Hoe jamtaarten te koken: recepten en kookgeheimen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Dit dessert duurt niet lang om te bereiden. Een eenvoudig en smakelijk gerecht zal u en uw dierbaren verrukken. De vulling voor taarten met jam kan bes of fruit zijn. In plaats van jam is elke marmelade of jam voldoende.

Recept in de oven

In deze versie van het gerecht fungeert kefir als het hoofdbestanddeel. Om het deeg luchtig en compact te maken, kies je voor kefir met een hoog vetgeh alte.

Je hebt de volgende items nodig:

• twee kippeneieren;
• 550-600 gram gezeefde tarwebloem;
• een snufje zout;
• grote lepel witte suiker;
• 0, 5 kleine lepels bakpoeder;
• 230-250 gram jam;
• 120 milliliter kefir;
• zonnebloemolie.

Taarten bakken met kefirjam in de oven:

1. Giet bloem, frisdrank in de borden.
2. Maal in een andere kom de losgeklopte eieren met suiker, voeg kefir, suiker en zout toe.
3. Verbind de inhoud van twee containers. Kneed elastische massa.
4. Verdeel het deeg in verschillende delen,rol ze stuk voor stuk uit en vul ze met jam. Vorm taarten.
5. Verwarm de oven voor op 190 graden.
6. Verspreid de gebakjes op een bakplaat, kook gedurende 15-20 minuten.

Het gerecht is klaar.

Gistdeeg recept

Bakken op gistdeeg blijkt weelderig, heeft een dichte textuur en een aangename smaak. Als vulling kun je elke jam, jam of marmelade gebruiken.

Voor het koken heb je de volgende producten nodig:

• 500 milliliter warme melk;
• een kleine lepel zout;
• 700 gram gezeefde tarwebloem;
• vijf grote lepels zonnebloemolie;
• 10 gram droge instantgist;
• 45 gram witte suiker.

Stappen voor het koken van gisttaarten met jam:

1. Verwarm de melk boven een vuur of magnetron.
2. Voeg gist toe aan melk, meng en laat 15-20 minuten staan. Gist moet opzwellen.
3. In een kom suiker, zout en boter combineren, goed mengen. Giet de gistmelk erbij en voeg bloem toe. Het wordt aanbevolen om geleidelijk bloem toe te voegen en de massa te kneden. Er kan meer of minder nodig zijn dan in het recept staat. Focus op de dichtheid en plasticiteit van het deeg.
4. Laat de resulterende massa een paar uur rijzen op een warme plaats.
5. Deeg verdeeld in verschillende delen. Rol ze elk uit met een deegroller en leg jam of jam neer, vorm taarten.
6. Bedek een bakplaat met perkament of folie. Leg er gebakjes op. Tottaarten hebben een mooie gouden tint gekregen, bestrijk ze met een ei.
7. Verwarm de oven voor op 190 graden, kook 20 minuten.

Het gerecht is klaar.

Gefrituurde taarten

Om overtollig vet van gebakjes na het koken te verwijderen, leg ze elk op een papieren handdoek. Daarna kun je het gerecht serveren.

Vereiste componenten:

• 300 gram jam of jam;
• 11 gram droge gist;
• 500 gram gezeefde tarwebloem;
• een kippenei;
• 250 milliliter melk;
• zonnebloemolie;
• een beetje zout;
• 30 gram witte suiker.

Het proces van het maken van jamtaarten in een pan:

1. Giet de melk in een kom, verwarm het in de magnetron. De vloeistof moet warm zijn, niet heet.
2. Voeg gist toe aan melk, roer de massa en laat 15 minuten staan.
3. Kluts het ei door de gerezen massa, voeg bloem, zout en suiker toe.
4. Kneed een elastische en dichte massa. Vorm ze tot een grote bal, laat een uur staan. Het zou in omvang moeten verdubbelen.
5. Verdeel het deeg in verschillende gelijke delen, rol elk uit en leg de jam erop.
6. Vorm taarten.
7. Verhit zonnebloemolie in een braadpan, plaats gebak, bak aan beide kanten. Leg de taarten dan op hun kant, ze moeten elkaar ondersteunen. Bak de zijkanten.

Versier een licht gekoeld dessert met poedersuiker.

Lententaarten

Dit gerecht is geschiktals toetje voor een magere of vegetarische tafel. Producten zijn ontworpen voor 15-20 taarten.

Voor jamtaarten heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 25 gram gist;
• 30-45 ml zonnebloemolie;
• 2-3 grote lepels witte suiker;
• 3-4 kopjes gezeefde tarwebloem;
• 0, 5 kleine lepels zout;
• jam of marmelade;
• 1, 5 kopjes zuiver water.

Lenten Jam Pie Recept:

1. In een bakje gist met suiker combineren. Giet in een glas warm water. Giet een glas bloem, meng, dek af met een deksel of handdoek en laat 15-20 minuten staan.
2. Giet de rest van het water erbij, voeg de bloem en wat boter toe. Kneed de massa, vorm tot een bal en laat 15 minuten staan.
3. Deeg verdeeld in verschillende delen. Elk van hen fungeert als basis voor een taart. Vul de stukjes met jam en vorm de randen van het deeg.
4. Verhit de pan, voeg olie toe, doe de pastei erin, bak aan alle kanten. Vergeet de bakkanten niet.

Het gerecht is klaar.

Recept voor kwarkdeeg

Gebruik voor het koken kwark met een hoog vetgeh alte.

Vereiste componenten:

• drie kippeneieren;
• 700 gram gezeefde tarwebloem;
• glas zonnebloemolie;
• 500 gram kwark;
• 30 gram bakpoeder;
• glas witte suiker;
• 5 gram vanillesuiker;
• jam.

Stappen voor het koken van taarten met jam:

1. Combineer eieren, suiker en kwark in een kom, kneed de massa met een vork. Shuffle.
2. Giet in olie, voeg bloem, vanille en bakpoeder toe. Meng goed en kneed de elastische massa, vorm tot een grote bal. Het deeg mag niet aan je handen plakken.
3. Wikkel de massa in polyethyleen, laat een paar uur staan. Open de ramen niet, het deeg moet warm blijven.
4. Verdeel het deeg in verschillende stukken. Leg in elk van hen een lepel jam. Sluit de randen.
5. Smeer de taarten op een bakplaat, bestrijk ze met eigeel.
6. Verwarm de oven voor op 190 graden.
7. Kook twintig minuten.

Het gerecht is klaar.

Kookgeheimen

Voeg 10 gram griesmeel toe aan het deeg, de gebakjes behouden hun versheid en worden niet droog.

Open tijdens het bakken de oven niet, anders da alt het bakvolume. De taarten zullen plat worden en hun pracht verliezen.

Houd tocht buiten tijdens het maken van jamtaarten. Gebakken producten kunnen een muffe korst krijgen.