Gouden tequila "Olmeca" - een geschenk van de goden

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Een van de meest populaire alcoholische dranken ter wereld is tequila. Een drank met een grote historie en unieke smaak, die al meer dan 500 jaar oud is, is van hoge kwaliteit, smaakpalet en minimale veroudering.

Geschiedenis van Mexicaanse tequila

De geschiedenis van tequila gaat terug tot ongeveer 1500, toen, volgens de legende, een blauwe agave vlam vatte door een blikseminslag, die de oude mensen - de Olmeken - het geschenk van de goden noemden. In de loop van de tijd leerden de Olmeken-stammen gefermenteerd sap te extraheren uit meerjarige agaveplanten. De schuimige drank had een melkachtige kleur, maar de sterkte bereikte geen 6%. Het was toegestaan om het alleen te gebruiken bij religieuze vieringen. Buitenlanders mochten blauwe agavesap niet drinken vanwege zijn heilige kracht. Lange tijd was het de enige alcoholische drank die in Mexico werd geproduceerd. De lokale bevolking van het land noemde hem octli.

Sinds 1521 brachten de Spaanse veroveraars Europese technologie voor de sublimatie van alcohol naar Mexico. Officieel een stamvadertequila wordt beschouwd als Don José Antonio de Cuervo. De koning van Spanje verdeelde het gebied onder de don, die in de buurt van het dorp Tequila lag. José Antonio begon vanaf 1758 de agave in dit gebied te verbouwen. Vervolgens werd hier de eerste tequilafabriek opgericht.

Vanwege de hoge prevalentie van alcoholische dranken in 1608 voerde de Mexicaanse regering een handelsbelasting in.

De drank werd wereldwijd populair na de Olympische Spelen in Mexico-Stad.

Een ander distillatieproduct van blauwe agavesap, mezcal, werd tot de 20e eeuw gelijkgesteld met tequila. Na 1900 was het recht om tequila te heten alleen voorbehouden aan mezcal, geproduceerd met behulp van speciale technologieën en in het gebied van de stad Tequila.

Basis van drankproductie

Er wordt minimaal acht jaar oude blauwe agave gebruikt om een product van hoge kwaliteit te produceren. Pas na het bereiken van deze leeftijd wordt er een hoogwaardige drank met een rijke smaak gemaakt van de plant. In de toekomst wordt de plant verwerkt en blijft alleen piña over van de agave - de kern, die het sap bevat. Dergelijke piña's kunnen een gewicht van 70 kg bereiken. De kern wordt geplet en onderworpen aan een warmtebehandeling. Het resulterende sap wordt in grote roestvrijstalen vaten gegoten en er wordt tequila van gemaakt. Blootstelling van de afgewerkte alcoholische drank in vaten mag niet langer zijn dan drie jaar. Na deze periode begint tequila bitter te smaken. Tequila is echter onbeperkt houdbaar in de fles als het op de juiste manier wordt bewaard.

Tequila Olmeca

Het meest voorkomende tequila- en mezcal-bedrijf ter wereld is Olmeca Tequila. De drank van dit bedrijf is verdeeld in drie takken:

• Olmeca - gewone tequila met 50% blauwe agavesap;
• Olmeca Altos - een alcoholische drank met 100% agavegeh alte;
• Olmeca Tezon - tequila van topkwaliteit, de drank en de houder worden met de hand gemaakt, elke fles is genummerd.

Olmeca wordt ook gedeeld door veroudering, smaak en kosten. De meest voorkomende soorten: zilveren en gouden tequila "Olmeca". De sterkte van de alcoholische drank is 38-40%.

Olmeca Blanco

Zilveren tequila "Olmeca" (Blanco) wordt geproduceerd zonder veroudering, onmiddellijk na het distillatieproces. Gebruikelijk in recepten voor alcoholische dranken, omdat het een lichte honingsmaak heeft. Zilver "Olmeca" heeft geen uitgesproken smaak, aangezien het de puurste soort tequila is waaraan geen onzuiverheden zijn toegevoegd. Hierdoor bereikt de prijs van een drankje in een fles van 0,7 liter geen 2000 roebel. Gezien de kwaliteit van het product is deze tequila ideaal.

Olmeca Gold

Goud "Olmeca" (Goud) wordt zo genoemd vanwege zijn gouden tint. Blootstelling aan zo'n drankje is niet meer dan een jaar. Onderscheidt zich door zijn tropische afdronk, citrusaroma en diepere smaak. De schaduw van "Olmeca" wordt goudkleurig door karamelisatie. De prijs van gouden tequila hangt af van de nominale waarde van de container,de geschatte kosten van een fles van één liter zijn van 2200 tot 2500 roebel.

Wat is het verschil tussen gouden tequila en zilveren tequila? De verschillen zitten in veroudering en de toevoeging van onzuiverheden. Maar de prijs van goud en zilver tequila is praktisch hetzelfde.

Olmeca gouden tequila onderscheiden van nep is niet moeilijk. Het belangrijkste teken van kwaliteit zijn accijnszegels en gelijkmatig gelijmde etiketten op de fles. Vervolgens moet u letten op de kosten van het drankje. De originele gouden tequila "Olmeca" heeft een prijs van 2000 roebel. Het is ook noodzakelijk om de randen van de fles en de dop te controleren. De originele fles heeft parallelle randen, het deksel heeft geen geribbeld oppervlak, oude geschriften bevinden zich door de hele container. Een onderscheidend kenmerk van dit drankje is ook de prijs. Koop Olmeca gouden tequila alleen in vertrouwde winkels en outlets.

Tequila-regels

Het is geen geheim hoe je tequila op de juiste manier drinkt. De methode is erg populair en zorgt voor een zekere pit bij het drinken van deze alcoholische drank. Voor de originele portie van de ongerijpte Olmeken heb je een shotje, limoen en zout nodig. De randen van de opname moeten worden ingewreven met limoen en in zout worden gedompeld, zodat je een zoutrand krijgt. Je moet de drank schenken nadat je de rand hebt gemaakt. Na dit proces wordt tequila gedronken en gegeten met een schijfje limoen. Je kunt geen randje zout maken rond de randen van het shot, maar de limoen zouten. Oude gouden tequila moet in zijn pure vorm worden gedronken zonder toevoeging van citrusvruchten en zout.

Er zijn ook veel cocktails op basis van tequila. Meestal gebruiken ze zilveren Olmeca-tequila, maar goud is ook geweldig als ingrediënt voor cocktails. Het is in staat om de smaak van de drank aan te vullen met tropische en citrustonen.

Verfijnde zachte smaak en hoge kwaliteit zijn de kenmerken van Olmeca's gouden tequila. Tegenwoordig is deze alcoholische drank wereldwijd populair. Een verscheidenheid aan smaken en soorten Olmeca-tequila zullen elke kenner van verfijnde alcoholische dranken aanspreken.