Zandkoekjes met gecondenseerde melk thuis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Op elke thuistafel stond minstens één keer een zandcake met gecondenseerde melk. Het gemak van de bereiding, het caloriegeh alte en natuurlijk de onvergetelijke smaak van de huisvrouwen uit hun kindertijd keren terug naar dit recept. Overweeg verschillende opties voor het bakken van desserts.

Tips

Vreemd genoeg, maar laten we ermee beginnen, want door een van de recepten voor zandkoekcake met gecondenseerde melk te kiezen, lees je het artikel niet tot het einde. Er zijn trucs waarmee je alles snel en correct kunt doen:

• de aangegeven hoeveelheid bloem is soms iets anders, dus zorg ervoor dat het deeg altijd elastisch is en aan je handen plakt;
• handiger om taarten tussen perkament te rollen;
• voor het bakken is het beter om ze op verschillende plaatsen met een vork of een tandenstoker te doorboren, zodat ze niet opzwellen;
• probeer ze niet meteen aan de randen gelijk te maken, want het is beter om ze heet te snijden, bijvoorbeeld langs een schaal of deksel, en van de restjes kruimels te maken voor decoratie;
• om te voorkomen dat ze breken en gemakkelijker te verwijderen zijn, bak je op de achterkant van de pan.

De taarten zijn lang geweekt, geef de zandtaart meegecondenseerde melk tijd om te zetten. Dergelijke gebakjes zijn langer houdbaar.

Goede oude thuisversie

Een van de gemakkelijkste manieren om een dessert te maken, en je kunt het naar wens decoreren. Sommige bestrooien met kruimels, andere bestrooien met glazuur of leggen verschillende bessen neer.

Voor het bakken heb je nodig:

• boter (kan vervangen worden door vette margarine) - 300 g;
• 3 dooiers;
• een paar blikjes GOST gecondenseerde melk;
• hoogwaardig meel - 2,5-3 kopjes;
• 1 theelepel zuiveringszout (voor het rijzen van deeg);
• suiker - 1 kopje.

Voor een zandcake met gecondenseerde melk heb je alleen eidooiers nodig, die je in suiker moet gieten en vermalen. Voeg de resulterende massa toe aan de olie en meng goed. Giet bloem en frisdrank (daarvoor blussen met azijn). Het deeg moet goed uit de handen blijven plakken, maar niet afbrokkelen. Laat een half uur in de koelkast staan.

Verdeel in 4 gelijke delen en rol uit met een deegroller. Bak op 180 graden. Breng gecondenseerde melk aan op elke cake en bedek met de volgende. We coaten het werkstuk en de randen en decoreren.

Snickers

Overweeg een recept met een foto van een zandcake met gecondenseerde melk. De naam is ontleend aan de beroemde chocoladereep. Het smaakt naar haar.

Vereist:

• zandsuiker (1 gefacetteerd glas);
• gezeefde bloem (380 g);
• 1 ei;
• cacaosuikergoed (30 g);
• boter, romigmargarine (180 g);
• zure room 20% (50 g);
• bakpoeder (10 g).

Versier:

• zure room (2 kopjes);
• walnoot (250 g), optioneel vervangen door een andere;
• gekookte gecondenseerde melk (1 blikje);
• instant koffie (1 el);
• chocoladerepen.

Meng in een diepe kom het ei, de suiker en de zure room met een garde of mixer op lage snelheid. Giet er dan wat gesmolten margarine bij en meng goed.

Meng in een aparte kom alle droge ingrediënten: bloem, bakpoeder en cacaopoeder. Voeg daarna de opgeklopte massa toe. Het zou een licht plakkerig zandkoekdeeg moeten worden, dat we laten afkoelen.

Verdeel in 9 bolletjes, waaruit we rollen en taarten bakken. Elk zal ongeveer 5 minuten in de oven staan.

Laten we een crème voor zandkoekcake maken met gecondenseerde melk. Om dit te doen, in een kleine steelpan op laag vuur, smelt de chocolade met gekookte melk en koffie. Laat afkoelen en meng goed met zure room. Koel tot de cakes op kamertemperatuur zijn.

Begin met de montage. Op elke cake, behalve de laatste, brengen we room aan. Voeg in de rest van de massa zandkruimels toe, fijngestampt met een blender en walnoten. We bedekken het werkstuk royaal en decoreren met reepjes geraspte chocolade.

Mierenhoop

Bovenstaande recepten voor zandkoekcakes met gecondenseerde melk thuis met een foto inclusief bakcakes. Maar dit is een ander geval en niet minder lekker.

Basis:

• standaardeen pakje boter, je kunt margarine (180 g);
• een beetje keukenzout;
• ½ theelepel zuiveringszout;
• 100 g zure room;
• 4 gefacetteerde kopjes bakmeel.

Anthill Cream:

• standaard pakje boter;
• 2 eetl. ik. gestoomde papaver;
• blikje gecondenseerde room.

Kneed de zure room met een vork samen met boter en zout. We doven 2 el. ik. azijnsoda en voeg samen met bloem toe. Kneed een dik deeg, verdeel het in kleine balletjes en leg het in de vriezer.

Nadat we de kruimels op een grove rasp hebben gewreven en gelijkmatig een dunne laag op een ingevette bakplaat hebben gegoten. Bak 20 minuten, roer met een spatel, tot ze bruin zijn.

Bereid nu de room voor en klop alle ingrediënten met een mixer. Giet hier de zandkruimels. Meng grondig met een lepel. De resulterende massa wordt in de vorm van een dia op een schaal gelegd. Je kunt er chocolade overheen raspen.

Sommigen zijn sluw en bakken niet voor deze cake, maar gebruiken gewone koekjes uit de winkel in plaats van kruimels, maar de smaak verandert onmiddellijk. Dus probeer je dierbaren een plezier te doen.