2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Tequila is een van de vele alcoholische dranken. Maar alleen in Mexico is ze lang de heldin geweest van verschillende legendes en mythen die vertellen over het verleden van het land, zijn mensen en cultuur. De geschiedenis van de drank begon ongeveer 400 jaar geleden, toen de Mexicanen leerden hoe ze het moesten maken. Weet jij waar tequila van gemaakt is?
Historische uitweiding
Veel mensen hebben de misvatting dat de tequilaplant een cactus is. Eigenlijk is het niet. Het sap voor de toekomstige likeur wordt verkregen uit de blauwe agave pulque. In de oudheid speelde hij een zeer belangrijke rol in het leven van de Indianen. Zijn ouder, de agave, werd zelfs geïdentificeerd met de godin. En een van haar 400 zonen heette "Pulque".
De eerste drankenfabriek werd gebouwd in 1600. Hier werden de grondstoffen voor tequila verwerkt, van hieruit ging het in de verkoop. In 1795 werd de eerste vergunning verkregen voor een alcoholische drank waar veel export naar was. Het behoorde toe aan het merk Jose Cuervo, dat nog steeds bestaat. WereldTequila verwierf bekendheid tijdens de Olympische Spelen in Mexico. Nu groeit de populariteit van dit drankje elk jaar.
De plant die tequila voortbrengt
Op de vraag waar tequila van gemaakt is, kan men geen eenvoudig antwoord geven - zeggen ze, van agave. Helemaal nauwkeurig zal het niet zijn. Feit is dat er enorm veel soorten agave zijn. Ze dienen als grondstof voor dranken zoals mezcal, bacanora, pulque (die eerder werd genoemd) en andere. Blauwe agave met dikke, vlezige bladeren en een korte steel is wat tequila over de hele wereld bekend maakt.
De beste variëteit van deze alcoholische drank komt van een plant die alleen in de staat Jalisco te vinden is. Dit is een hooglandgebied - meer dan twee kilometer van zeeniveau. Voordat het gekoesterde sap uit de plant kan worden gehaald, moet het rijpen. In de regel bereikt de agave die als grondstof voor de productie van de drank wordt gebruikt 5-6 jaar, of zelfs alle 8 (de populaire Olmeca-tequila wordt zo lang gerijpt).
Hoe wordt tequila gemaakt?
De productie begint in de pre-bloeiperiode van de agave, wanneer het de maximale hoeveelheid suiker accumuleert. Bladeren worden van de plant afgesneden en de kern van de stengel wordt verwijderd. Na warmtebehandeling wordt de grondstof fijngemaakt en wordt het sap onder druk geëxtraheerd. Sommige "sluwe" fabrikanten voegen er suiker aan toe (ongeveer 12%). Daarna laten ze de drank 4 dagen of langer fermenteren. Dergelijke tequila met suiker wordt als inferieur beschouwd en wordt een mixto genoemd. Herradura is de enige fabrikant die gebruik maakt vannatuurlijke gist van de bladeren van de agave zelf. Anderen voegen culturele zuurdesem toe.
Zo'n andere tequila
De alcohol die wordt verkregen na dubbele distillatie heeft een sterkte van ongeveer 55%. Het wordt verdund met bronwater tot ongeveer 40%. De afgewerkte drank wordt gebotteld en verzonden voor veroudering. Afhankelijk daarvan komt het in verschillende kleuren: van wit en lichtgeel tot karamel. Tequila kan een fruitig aroma hebben met heldere tonen van citrus, honingsmaak en houtachtige afdronk.
De meest populaire van de betaalbare en redelijk hoogwaardige merken van deze alcoholische drank is Olmeca. In de opstelling zijn er veel verschillende soorten tequila met verschillende mate van blootstelling. Trouwens, het merk kreeg zijn naam ter ere van de god Olmec, die volgens de legende de smaak van blauwe agave-nectar bewonderde.
Nu weet je waar tequila van gemaakt is. En deze plant is helemaal geen cactus!
Aanbevolen:
Azijnessentie: hoe wordt het verkregen, in welke verhoudingen wordt het verdund en hoe wordt het aangebracht?
Wordt azijnessence alleen gebruikt bij het koken? Hoe wordt deze vloeistof en tafelazijn verkregen? In dit artikel vindt u antwoorden op uw vragen, evenals volksrecepten voor het behandelen van verharde hielen en het verlagen van de lichaamstemperatuur
Waar wordt plantaardige room van gemaakt en hoe wordt het gebruikt?
Als je onder andere de samenstelling van winkelsnoepjes bestudeert, zie je vaak de uitdrukking "plantaardige room". Dezelfde component wordt toegevoegd aan verschillende dranken, die worden gebruikt bij de vervaardiging van sauzen en andere producten. Waar is plantaardige crème van gemaakt, wat zijn ze, waar worden ze gebruikt, hoe schadelijk voor het lichaam en kunnen ze een persoon ten goede komen? Hierover later meer
Moderne tequila: waar is dit drankje van gemaakt?
De alcoholische drank tequila is ontstaan in het opruiende en unieke Mexico, waar de sfeer van plezier en onstuitbare feest altijd heerst. In dit land wordt deze drank als praktisch een symbool van de staat beschouwd, en daarom is hij over de hele wereld zo populair geworden. Veel landen kopen dit heerlijke drankje in grote hoeveelheden op om hun inwoners te plezieren met zijn onvergetelijke smaak
Waar wordt koffie van gemaakt? Waar wordt koffie gemaakt? Instant koffie productie
Ondanks de specifieke beperktheid van koffievariëteiten, hebben fokkers veel varianten van deze heerlijke, verkwikkende ochtenddrank gekweekt. De geschiedenis van zijn ontdekking is gehuld in legendes. Het pad dat hij aflegde van Ethiopië naar de tafels van Europese fijnproevers was lang en vol gevaren. Laten we eens kijken waar koffie van wordt gemaakt en welk technologisch proces rode granen doorlopen om te veranderen in een geurige zwarte drank met een prachtig schuim
Hoe wordt cognac geproduceerd? Waar wordt cognac van gemaakt?
Goede cognac wordt in elke samenleving gewaardeerd. Het heeft een unieke smaak en een aangenaam aroma. De drank tolereert geen haast en haast. Het kost tijd om het uit te proberen. Geen van de alcoholische dranken wekt zoveel bewondering en respect als een oude, goed gerijpte cognac. Waar is dit wonder van gemaakt en hoe? Om vragen te beantwoorden, moet je in het verleden duiken
