2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Ilya Lazerson is een beroemde tv-presentator. Hij werd beroemd om zijn vermogen om op eenvoudige manieren gastronomische gerechten te bereiden. Bovendien zijn zijn programma's populair bij mensen die helemaal niet kunnen koken. Hij demonstreert zijn vaardigheden in het Lazerson Principles-project. Erwtensoep van deze chef-kok is populair geworden omdat het niet veel tijd en zeldzame producten vereist.
Wie is Lazerson?
Ilya Lazerson wist bijna altijd dat hij kok wilde worden. Hij werd ingegeven door het feit dat bijna iedereen in zijn gezin goed kookte, tijd met plezier in de keuken doorbracht. In zijn jeugd werkte hij als assistent in dure restaurants. Natuurlijk was het een geweldige school.
Momenteel heeft dit culinaire genie zijn eigen shows op de centrale zenders. Daarnaast heeft hij zendtijd op de zender Food TV. Dus in een van de programma's werd een interessante versie van erwtensoep beschreven. Ilya Lazerson presenteerde dit gerecht als rijk, smakelijk, maar zonder kolossale inspanningen. Om deze reden is dit recept voor velen interessant.
Soep Ingrediënten
Er is niet veel voor nodig om een heerlijke ma altijd te maken. Traditioneel koken ze erwtensoep met gerookt vlees. Lazerson ging niet in op deze stelling. Velen kiezen ribbetjes of buikspek. Voor soep neem je:
- drie aardappelknollen;
- een gerookte varkenspoot;
- een glas droge gele erwten;
- twee wortelen;
- uienkop;
- een eetlepel plantaardige olie.
Je hebt dus niet veel ingrediënten nodig om Lazerson's erwtensoep te maken. Je kunt ook kruiden naar smaak toevoegen.
![laserson erwtensoep laserson erwtensoep](https://i.usefulfooddrinks.com/images/040/image-118516-1-j.webp)
Hoe maak je erwtensoep?
Week de erwten voor zes uur. Dit zal de kooktijd van de soep aanzienlijk verkorten. Water wordt in een pan gegoten. Gerookte schenkel wordt erin gekookt tot het gaar is. Zorg er tegelijkertijd voor dat het water niet te veel kookt. Dat wil zeggen, het vuur onder de pan moet matig zijn. Je zou ongeveer twee liter bouillon moeten hebben.
De aardappelen worden geschild, in kleine blokjes gesneden en apart gekookt. Erwten worden naar de bouillon gestuurd en water eruit laten lopen. Kook het veertig minuten. Verhit wat plantaardige olie in een koekenpan. Schil uien en wortelen. Snijd beide groenten in kleine blokjes. Bak ze in olie, roer tot ze zacht worden.
Voeg aardappelen en groenten toe aan de bouillon. De erwtensoep van Lazerson wordt nog vijfentwintig minuten gekookt. Bij het serveren wordt het vruchtvlees van de schenkel gehaald en op een bord gelegd.
![ilya laserson erwtensoep ilya laserson erwtensoep](https://i.usefulfooddrinks.com/images/040/image-118516-2-j.webp)
Een pittigere versie van de soep
Je kunt ook nog een paar opties vinden voor erwtensoep van Lazerson. Ze zijn allemaal uiterst eenvoudig en de bouillon is gebaseerd op gerookt vlees. Voor een andere optie moet je nemen:
- een knokkel;
- een glas erwten, beter dan split;
- een wortel;
- selderijstengel;
- een paar aardappelen;
- laurierblad;
- plantaardige olie om te frituren;
- sjalotten.
Je kunt ook uien toevoegen. Wat is het verschil tussen recepten? Selderij heeft een erg zure smaak die niet iedereen lekker vindt. Maar het wordt anders onthuld in de bouillon op gerookt vlees. Het is ook vermeldenswaard dat de ui die in dit recept wordt gebruikt, veel malser is en niet zo'n heldere bitterheid heeft. Indien nodig kunt u beide recepten combineren, bijvoorbeeld selderij en uien combineren.
![principes van laserson erwtensoep principes van laserson erwtensoep](https://i.usefulfooddrinks.com/images/040/image-118516-3-j.webp)
Hoe maak je Lazerson Erwtensoep?
De knokkel wordt in een pan geplaatst, giet er koud water over. Voeg erwten toe. Zodat het zacht wordt, gekookt tijdens het kookproces, is het beter om het te laten weken. Je kunt hem gerust vier tot zes uur in het water laten, of beter - de hele nacht.
Wortelen, uien en bleekselderij worden geschild. Alle groenten worden in kleine blokjes gesneden. Als ze ongeveer even groot uitkomen, dan is dat gewoon geweldig! Zo zien ze er beter uit en koken ze tegelijkertijd. Alle groenten worden gebakken in een kleine hoeveelheid geurloze plantaardige olie. Ze moeten een beetje bruin worden.
De aardappelen worden ook geschild, en dan in blokjes gesneden, maar nu algrotere. Voeg het toe aan soep. Doe op dit punt zout, laurierblad. Als je wilt, kun je de soep op smaak brengen met zwarte peper. Voeg gebakken groenten toe, roer.
De knokkel wordt eruit gehaald en gecontroleerd op gereedheid. Het kan tot anderhalf uur duren om te koken. Daarna wordt het vlees ervan afgesneden, dat in stukjes wordt gesneden en terug naar de pan wordt gestuurd naar de rest van de ingrediënten. Kook de soep daarna nog minimaal tien minuten. Daarna laat men het gerecht even onder het deksel staan. Erwtensoep wordt geserveerd in serveerschalen. Je kunt het decoreren met verse kruiden.
![erwtensoep erwtensoep](https://i.usefulfooddrinks.com/images/040/image-118516-4-j.webp)
Erwtensoep is altijd een combinatie van een hartige bouillon met een rokerige geur en smaak, evenals een delicate textuur. Maar vaak bevatten veel recepten lang koken of de aanwezigheid van zeldzame ingrediënten. Als we het hebben over de soep die Ilya Lazerson voorstelde, kan zelfs een beginnende kok ermee omgaan. Het wordt gekookt in een bouillon gemaakt van gerookte varkensschenkel, waarvan het vlees vervolgens aan de soep wordt toegevoegd. Je moet de erwten ook vooraf weken. Dit zal het kookproces aanzienlijk versnellen en de bonen zelf zullen goed koken, waardoor de gewenste structuur aan de eerste gang wordt gegeven.
Aanbevolen:
Erwtensoep in een slowcooker: eenvoudige en heerlijke stap voor stap recepten
![Erwtensoep in een slowcooker: eenvoudige en heerlijke stap voor stap recepten Erwtensoep in een slowcooker: eenvoudige en heerlijke stap voor stap recepten](https://i.usefulfooddrinks.com/images/002/image-5956-j.webp)
Eerste cursussen zijn een integraal onderdeel van een normaal menselijk dieet. Moderne huisvrouwen hebben echter vaak niet genoeg tijd om zo'n gerecht te bereiden. Om dit proces sneller en gemakkelijker te maken, raden koks aan moderne keukenapparatuur te gebruiken
Bacon Erwtensoep - recept en kooktips. Gewoon heerlijk
![Bacon Erwtensoep - recept en kooktips. Gewoon heerlijk Bacon Erwtensoep - recept en kooktips. Gewoon heerlijk](https://i.usefulfooddrinks.com/images/003/image-6424-j.webp)
Erwtensoep met spek is een heerlijk voorgerecht dat elke huisvrouw zou moeten kunnen koken. Laten we kennis maken met de geheimen en tips voor het maken van deze geweldige soep
Is het mogelijk om erwtensoep te eten tijdens het geven van borstvoeding: voedingskenmerken, effecten op de baby
![Is het mogelijk om erwtensoep te eten tijdens het geven van borstvoeding: voedingskenmerken, effecten op de baby Is het mogelijk om erwtensoep te eten tijdens het geven van borstvoeding: voedingskenmerken, effecten op de baby](https://i.usefulfooddrinks.com/images/006/image-16800-j.webp)
Als een vrouw haar baby borstvoeding geeft, moet ze alle aanbevelingen van de behandelende arts opvolgen en een dieet volgen. Dit voorkomt problemen met de buik bij de pasgeborene en het mogelijke optreden van allergieën. Desondanks moet de voeding van een zogende moeder gevarieerd en smakelijk zijn om de lactatie langer vol te houden. Het is belangrijk dat haar voeding de nodige vitamines en mineralen krijgt. Is het mogelijk om erwtensoep te eten tijdens het geven van borstvoeding?
Restaurant "Chistye Prudy" aan de vijvers (St. Petersburg). Kompot, Happiness, Nostalgie en andere restaurants aan het water in Moskou
![Restaurant "Chistye Prudy" aan de vijvers (St. Petersburg). Kompot, Happiness, Nostalgie en andere restaurants aan het water in Moskou Restaurant "Chistye Prudy" aan de vijvers (St. Petersburg). Kompot, Happiness, Nostalgie en andere restaurants aan het water in Moskou](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-70490-j.webp)
Restaurants aan het water zijn vooral goed om te bezoeken, omdat de avondkoelte altijd aangenamer is aan de oevers van een vijver, rivier, zee. Lantaarns worden weerspiegeld in het water en de geluiden van muziek razen maar door. De centrale wijk van Moskou, Chistye Prudy, een restaurant aan het water, een warme avond - dit wordt nog lang herinnerd
Voedsel rijk aan ijzer. De dagelijkse behoefte van het lichaam aan ijzer
![Voedsel rijk aan ijzer. De dagelijkse behoefte van het lichaam aan ijzer Voedsel rijk aan ijzer. De dagelijkse behoefte van het lichaam aan ijzer](https://i.usefulfooddrinks.com/images/058/image-173906-j.webp)
Wat zijn de meest voorkomende voedingsmiddelen met een hoog ijzergeh alte? Waarom is het zo belangrijk om ze te gebruiken?