar beneden op een bakplaat. Vet vervolgens in met een ei zodat de broodjes bruin zijn en stuur ze twintig minuten naar de oven. Temperatuurregime - 180-200 0С. Het beste van dit recept is dat je altijd snel heerlijke gebakjes krijgt.