2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Moderne culinaire tradities zijn verre van eenvoudig: nu eisen mensen originaliteit en originaliteit. Chefs moeten daarom steeds meer nieuwe manieren bedenken om hun klanten te verrassen. Bovendien moeten ze voortdurend hun vaardigheden verbeteren en het laatste nieuws op het gebied van koken volgen. Een van de recente uitvindingen zijn bijvoorbeeld voedselmarkers. Vóór hun introductie was de enige manier om gebakken goederen te versieren met voedselkleuring, wat onhandig is om te gebruiken. Voedselmarkers daarentegen hebben veel voordelen. Laten we eens kijken wat deze producten zijn en wat hun voordelen zijn.
Beschrijving van voedselmarkeringen
Op het eerste gezicht lijken deze producten op gewone viltstiften: dezelfde plastic verpakking. En als we de tube openen, zien we een gewone tip, die dient als verdeler voor de voedselverf in de verpakking. Kleurproduct - suikerpasta van verschillende kleuren.
De eigenaardigheid van voedselmarkeringen is dat ze kunnenmaak dunne en duidelijke lijnen. Deze apparaten zijn geschikt voor echt sieradenwerk.
Waar worden voedselkleurstoffen voor gebruikt?
Voedselstiften worden gebruikt om deze culinaire gerechten te versieren:
- Meelproducten. Taarten, cupcakes, taarten, koekjes en soortgelijke gerechten kunnen een geweldige basis zijn voor kunst.
- Taarten van mastiek. De mastiek neemt, ondanks zijn romige consistentie, de kleur van de marker niet op. Zelfs een paar uur na het aanbrengen van de tekening blijft hij even helder en verzadigd.
- Eierschaal. Voorheen werden ter voorbereiding op Pasen uienschillen gebruikt om gekookte eieren te verven. Maar nu behoren deze tijden tot het verleden, omdat er handige en praktische voedselmarkeringen in alle kleuren van de regenboog zijn verschenen in de keuken. Ze kunnen niet alleen continu schilderen, maar ook een ingewikkeld patroon tekenen op het oppervlak van de eieren.
- Diverse desserts en zoetwaren. Niet voor niets worden viltstiften met kleurstof de beste assistent van een banketbakker genoemd, omdat ze bijna alle desserts kunnen schilderen. Het belangrijkste is dat het oppervlak van de schalen hard genoeg is.
Zoals we kunnen zien, hebben voedselmarkeringen een breed scala aan toepassingen: ze zijn niet alleen nuttig voor ervaren koks en banketbakkers, maar ook voor gewone huisvrouwen.
Voordelen van voedselmarkers
Deze apparaten hebben de volgende voordelen:
- Absolute veiligheid. Markers voor voedselkleuring zijn niet giftig, dusomdat ze bedoeld zijn voor intern gebruik. De speciale suikerpasta bevat voedingskleurstoffen, natuurlijke oliën en suiker.
- Gemak. Dankzij de inktdispenser aan het einde van de marker kunnen zelfs de kleinste details met deze marker worden getekend: dunne lijnen, stippen, bloemblaadjes, bladeren, enz.
- Een rijk kleurenpalet. Nu kun je markeringen vinden in elke kleur van de regenboog: geel, blauw, rood, groen enzovoort.
- Veelzijdigheid. Voedselmarkers, waarvan de beoordelingen positief zijn, zijn geschikt voor het schilderen van alle harde zoetwaren, gekookte eieren, desserts, enz. Dit is een universeel apparaat voor die gastvrouwen die elke dag willen verrassen met hun gerechten.
Je kunt zowel online als in reguliere supermarkten foodgrade pennen kopen.
Aanbevolen:
Hoe maak je chocoladeletters voor taartdecoratie: tips van een banketbakker
Om een taart individueel, origineel en aantrekkelijk te maken, moet je zelf decor kunnen maken. Als je weet hoe je chocoladeletters moet maken, krijg je een niet-standaard oplossing voor het regelen van een feestelijk dessert. Het schema voor het maken van letters kan worden uitgevoerd in overeenstemming met verschillende algoritmen
Mediterrane keuken: recepten. Kenmerken van de mediterrane keuken
Wat is de mediterrane keuken? U vindt het antwoord op de gestelde vraag in de materialen van dit artikel. Daarnaast zullen we u vertellen over de kenmerken van deze keuken en enkele eenvoudige recepten presenteren voor het bereiden van heerlijke gerechten
Restaurant in Moskou: moleculaire keuken. Beroemde restaurants van de moleculaire keuken - beoordelingen
Bijna elke dag verschijnen er nieuwe trends in de culinaire kunst in de wereld. Zelfgemaakt eten is altijd in de mode. Gisteren was sushi op het hoogtepunt van populariteit, vandaag wordt het mengsel van ingrediënten in een bord de mooie term "fusion" genoemd, en onze morgen is de moleculaire keuken. Deze uitdrukking is bij velen bekend, maar slechts enkelen kennen de ware betekenis, en deze eenheden zijn chef-koks en medewerkers van dit soort restaurants
Indiase keuken in Moskou: selectie, beoordeling van de beste, levering aan huis, nuances en eigenaardigheden van de nationale keuken en klantrecensies
De Indiase keuken is een verzameling smaken, aangename aroma's en levendige kleuren. Zoete desserts en hartige snacks, pittig vlees en elegante vegetarische gerechten bereid volgens nationale recepten kunnen niet alleen worden geproefd in het thuisland van Indira Gandhi, maar ook in de hoofdstad van Rusland. De Indiase keuken in Moskou is niet langer een curiositeit, maar een bedrijf
Set tools voor banketbakker
Beginnende fans (fans) van het maken van zelfgemaakt gebak hebben allereerst het gereedschap van een banketbakker nodig. Nadat je kennis hebt gemaakt met de belangrijke apparaten die het werk van de maker van chique desserts enorm vergemakkelijken, is het al mogelijk om te zoeken naar de beste recepten voor het maken van dezelfde desserts en verschillende soorten gebak
