Gevulde tomaten: de lekkerste recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Gevulde tomaten - een gerecht dat heel snel klaar is, het vereist een minimum aan tijd en moeite. Bovendien kunnen huisvrouwen zich niet beperken tot culinaire fantasieën en soms geweldige gerechten bereiden, zoals ze zeggen, het ongerijmde combineren.

Gevulde tomaten, foto's en gedetailleerde recepten die we vandaag zullen presenteren, zijn een universele snack. Ze kunnen zowel warm als koud worden gepresenteerd. Tomaten worden zowel gebakken in de oven als rauw geserveerd. Sommige huisvrouwen maken zelfs gepekelde gevulde tomaten. De heldere, rijke kleur van de tomaten maakt het gemakkelijk om gerechten te serveren en snel te decoreren.

Kaas en knoflook

Misschien is de meest voorkomende combinatie en het meest populaire recept tomaten gevuld met kaas en knoflook. Voor het koken heb je nodig: gladde tomaten (variëteiten van "druppel" of "room"), krachtige knoflook en verschillende soorten kaas. Het is fijn dat de hoeveelheid producten in het gerecht naar eigen inzicht kan worden gevarieerd en gewijzigd. Voor wie van pittig houdt, voeg nog wat peper en knoflook toe. Als je neigt naar kaas, verwijder dan meer vruchtvlees van tomaten en knoflook, doe er een teentje in.

Producten

• 6-7 tomaten.
• 120 g zachte geitenkaas.
• 160 g Hollandse kaas.
• Een paar teentjes knoflook.
• 100g feta.
• Mayonaise - 1 eetl. l.
• Verse groenten.
• Zout.

Hoe te koken

De lekkerste en snelste snacks qua koken zijn misschien nog niet uitgevonden. We wassen de tomaten, snijden het "deksel" af en verwijderen het sappige vruchtvlees met een eetlepel. We wrijven de bestaande kazen op een fijne rasp, mengen met een lepel mayonaise en gehakte teentjes knoflook. Zout een beetje en voeg verse peterselie toe aan de massa. We doen de vulling in tomaten, decoreren met een takje groen.

Dit recept is universeel. Tomaten gevuld met kaas kunnen zowel koud als warm worden gemaakt. Precies dezelfde set producten, precies dezelfde handelingen in de keuken. Het enige verschil is dat we de gevulde tomaten tien minuten de oven in sturen op 170 graden.

Italiaanse Gebakken Gevulde Tomaten

Als je fan bent van een verscheidenheid aan groenten, verse groenten en geurige kazen, dan raden we je aan om tomaten te koken volgens een populair Italiaans recept. Je hebt een minimum aan producten nodig en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen.

Productset

• Tomaten.
• 120 g Parmigiano kaas.
• Verse basilicum en peterselie.
• Knoflook– 2 plakjes.
• 80g wit brood.
• Zout.
• Groene olijven - 8 stuks.
• Peper.
• Olijfolie.

Kookmethode

Laten we eerst een keukenhulp gebruiken - een blender. We sturen oud wit brood, een klein stukje hete chilipeper, basilicum, olijven, peterselie en knoflook in de kom. Kaas apart drie op een rasp. Daarna combineren we de kaas en de massa uit de blender, voegen olijfolie toe en mengen goed. We doen de vulling in tomaten, waarvan de kern met vruchtvlees al is verwijderd.

Gevulde tomaten op een kleine bakplaat of in een ovenschaal en twintig minuten in de oven. De temperatuur in de oven is ongeveer 170-180 graden. Serveer gevulde tomaten op heldergroene sla met knoflook- of zure roomsaus.

Met champignons

De volgende universele en bekende vulling na kaas zijn champignons. Sappige rode tomaten passen goed bij dit geurige, bevredigende product, dus er zijn veel recepten voor tomaten gevuld met champignons. Overweeg de meest populaire en snelste om voor te bereiden.

Vereiste ingrediënten

• Verse tomaten.
• Knoflook.
• Paddestoelen - willekeurig.
• 120g kaas.
• Olijfolie.
• Zout.
• Ui.

Hoe te koken

Schil de ui en snij in kleine blokjes. Giet een beetje olie in de pan en stuur de uienringen daarheen. We bakken ongeveer drie minuten. Voeg vervolgens gewassen ui toeen champignons in kleine stukjes gesneden. Je kunt alle paddenstoelen voor het gerecht nemen: gedroogd en ingevroren, verzameld in het dichtstbijzijnde bos en gekocht in een winkel. Licht peperen en op smaak brengen met zout. Bak champignons met uien tot een karakteristieke blos verschijnt.

Tomaten verwijderen het vruchtvlees, snij voorzichtig de bovenkant eraf. We gooien het "deksel" niet weg, het is handig voor het decoreren van het gerecht. Doe de vulling van champignons in de tomaten en strooi er geraspte kaas over. We leggen de gevulde tomaten op een bord en sturen ze een paar minuten naar de magnetron. De bodem van de schaal waarop het voorgerecht wordt geserveerd is bekleed met slablaadjes. We bedekken de tomaten met een "deksel" en versieren het met druppels mayonaise. Geïmproviseerde vliegenzwammen worden verkregen, die er indrukwekkend en helder uitzien op de feesttafel en alle aandacht van de gasten trekken.

Met gehakt

Als je een meer bevredigende snackoptie wilt, raden we aan om hete tomaten gevuld met gehakt in de oven te koken. Als vulling kunnen totaal verschillende soorten vlees dienen: varken, rund, lam of kip. Het is belangrijk dat het gehakt sappig is, dus een droge kipfilet is niet geschikt om te vullen.

Productlijst

• Tomaten - 6 stuks
• Knoflook - 1 teentje.
• Vlees - 300g
• Kaas - 120g
• Mayonaise - 30 g.
• Ui - 2 stuks
• Groen.
• Specerijen voor vlees.
• Zout.

Kookmethode

Gevulde tomaten in de oven met hartige vleesvullingbereid volgens hetzelfde principe als tomaten - een koud voorgerecht. Eerst ontdoen we de tomaten van het vruchtvlees. Dit doe je met een vork en een kleine lepel. We wrikken het vruchtvlees van de randen met een vork en halen het eruit met een lepel om de muren schoon te maken. Het bovenste deel, het "deksel" genoemd, kan in dit recept worden weggegooid.

Haal het vlees door een vleesmolen (of koop kant-en-klaar gehakt in de winkel), voeg gesnipperde ui en een snufje zout toe. Wij mixen. Als het gehakt te droog blijkt te zijn, kan een lepel mayonaise of zure room er sappigheid aan toevoegen. Voeg voor de smaak fijngehakte knoflook en piment toe aan de punt van een theelepel. Je kunt je favoriete kruiden ook voor vlees gebruiken.

Plaats de vleesvulling in de tomaten. De kaas "hoed" zal fungeren als een deksel. Het is beter om de kaas op een fijne rasp te raspen. Kleine en dunne reepjes kaas smelten onder invloed van warmte sneller en steviger samen. Onder zo'n "deksel" wordt de vulling goed bedekt, komt er niet uit en bederft de bakplaat. Bak de gevulde tomaten met gehakt 20-25 minuten. Verwarm in de oven - 180 graden.

Het wordt aanbevolen om het gerecht op groene slablaadjes te serveren, die een helder contrast vormen met rode tomaten.

Met rijst en vlees

Ongelooflijk bevredigend en verrassend mals van smaak, ondanks de nogal calorierijke vulling, krijgen we tomaten gevuld met rijst en vlees. Het lijkt erop dat iedereen al genoeg heeft van paprika's gevuld met dezelfde vulling. Maar als je zulke tomaten eenmaal hebt klaargemaakt, zul je dat voor altijd doenword verliefd op ze en besef dat dit een heel ander gerecht is.

Vereist om te koken

• Gekookte langkorrelige rijst - 5 el. lepels.
• Tomaten - 6 stuks
• Klaar gehakt (varken of kip) - 180g
• Een halve ui.
• Gemalen peper.
• Plantaardige olie.
• Snufje zout.

Kookmethode

Het eerste waar je in dit recept op moet letten, is het koken van rijst. Langkorrelige rijst, zelfs als je een fout maakt met de hoeveelheid water om te koken, zal altijd kruimelig zijn. Als de rijst gaar is, af laten koelen tot kamertemperatuur en mengen met gehakt. Voeg aan deze massa licht gebakken uien, een snufje zout, een beetje gemalen peper toe. Roer de vulling.

Het blijft om de tomaten te bereiden volgens het reeds bekende schema: snijd het "deksel eraf", verwijder het vruchtvlees. We vullen de tomaten met vlees en rijst, dek af met een "deksel", leg ze gelijkmatig naast elkaar in een ovenschaal. Gehakt vlees kookt heel snel, de rijst is al half gaar gekookt, dus de kooktijd voor gevulde tomaten is slechts 15-20 minuten. De oven verwarmt tot 200 graden.

Met knoflook, kaas en noten

We hebben al opgemerkt dat de combinatie kaas-knoflook een van de meest populaire is. Maar als je je favoriete recept voor gevulde tomaten wilt diversifiëren, voeg dan gewoon een paar nieuwe ingrediënten toe aan de gebruikelijke set producten.

Wat je nodig hebt om te koken

• Tomaten - 8 stuks
• 80g kaas.
• Harde Kaas – 60g
• 2-3 teentjes knoflook.
• Verse peterselie.
• Basil.
• Walnoten - 40 g.
• Geroosterde hazelnoten – 40g
• Mayonaise - 1 theelepel
• Zout.

Hoe te koken

Zelfs een beginner in koken kan tomaten gevuld met knoflook koken. Het gerecht is eenvoudig en snel, maar smaakt gewoon goddelijk. Het is vooral prettig dat er niets extra gebakken of gekookt hoeft te worden om de vulling te bereiden. Alle ingrediënten zijn al bij de hand en wachten om te worden gesneden, geraspt en gemengd.

Dus we maken de tomaten van binnenuit schoon en laten de dop achter. Meng in een aparte kom gehakte knoflook, geraspte twee soorten kaas, fijngehakte greens. Laat wat harde kaas over voor de bovenste laag. Het is beter om noten geroosterd te nemen (dit geldt voor hazelnoten of pinda's). Maal ze op wat voor manier dan ook: met een blender, rasp, knoflookpers of mes.

Doe de vulling van kaas, noten en knoflook in de tomaten, bestrooi met de resterende kaaskruimels en dek af met een deksel. We zetten de temperatuur in de oven op 190 graden. Een bakplaat of ovenschaal kan met niets worden ingesmeerd. Als je bang bent dat de tomaten aan de bodem blijven plakken, bekleed je de pan gewoon met bakpapier. Kooktijd - 20 minuten.

Kersen met kwark

Er worden niet alleen grote pruimtomaten gevuld, maar ook kleine keurige cherrytomaatjes. Sommige huisvrouwen geven trouwens de voorkeur aan de tweede optie, aangezien cherrytomaatjes,gevuld en op tafel geserveerd - dit is een aperitief "bij de tand". Het is fijn om in een oogwenk van tafel geveegd te worden. Het nadeel is dat het vullen van veel kleine tomaten een taak is voor een ervaren en geduldige gastvrouw.

Lijst van ingrediënten

• Kerstomaatjes - 25-30 stuks
• 250 g kwark.
• Bos dille.
• Knoflook - 4 tanden
• Gemalen peper.
• Lepel mayonaise.
• Zout.

Hoe het gerecht te bereiden

Nadat je de tomaten van het takje hebt gehaald en ze grondig onder water hebt gewassen, leg je ze op een handdoek en droog je ze af. Snijd voorzichtig de deksels af. Schep het vruchtvlees eruit met een kleine theelepel. Om het resterende sap te verwijderen, raden we je aan de tomaten ondersteboven te houden en tien minuten te laten staan.

Trouwens, gesneden toppen en tomatenpulp mogen niet worden weggegooid. Ze kunnen worden ingevroren en later worden gebruikt voor sauzen, voorgerechten of dressings.

Meng in een aparte ondiepe kom kwark, gehakte knoflook, een snufje zout, gemalen peper en een lepel mayonaise. Hak de dille fijn en stuur deze ook naar de wrongel-knoflookmassa. Meng alle ingrediënten grondig. Het resultaat is een delicate vulling die gewichtloos en luchtig aanvoelt.

Het is niet mogelijk om met een lepel vulling in zulke kleine tomaten te doen, dus gebruiken we een spuitzak. Als er geen speciale spuitzak is, gebruik dan een gewone plastic zak. We schuiven de vulling erin, binden het. Knip aan één kant een klein hoekje af. We beginnen de cherrytomaatjes en knijpen voorzichtig in de wrongelmassa. Van bovenaf vormen weeen prachtig hoogtepunt, zoals op een taart.

Dit koude voorgerecht is binnen enkele minuten klaar. Het is beter om tomaten gevuld met kwark op slablaadjes te serveren, zodat er een helder contrast is van witte, rode en groene kleuren. Je kunt ook een klein blaadje peterselie of basilicum bovenop elke cherrytomaat toevoegen. We wensen je smakelijk!

Tips & Ideeën

Dit is slechts een kleine lijst met recepten waarmee je snel en probleemloos een verrassend lekker tussendoortje kunt bereiden voor een feestelijk feest. Wij bieden u een kleine lijst met producten die gebruikt kunnen worden als vulling voor tomaten. Je kunt tomaten ook vullen met paprika, wortelen in Koreaanse stijl, bulgur, gekookte eieren, gewoon een mengsel van verschillende soorten groen met mayonaise of zure room. Er zijn veel opties, en ze stellen je allemaal in staat om te experimenteren, nieuwe recepten en gerechten te bedenken.