Pekeltaart: ingrediënten, recept met beschrijving, kookfuncties

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2025-01-23 13:07

Taart op pekel is een originele optie voor het drinken van thee. Dit brood is luchtig en erg lekker. Trouwens, met zo'n ingrediënt kun je een magere versie koken. De cake kan ook op smaak worden gebracht met jam, rozijnen of andere toevoegingen.

Lententaart recept

Dit gebak is geschikt voor wie vast. Voor decoratie en sappigheid worden er rozijnen aan toegevoegd. Indien nodig kan het worden vervangen door ander gedroogd fruit. Om een magere pekeltaart te maken, neem je:

• Drie kopjes meel.
• Een glas pekel.
• Drie eetlepels ongeparfumeerde plantaardige olie.
• Glas suiker.
• Honderd gram rozijnen.
• Een theelepel frisdrank.
• Griesmeel voor vorm.
• Een beetje vanille.

Deze taart is het lekkerst met komkommer augurk. Voor het koken moet het worden gezeefd zodat dille of andere kruiden niet in het deeg komen.

Methoden om een taart te maken

Giet pekel in een kom, voeg suiker en vanilline toe. Er wordt geroerd totdat de suiker is opgelost. Giet vervolgens de olie erbij en meng de ingrediënten opnieuw. Zeef de bloem en voeg deze toe aan de pekel. Om geen klontjes te vormen, wordt het in delen geïnjecteerd. Na het kneden een vrij dik deeg. Aan het einde wordt er soda aan toegevoegd en opnieuw geroerd. Daarna worden rozijnen toegevoegd. Het kan vooraf worden gevuld met kokend water, worden geperst en in bloem worden gerold. Hierdoor kunnen de bessen overal op de taart zitten.

Vet een taartvorm in met plantaardige olie, bestrooi met griesmeel. Giet het deeg uit. Houd er rekening mee dat de pekelcake tijdens het kookproces twee keer zal rijzen, dus de vorm moet diep zijn. Het dessert wordt ongeveer 40 minuten gebakken op een temperatuur van 180 graden. Bereidheid van bakken kan worden gecontroleerd met een lucifer. De afgewerkte taart wordt afgekoeld en vervolgens in porties gesneden.

Jam Pie

Volgens dit recept blijkt een pekeltaart in de oven erg lekker en sappig te zijn. Om het te bereiden, moet je de volgende ingrediënten nemen:

• 4 kopjes bloem;
• half glas jam;
• glas suiker;
• glas zonnebloemolie;
• een theelepel frisdrank;
• een glas pekel.

Het is beter om een dikke jam te nemen, zodat deze niet uitloopt. Elke smaak is geschikt: zowel zuur als zoet. Het resultaat is een zeer smakelijk kruimeldeeg met een geurige vulling.

Jamtaart bereiden

Eerst moet je het pekeldeeg voor de taart bereiden. Trouwens, je kunt pekel van elk type conservering gebruiken. Het wordt in een kom gegoten. Er wordt groente aan toegevoegd.olie en meng alles. Voeg frisdrank en suiker toe. Het is niet nodig om natriumbicarbonaat met iets te blussen, aangezien azijn al in de pekel aanwezig is. Meng de ingrediënten en voeg er dan geleidelijk bloem aan toe. Kneed het deeg met je handen. Het moet elastisch zijn. Vorm er een klontje van. Ongeveer een derde wordt gescheiden en geoogst. Het resterende stuk wordt uitgerold.

De ovenschaal is ingevet met olie. Het deeg wordt erop gelegd en de zijkanten worden gevormd. Smeer met eventuele jam en verdeel het gelijkmatig. Het resterende deeg wordt uitgerold tot een dikte van een halve centimeter, in reepjes gesneden. Leg ze met een net op de jam. Stuur de cake in pekel voor 20 minuten naar de oven. De temperatuur moet binnen 200 graden worden gehouden.

Taart met bessen: helder dessert

Neem voor deze optie verse bessen. Anders lijkt het recept op een variant met jam. Voor de test moet je doen:

• 500 gram bloem;
• 85ml zonnebloemolie;
• 200 gram suiker;
• een derde theelepel gemalen kaneel;
• een theelepel frisdrank;
• een theelepel vanillesuiker.

Voor vulling:

• honderd gram frambozen;
• dezelfde hoeveelheid rode aalbessen;
• 50 gram zwarte bes;
• 12 gram zetmeel;
• 150 gram suiker.

Bessen worden bedekt met suiker en dertig minuten bewaard. De pekel wordt gefilterd, er wordt suiker aan toegevoegd en verwarmd, maar niet aan de kook gebracht. Voeg olie toe. Het meel is verdeeld in drie delen. Twee ervan zijn gemengd metvanillesuiker, kaneel en soda. Ga naar de pekel. Kneed het deeg en voeg geleidelijk de rest van de bloem toe. Dek af met folie gedurende twintig minuten. Nadat ze tweederde van het deeg hebben genomen en de vinnen hebben uitgerold.

De ovenschaal is ingevet met olie. Verdeel vervolgens het deeg en vorm de zijkanten. Prik met een vork op verschillende plaatsen in de dikke massa. De bessen worden gefilterd, op een taart uitgesmeerd en besprenkeld met zetmeel. Het resterende deeg wordt uitgerold en in reepjes gesneden. Versier de taart ermee. Een lepel suiker wordt opgelost in warm water. De resulterende siroop smeert de zijkanten van de cake uit, evenals het rooster. Bestrooi de bessen ook met suiker. Bak de cake ongeveer 40 minuten in de oven op 180 graden.

De makkelijkste en snelste taart

Dit recept kost niet veel moeite. Het is voldoende om alles te mengen en het in de oven te bakken. Om deze versie van de pekeltaart te bereiden, moet je nemen:

• drie kopjes meel;
• een glas suiker en pekel;
• half glas plantaardige olie;
• een snufje frisdrank.

Voeg voor dit recept bloem, pekel, suiker en plantaardige olie toe aan een kom. Alles wordt gemengd tot een dik deeg. Voeg dan frisdrank toe. Roer nogmaals.

Vet een ovenschaal in met olie en verdeel het deeg. Bak de taart in pekel in de oven op 200 graden tot zich een korst vormt.

Taart voor multicooker

Dit recept voor pekeltaart is perfect voor de slowcooker. Koken is eenvoudig en snel. De ingrediënten worden ook het eenvoudigst gebruikt. Voorkoken bakken moet nemen:

• een glas pekel;
• glas suiker;
• een derde kopje plantaardige olie;
• een theelepel frisdrank;
• drie kopjes meel;
• een beetje vanillesuiker.

Pekel, boter, beide soorten suiker worden in een kopje gemengd. Klop met een mixer. Voeg soda en bloem toe, kneed opnieuw. Je zou een dik deeg moeten krijgen. Doe het in de multicookerkom. Stel de modus "Bakken" in en kook een uur. Daarna kun je de cake omdraaien. Bak vervolgens nog twintig minuten in dezelfde modus. Dit zal je helpen om een gelijkmatig gebakken cake te krijgen. Als de multicooker oud is, kun je de kom invetten met een stuk boter.

Chocoladetaart

Deze cake heeft een dichte textuur, een heldere chocoladekleur en een delicate vanillesmaak. Voor deze bakoptie moet je de volgende producten nemen:

• een glas pekel;
• een paar eetlepels cacao;
• 2, 5 kopjes bloem;
• glas suiker;
• een derde kopje plantaardige olie;
• een theelepel frisdrank;
• twee gram vanilline.

Pekel, vanilline, suiker en boter worden in een kom gemengd. Voeg meer soda, cacao en gezeefde bloem toe. Kneed het deeg. Het blijkt een dikke chocolademassa te zijn. Giet een beetje olie in de multicookerkom. Stel de modus "Bakken" in. De taart is in iets meer dan een uur gaar. De gereedheid van het dessert wordt gecontroleerd met een lucifer. Het afgewerkte dessert mag iets afkoelen in de kom, waarna het eruit wordt gehaald en in stukjes wordt gesneden. De gemakkelijkste manier om te decoreren is:bestrooi met poedersuiker. Om het gelijkmatig te laten liggen, moet je het door een zeef strooien.

Heerlijke taarten kunnen worden bereid met pekel. Het wordt in het rijke deeg helemaal niet gevoeld, maar geeft het een poreuze structuur. Bovendien kan een dergelijk deeg zandkoek zijn. Maak een taart met komkommer of tomaten augurk. Het belangrijkste is dat groenten of andere kruiden uit de pot niet in het deeg komen.