2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Spaghetti met champignons in een romige saus - een echte fijnproever zal blij zijn met dit gerecht. Dat is heel begrijpelijk, want de delicate smaak van room is verweven met elegante tonen van paddenstoelen. En als je deze symfonie van culinaire kunst met goed gekookte spaghetti aan je gasten serveert, zal niemand onverschillig blijven.
De juiste saus
Spaghetti met champignons in een romige saus wordt traditioneel bereid met champignons. Maar om de laatste een smaak te geven die echte kenners waardig is, is het noodzakelijk om de saus goed te bereiden.
Dus, om een romige saus te maken heb je nodig: 500 g champignons, nootmuskaat, 200 ml halfvolle room, ui, teentje knoflook, zout en boter.
De allereerste stap bij het koken van spaghetti met champignons in een romige saus is als volgt.
Champignons en uien moeten goed worden schoongemaakt en gewassen, bij voorkeur onder stromend water. Vervolgens worden twee eetlepels op een verwarmde pan gelegd.eetlepels boter, los een beetje op en laat de gesnipperde ui erin. Hoe u de ui hakt, hangt af van hoe de champignons worden verwerkt. Dus als u van plan bent ze in dunne platen te verdelen, dan ziet een ui, gesneden met ringen of halve ringen er vanuit esthetisch oogpunt mooier uit. En vice versa, gesnipperde ui is ook geschikt voor in blokjes gesneden champignons.
Zodra de ui een licht gouden tint begint te krijgen, moet je er champignons aan toevoegen en ongeveer twee minuten laten sudderen zonder te mengen. Bak vervolgens het ui-champignonmengsel ongeveer een kwartier, giet dan de room erbij en breng alles op smaak met een snufje nootmuskaat. Zodra het mengsel kookt, moet het vuur onder de pan worden verlaagd - laat de saus nog twee minuten sudderen, waarna hij van het vuur wordt gehaald.
De eerste stap van het koken van spaghetti met champignons in een romige saus is voltooid.
Goede pasta
Het is de moeite waard om meteen te vermelden dat je spaghetti moet koken op het moment dat er room aan de champignons en uien wordt toegevoegd. Dus spaghetti wordt in kokend water geplaatst, waaraan eerder zout was toegevoegd. Ze moeten gaar zijn tot ze lichtjes gaar zijn. Daarna moeten ze worden weggegooid, bevrijd van overtollige vloeistof en gekruid met olijfolie. Hier moet u onmiddellijk een reservering maken dat de meeste recepten voor het koken van spaghetti met champignons aanbevelen om olijfolie toe te voegen. En het punt in dit geval is niet eens dat dit gerecht uit Italië kwam, maar dat olijfolie aanzienlijk verminderthet caloriegeh alte van het gerecht in vergelijking met room, maar voegt tegelijkertijd een hartige toets toe aan de pasta.
Als alles correct is gedaan, is de spaghetti tegelijk met de saus klaar. Waarom is dit nodig? Om de bijna klaargemaakte pasta, bedekt met de meest delicate hete saus, te "bereiken".
Dit gerecht is zo gemakkelijk te bereiden.
Culinair genieten
Het bovenstaande recept is perfect voor een snel diner. U kunt het proces optimaliseren als u het uien-champignonmengsel in de bovenstaande verhoudingen voorvriest.
Als er voldoende tijd is, is het beter om dit gerecht niet met champignons te koken, maar met bospaddestoelen, bijvoorbeeld porcini. Ze zijn geuriger en bevredigender.
Bovendien moeten liefhebbers van culinaire experimenten zwarte spaghetti in een romige saus koken. Het proces ziet er bijna hetzelfde uit, maar in tegenstelling tot gewone zwarte pasta, kan het worden gekookt in de hierboven gepresenteerde saus en zonder champignons. En in dit geval kunnen rode of zwarte kaviaar of garnalen die in een glaasje zijn gelegd, pikant maken.
Aanbevolen:
Spaghetti met garnalen in romige saus: kookrecepten
Napels wordt beschouwd als de geboorteplaats van spaghetti, waar dit soort pasta tot op de dag van vandaag wordt gebruikt bij de bereiding van traditionele Italiaanse gerechten. En aangezien bijna alle regio's van Italië toegang hebben tot de zee, is het niet verwonderlijk dat ze de voorkeur geven aan pasta met zeevruchten. Hoe je een van deze gerechten maakt, namelijk spaghetti met garnalen in een romige saus, vertellen we in ons artikel. We zullen niet alleen de traditionele kookoptie presenteren, maar ook andere om uit te kiezen
Heerlijke vis in een romige saus. Beste Saus Opties
Vreemd genoeg laten statistieken zien dat niet veel mensen vis steunen. Tenzij we natuurlijk die landen niet meerekenen waar er niet zoveel alternatieven voor zijn. Zelfs als ze weten hoe nuttig zeevruchten zijn, geven velen nog steeds de voorkeur aan het vlees van landdieren. Vis in een romige saus is een geweldige manier om je gastronomische verlangens te heroverwegen. "Jus" geeft het pikant en sappig, verwijdert de visgeur die voor velen onaangenaam is en maakt van een gewoon diner een feest van de goden
Inktvis koken in een romige saus. Recept
Inktvis in romige saus is het perfecte gerecht voor diegenen die zichzelf soms willen trakteren op delicatessen van zeevruchten
Spaghetti met zeevruchten in romige saus: recepten met foto's
Spaghetti komt uit Italië, meer bepaald uit Napels. Verschillende delen van Italië bereiden verschillende sauzen voor pasta, maar aangezien het land aan drie kanten wordt omringd door water, wordt het meestal gemaakt met zeevruchten. Dit gerecht staat al lang en zeer stevig op het menu van de burgers van ons land. We bieden enkele van de meest voorkomende recepten
Pasta met champignons in romige saus
Pasta met champignons is een eenvoudig en hartig gerecht waarmee je afwisseling kunt toevoegen aan je gebruikelijke menu. Ze worden bereid volgens verschillende eenvoudige recepten, waarvan de beste in het artikel van vandaag zullen worden gepresenteerd
