2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Inktvis in romige saus is het perfecte gerecht voor liefhebbers van zeevruchtendelicatessen. Er is niets ingewikkelds aan het bereiden van zo'n ongewone goulash.
Opgemerkt moet worden dat mals inktvisvlees niet alleen ideaal wordt gecombineerd met romige, maar ook met geurige kaassaus. Gekookte rijst of verse groenten zijn perfect als bijgerecht bij zo'n gerecht.
Inktvis in roomsaus: stap voor stap recept
Alles ingenieus is eenvoudig. Deze uitspraak past perfect bij het gerecht in kwestie. Om het thuis te koken, hebben we een eenvoudige set ingrediënten nodig, om precies te zijn:
- bevroren inktvis - ongeveer 1 kg;
- grote ui - 2 stuks;
- room 15% vet - ongeveer 250 ml;
- volle koemelk - ongeveer 150 ml;
- smeltkaas - 100 g;
- Parmezaanse kaas (je kunt elke andere kaas gebruiken, maar alleen hard) - voeg naar wens toe;
- tarwebloem - grote lepel;
- niet-gearomatiseerde plantaardige olie - 2 grote lepels;
- tafelzout - breng aan naar jouw smaak.
Verwerking van zeevruchten
Voorbereid het gerecht "Inktvis in romige saus", het product moet goed worden verwerkt. Om dit te doen, worden bevroren zeevruchten volledig ontdooid en vervolgens gewassen in warm water, waarbij alle oneetbare films worden verwijderd. Trouwens, voor de bereiding van zo'n gerecht is het het beste om alleen inktviskarkassen te gebruiken. Wat betreft de tentakels, ze kunnen aan elke salade of snack worden toegevoegd.
Zeevruchten koken
Om de inktvis in een romige saus zo zacht en mals mogelijk te maken, mag hij niet lang gekookt worden. Neem hiervoor een kleine diepe schaal, vul deze met koud water en breng aan de kook. Vervolgens worden alle verwerkte inktviskarkassen afwisselend in de borrelende vloeistof neergelaten. Na opnieuw koken wordt zeevruchten 4 minuten gekookt. Gedurende deze tijd moeten ze zacht en zacht worden.
Als je de inktvis te lang kookt, worden ze "rubber" en niet erg smakelijk.
Na de aangegeven tijd worden de zeevruchten uit het kokende water gehaald en volledig afgekoeld. Daarna worden ze in niet erg dikke ringen of halve ringen gesneden.
Bereiding van roomkaassaus
Hoe kook je inktvis in een romige saus? Nadat de zeevruchten zijn gekookt en gehakt, gaat u verder met de verwerking van uien. Het wordt schoongemaakt en in blokjes gesneden. Vervolgens wordt de groente in een pan gelegd, er wordt plantaardige olie zonder aroma aan toegevoegd en goed gebakken tot ze transparant zijn.
Voeg na de beschreven handelingen tarwebloem toe aan de groente en meng alles goed. Naastvolle koemelk, magere room en geraspte smeltkaas worden bij de ingrediënten gegoten. In deze samenstelling worden de producten op laag vuur verwarmd totdat de laatste component volledig is opgelost.
Laatste etappe
Inktvis in romige saus is een erg lekker en voedzaam gerecht. Het duurt niet lang om het te koken.
Nadat de romige kaassaus klaar is, wordt deze op smaak gebracht met keukenzout en worden de eerder gehakte inktviskarkassen gelegd. In deze samenstelling worden de ingrediënten grondig gemengd. Er wordt ook geraspte Parmezaanse kaas aan toegevoegd.
Nadat alle ingrediënten opnieuw zijn gemengd, worden ze op hoog vuur aan de kook gebracht en vervolgens van het fornuis verwijderd en onmiddellijk afgedekt met een deksel. In deze staat worden inktvissen in een romige saus ongeveer zeven minuten toegediend. Gedurende deze tijd moeten ze zo geurig en smakelijk mogelijk worden.
Een heerlijk tweede gerecht op tafel zetten
Nu weet je hoe je inktvis in een romige saus kookt. Het recept voor deze ongewone kaasgoulash werd hierboven gepresenteerd.
Nadat het visgerecht volledig gaar is, wordt het onmiddellijk op tafel gepresenteerd. Om dit te doen, nemen ze niet erg diepe gerechten en doen ze er voorgekookte rijst of aardappelpuree in. Daarna wordt het bijgerecht royaal overgoten met kaas en roomsaus en worden verschillende inktvisringen opgemaakt. De lunch wordt besprenkeld met vers gehakte kruiden en wordt samen met een sneetje brood op tafel geserveerd.
Er moet vooral worden opgemerkt dat je het gerecht in kwestie niet alleen met inktvis kunt bereiden, maar ook met andere zeevruchten. Zo'n goulash is bijvoorbeeld erg lekker bij mosselen, garnalen, oesters, octopussen, etc.
Aanbevolen:
Kan ik inktvis eten als ik borstvoeding geef? Recepten met inktvis
Elke vrouw die borstvoeding geeft, moet voor de kwaliteit van de melk zorgen. Een gevarieerde en evenwichtige voeding houdt de vitamines en mineralen in het lichaam van de moeder op peil. Sommige deskundigen zijn van mening dat inktvis gedurende deze periode een ongewenst voedsel is. Anderen verwelkomen het gebruik ervan vanwege de rijke samenstelling. Het artikel gaat in op de vraag of inktvis borstvoeding kan krijgen en wat hun effect is op het lichaam van moeder en kind
Heerlijke vis in een romige saus. Beste Saus Opties
Vreemd genoeg laten statistieken zien dat niet veel mensen vis steunen. Tenzij we natuurlijk die landen niet meerekenen waar er niet zoveel alternatieven voor zijn. Zelfs als ze weten hoe nuttig zeevruchten zijn, geven velen nog steeds de voorkeur aan het vlees van landdieren. Vis in een romige saus is een geweldige manier om je gastronomische verlangens te heroverwegen. "Jus" geeft het pikant en sappig, verwijdert de visgeur die voor velen onaangenaam is en maakt van een gewoon diner een feest van de goden
Spaghetti koken met champignons in een romige saus
Spaghetti met champignons in roomsaus - dit gerecht zal een echte fijnproever in verrukking brengen, wat begrijpelijk is, want de delicate smaak van room is verweven met elegante tonen van paddenstoelen. En als je deze symfonie van culinaire kunst met goed gekookte spaghetti aan je gasten serveert, zal niemand onverschillig blijven
Hartjes in romige saus: een stapsgewijs recept met foto's, kookfuncties, tips en trucs
Hartjes in roomsaus is een vrij eenvoudig maar ontzettend lekker gerecht. Het kenmerk ervan ligt in de snelheid van koken. Zelfs een vrij complex gerecht wordt niet langer dan 40 minuten gekookt. De lekkerste en eenvoudigste recepten voor het bereiden van dit product worden hier beschreven
Hoe sint-jakobsschelpen in romige saus te koken
In dit artikel vertellen we je over de eigenschappen van het koken van sint-jakobsschelpen in een romige saus. Het is tenslotte deze manier van serveren die als het lekkerst en mals wordt beschouwd. Zo'n voorgerecht kan worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht, of als basis voor een bijgerecht
