Taarten met kool - heerlijk en snel

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

In de moderne wereld zijn er veel recepten voor thuis bakken. Het is zowel zoet als hartig. In dit artikel zullen we het hebben over taarten met kool, vlees, eieren en champignons. Het gerecht is vrij eenvoudig te bereiden en vereist geen speciale culinaire vaardigheden.

Cabbage Pie Recept

Om dit hartige gebak te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• tarwemeel - 600g;
• melk - 400 ml;
• kippeneieren - 2 stuks;
• gist - 2 el. l.;
• kurkuma op de punt van een mes;
• zout;
• suiker - 50 gram;
• kool - 500 gram;
• middelgrote ui - 1 st.;
• middelgrote wortel - 1 st

Stap-voor-stap methode voor het bakken van taarten met kool:

1. Schil uien en wortelen, snijd ze in kleine blokjes en bak ze in zonnebloemolie.
2. Hak witte kool en voeg toe aan groenten.
3. Groenten 5-8 minuten laten sudderen.
4. Zout, laat de kool afkoelen.
5. Los gist op in warme melk en 1 el. ik. bloem, meng en laat de gist naar boven komen.
6. Zeef tarwebloem erdoorzeef. Op deze manier wordt het luchtiger en lichter.
7. Kluts de kippeneieren in een aparte kom en giet ze bij de melk.
8. Voeg dan bloem, suiker toe en kneed het deeg.
9. Bedek het deeg met een handdoek en leg het 20-25 minuten op een donkere plaats.
10. Verdeel het deeg in verschillende delen, rol ze in kleine cakejes.
11. Smeer de vulling en voeg de randen samen, laat een kleine open ruimte in het midden van de cake.
12. Smeer een bakplaat in met olie en leg de taarten erop.
13. Gebruik een deegborstel om het deeg te bedekken met een losgeklopt ei om de korst knapperiger en rossiger te maken.
14. Stuur 35-40 minuten naar de oven en bak op 190 graden.

Voor het serveren wordt het gerecht gegarneerd met gehakte peterselie en dille.

Taart met kool en champignons

Het volgende recept bevat niet alleen kool, maar ook sappige, geurige paddenstoelen. Trouwens, voor thuis bakken kun je niet alleen de gebruikelijke champignons gebruiken, maar ook oesterzwammen.

Vereiste producten:

• meel - 500 g;
• melk - 350 ml;
• gist;
• kool - 500 g;
• paddenstoelen - 300 g;
• ui - 1 st.;
• wortel - 2 stuks;
• knoflook - 2 teentjes;
• zout;
• peper;
• eieren - 2 stuks

Kookmethode:

1. Hak de kool fijn en laat deze op middelhoog vuur sudderen.
2. Snipper uien en wortelen, bak champignons en voeg ze toe aankool.
3. Snijd de knoflook.
4. Klop de eieren tot ze schuimig zijn.
5. Verhit de melk lichtjes, giet de gist erin, meng. We wachten tot de gist stijgt.
6. Giet bloem in een aparte kom, voeg melk en losgeklopte eieren toe.



7. Kneed het deeg en verberg het op een donkere plaats.
8. Zodra het deeg verdubbeld is, haal je het eruit en verdeel je het in verschillende stukken.
9. Dip elk deel in de resterende bloem en rol uit met een deegroller.
10. Smeer de vulling erop, wikkel de randen en laat het midden open.
11. Leg bakpapier op een bakplaat, gevolgd door taarten met kool en champignons, vet ze in met een ei en stuur om te bakken.
12. Kooktijd ongeveer 25-35 minuten.

Het gerecht zal fans van ongewone en pittige gebakjes aanspreken.

Hoe maak je taarten met ei, kool en gehakt?

Kooltaarten, waarvan het recept met een foto hieronder staat, kunnen ook met vleesvulling worden bereid.

Ingrediënten:

• gehakt - 300 g;
• kippeneieren - 6 stuks;
• tarwemeel - 500g;
• gist;
• melk - 150 ml;
• zout en peper;
• kool - 400 g;
• boter - 50 g;
• ui - 1 st.;
• wortel - 1 stuk

Nadat we alle benodigde producten hebben verzameld, gaan we verder met het bakken van geurige en sappige taarten.

Hoe maak je het deeg en de vulling goed klaar?

Laten we het proces opsplitsen in de volgende stappen:

1. Opruimenui van de schil en in kleine halve ringen gesneden.
2. Snijd de kool fijn en voeg deze toe aan de ui.
3. Schil de wortelen, rasp op een middelgrote rasp en voeg toe aan de rest van de groenten.
4. Braad gehakt in een pan, voeg kool toe met uien en wortelen.
5. Laat de resulterende massa 5 minuten sudderen en haal van het vuur.
6. Kook 4 kippeneieren, koel ze af en snijd ze in grote blokjes.
7. Meng alle ingrediënten en ga verder met het kneden van het deeg.
8. We kweken gist in warme melk en geven het de tijd om te rijzen.
9. Meel in een diepe kom zeven, losgeklopte eieren en gist met melk toevoegen.
10. Meng alles goed, voeg kruiden toe en bedek het afgewerkte deeg met een wafeldoek.



11. Neem na 20 minuten het deeg eruit en rol het in een dikke tourniquet.
12. Snijd de resulterende tourniquet in verschillende stukken, bestrooi met bloem en geef ze de vorm van een boot.
13. Leg de vulling op elk van de boten, maak de randen vast en laat een klein gaatje aan de bovenkant.
14. Smeer de ovenschaal in met olie, leg de taarten erop en stuur ze naar de voorverwarmde oven op 200 graden.

Taarten met kool, gehakt en ei zijn erg sappig, geurig en smakelijk.