Hoe maak je koekjes thuis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Nu bieden de winkels zo'n breed assortiment aan koekjes dat de ogen groot worden. Maar hoe weet je zeker dat het van hoge kwaliteit is? We kunnen niet weten welke producten werden gebruikt om het te maken, hoe het bakproces werd uitgevoerd. Daarom geven veel huisvrouwen er de voorkeur aan om thuis koekjes te maken om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten vers zijn. Het is ook belangrijk dat tijdens het fabricageproces een perfecte reinheid in acht werd genomen. We bieden enkele eenvoudige recepten.

De gemakkelijkste manier

Hoe maak je zelfgemaakte koekjes snel en lekker? Er zijn veel recepten. Het meest geschikte voor huisvrouwen kan verder worden onderzocht.

Ingrediënten:

• Boter op kamertemperatuur gebracht - honderd gram.
• Kippeneieren - niet meer dan twee stukken.
• Suiker - één glas is genoeg, maar je kunt het proeven.
• Meel - anderhalve kop, maar kijk naar het deeg.
• Soda - 1/2 theelepel (kan traditioneel worden geblust met azijn)of gebruik citroenzuur).
• Gemalen kaneel - naar smaak.
• Gemalen gember - naar smaak (je kunt helemaal niets toevoegen).

Alle genoemde producten moeten in een diepe kom worden gedaan en het deeg kneden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg er met een theelepel koekjes op. De temperatuur erin moet 180 graden zijn. De koekjes worden in tien minuten goudbruin gebakken. Met dit eenvoudige recept als voorbeeld weet je nu hoe je zandkoekjes voor je gezin kunt maken.

Minuut

Laten we het geheim delen van hoe je koekjes snel en erg lekker kunt maken. Voor huisvrouwen die wel een verlangen hebben, maar geen tijd, is er een heel eenvoudig recept.

Om deze heerlijke koekjes te maken heb je nodig:

• Meel - ongeveer 400 gram.
• 250 gram margarineboter of boter.
• Een beetje melk - ongeveer 60 gram.
• 150 gram suiker.
• Voor de geur kun je een theelepel vanilline of vanillesuiker toevoegen.

Margarine moet van tevoren uit de koelkast worden gehaald, zodat het wat zachter kan worden. Je kunt ook boter gebruiken, maar zorg ervoor dat het vetgeh alte niet te hoog is. Anders kunnen je koekjes tijdens het bakken gewoon uitlopen.

Dus zachte margarine moet gekneed worden zodat het qua consistentie op zure room lijkt. Meng het vervolgens met suiker en vanille. Met behulp van een garde of mixer,het mengsel moet worden geslagen om het luchtig te maken. Daarna kun je beginnen met het in kleine porties toevoegen van melk. Zorg ervoor dat de suiker volledig is opgelost en voeg ongeveer driehonderd gram bloem toe aan de massa. Nu moet alles heel goed worden gemengd, zodat de massa niet te dik, maar niet te vloeibaar is. Je kunt meer bloem toevoegen als je ziet dat dit nodig is.

Bereid de oven voor door hem voor te verwarmen op 200 graden.

De resulterende massa moet in een spuitzak met een getande buis worden gedaan. Producten moeten kamillevormig zijn en niet groter zijn dan drie centimeter in diameter. Probeer niet op de stukken te drukken, want ze zullen tijdens het bakken vanzelf bezinken. Tussen hen op het blad moet je wat ruimte laten, omdat iedereen weet dat het deeg de neiging heeft om tijdens het bakken te rijzen.

Het duurt meestal ongeveer vijfentwintig minuten om één batch te bakken, maar aangezien ovens verschillende mogelijkheden hebben, moet je de gereedheid van je zelfgemaakte product in de gaten houden.

Hier is zo'n eenvoudig recept voor het maken van zandkoekkoekjes.

Goedkoop en eenvoudig

Het komt voor dat er onverwachts gasten in huis komen die met iets behandeld moeten worden. De vraag rijst voor de gastvrouw hoe zelfgemaakte koekjes snel en met een minimum aan producten kunnen worden gekookt. Het volgende recept is alleen voor dergelijke situaties.

Je hebt slechts drie kippeneieren, ongeveer 500 g gezeefde bloem, een glas suiker en driehonderd gram boter nodig. Meestal staat zo'n set producten in elke keuken.

In éénMeng de eieren, boter en suiker in een kom. Met een mixer veranderen we ze in een homogene weelderige massa. Voeg vervolgens bloem toe en kneed het deeg. Zet de oven aan om op te warmen. We doen het deeg in een spuitzak (zoals in het eerste recept), maar vormen er stokjes van. Het duurt slechts tien minuten om te bakken, op voorwaarde dat de oven wordt verwarmd tot tweehonderd graden.

Koekje met kwark

Veel huisvrouwen weten hoe ze snel koekjes moeten maken met kwark.

Ingrediënten:

1. Een kwart kilo kwark.
2. Dezelfde hoeveelheid gezeefde bloem.
3. Een eetlepel suiker voor het deeg en ongeveer zes eetlepels om toekomstige koekjes te vormen.
4. Slechts honderd gram boter.
5. Theelepel bakpoeder.
6. Een klein snufje zout.

Eerst moet je de kwark pletten, er zout en een eetlepel suiker aan toevoegen. Smelt de boter van tevoren, voeg deze toe aan de kwark en meng goed tot een gladde massa. Dan moet je het bakpoeder toevoegen en geleidelijk de bloem toevoegen tot een dicht deeg is gevormd. De resulterende massa moet een uur in de koelkast worden bewaard. Na deze tijd wordt het deeg uitgerold en worden er cirkels uitgesneden met behulp van een glazen of andere ronde vorm. Dan moet je vanuit deze cirkel een oor vormen en in suiker dopen, de zoetheid naar binnen rollen en opnieuw dopen. Leg daarna de resulterende "enveloppen" op de voorbereide bakplaat zodat de suiker bovenaan staat. Ongeveer vijfentwintig gebakkenminuten op 180 graden.

Meringues

Dit is een heerlijke traktatie uit de kindertijd, die een geweldige vervanging is voor popcorn tijdens het kijken naar films. Het enige dat je nodig hebt om het te maken, zijn vier eiwitten, een glas suiker en een snufje citroenzuur.

Eerst moet je alle producten mengen en gedurende vijftien seconden met een mixer kloppen. Vervolgens maken we een waterbad en houden we de resulterende massa tien minuten op een langzaam en vijf minuten op hoog vuur, onder voortdurend roeren. Daarna moet je de massa van het vuur halen en nog vijf minuten kloppen. Verwarm de oven voor op 80 graden, bedek een bakplaat met bakpapier en maak er met een spuitzak kleine madeliefjes op. De meringue staat maximaal 30 minuten in de oven.

Wat zout

We zijn eraan gewend dat koekjes zoet moeten zijn, maar waarom zouden we niet een recept delen over het bereiden van zelfgemaakte koekjes voor bier. Ingrediënten:

• Honderd gram harde kaas en een beetje zachte boter.
• Eén eigeel.
• Iets minder dan een glas meel.
• Snufje zout.

Rasp de kaas voor op een fijne rasp en verwarm de boter een beetje zodat deze op kamertemperatuur is. Meng in een container boter, kaas, zout en dooier. Meng alle ingrediënten een beetje met een vork. Daarna moet je geleidelijk bloem toevoegen en het deeg kneden en vervolgens een uur naar de koelkast sturen. Nadat je het deeg hebt uitgerold, kun je het in tweeën delen. Kan worden gesneden als:alles, maar het ziet er goed uit als het in driehoeken wordt gesneden en kleine gaatjes wordt gemaakt. Het zal lijken op plakjes kaas. Bedek een bakplaat met perkamentpapier en leg de koekjes neer, zet in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak tot ze gaar zijn. Dit is het eenvoudigste recept om thuis koekjes te maken, niet voor thee, maar voor een ander drankje, of gewoon om het thuismenu een beetje te diversifiëren. Zo'n product is zeker gezonder dan chips.

Havermoutkoekjes

Deze delicatesse is geliefd bij volwassenen en kinderen. Maar weet iedereen hoe je havermoutkoekjes maakt? Dit is niet moeilijk als je onze instructies volgt.

Ingrediënten:

• Een kwart kilo havermout.
• Honderd gram noten (elke soort) en boter.
• Twee kippeneieren.
• Een half glas suiker.
• Een pakje vanilline of vanillesuiker.
• Een snufje zout.

Het kookproces kan de mixer veel gemakkelijker maken. Doe zachte boter, vanilline, suiker en zout in een mengkom, roer de inhoud tot een homogene witte massa is verkregen. Klop terwijl de mixer draait twee eieren erdoor en klop tot een gladde massa. Zet vervolgens de mixersnelheid op een minimum, voeg de noten met havermout toe en mix opnieuw. Verwarm de oven van tevoren voor, verdeel de koekjes met een lepel op perkamentpapier. Het wordt ongeveer 25 minuten gebakken op 180 graden.

Conclusie

In dit artikel hebben we gekeken naar de gemakkelijkste manieren om havermoutkoekjes en andere soorten van deze lekkernij thuis te maken. Om dit te doen, hebt u de eenvoudigste en meest betaalbare producten nodig, een beetje tijd en geduld. Er zijn veel recepten die kunnen worden gemaakt van cookies. Het gemakkelijkst is een cake die niet gebakken hoeft te worden. Leg een laag koekjes in een hoge vorm zodat deze de bodem volledig bedekt. Leg er een laag room op (u kunt custard gebruiken), dan weer koekjes en room. Het aantal lagen kan elk zijn. Bovenop zo'n cake, decoreer met fruit, geraspte chocolade, in stukjes gesneden snoepjes (er zijn veel opties) en zet ongeveer 6 uur in de koelkast. Het is noodzakelijk dat de koekjes doordrenkt zijn met room. Alle. De taart is klaar.