Kipbroodjes: recepten en kookfuncties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Het bereiden van een smakelijk en sappig vleesgerecht gaat niet altijd gepaard met een enorme hoeveelheid ingrediënten en enkele uren in de keuken. Soms kun je ook een vleesvoorgerecht bereiden dat alle gezinsleden zal aanspreken, maar waarvoor geen dure ossenhaas nodig is.

Je kunt bijvoorbeeld een heerlijk broodje maken van kippenpoten. In een uur, en soms sneller, is het gemakkelijk gebakken. Elke gastvrouw kan haar eigen ingrediënten aan het recept toevoegen. Afhankelijk van persoonlijke voorkeuren blijkt het broodje dieet, pittig, pittig, enzovoort te zijn. De beste recepten voor kiprolletjes staan hieronder.

Bootrol

Heel eenvoudig, met minimale ingrediënten, kiprol is snel en gemakkelijk te maken.

Wat heb je nodig voor de rol:

• Kippenpoten - vier stuks.
• Kaas - driehonderd gram.
• Walnoten - één glas.
• Peper - een derde van een theelepel.
• Knoflook - vier teentjes.
• Zout - twee theelepels.

Kookrol

Helemaal geen ingewikkeld recept voor broodjes met kippenbout, zelfs een beginnende gastvrouw kan het gemakkelijk onder de knie krijgen. Was de poten, doe ze in een pan, giet koud water en steek ze in brand. Kook de kippenpoten op matig vuur tot ze volledig gaar zijn, doe ze dan in een andere kom en laat ze een tijdje afkoelen. Verwijder vervolgens alle botten van de afgekoelde poten en draai het vlees door een vleesmolen.

Vervolgens, om een rol poten te bereiden, moet je de walnoten van de schil schillen en ook door een vleesmolen gaan. Haal de schil van de knoflook en duw door de knoflook. Combineer gehakt kip, walnoten en knoflook in een geschikte kom, bestrooi met zout en peper. Meng de massa goed en vorm er een rol van. Leg de rol poten op een vel folie om te bakken. Strooi er geraspte kaas over, wikkel het in folie en zet het twee tot drie uur in de koelkast.

Na afkoeling de rol uit de koelkast halen en in kleine stukjes snijden. Serveer met gekookte rijst, verse groenten en fijngehakte dille.

Kiprolletje met champignons

Productlijst:

• Scharnieren - vijf stuks.
• Champignons - tweehonderd gram.
• Mayonaise - twee eetlepels.
• Ui - twee kleine koppen.
• Mosterd - een eetlepel.
• Knoflook - twee middelgrote teentjes.
• Olie - vier eetlepels.
• Peper - een halve theelepel.
• Zout - een eetlepel.

Procesbroodje kip koken

Champignons moeten goed worden gewassen en goed worden gedroogd. Snijd vervolgens de champignons in dunne plakjes en doe ze in een met zonnebloemolie verwarmde koekenpan. Stuur gesnipperde uien in halve ringen daarheen. Bak op middelhoog vuur goudbruin. Breng een paar minuten voordat je het van het vuur ha alt op smaak met wat zout en peper.

Om een rol kippenpoten te bereiden, moet je het vlees bereiden. Was de poten goed, droog ze af met handdoeken en scheid met een mes het vlees van het bot zodat het stuk vlees met het vel heel blijft. Spreid vervolgens de poot uit op een snijplank zodat de huid aan de onderkant ligt. Leg een voedselfilm op de poot en sla deze niet hard met een speciale vleeshamer.

Peper en zout licht geslagen beenvlees. Leg de paddenstoelenvulling erop, rol de rol op en zet vast met tandenstokers zodat de rol niet uiteenloopt. Vorm volgens dit principe de overige rolletjes van de pootjes. Daarna moet je de pan goed opwarmen. Giet er een kleine hoeveelheid zonnebloemolie in en leg de voorbereide broodjes neer.

Kiprolletjes die aan beide kanten gebakken zijn, moeten uit de pan worden gehaald. Wacht tot ze zijn afgekoeld en verwijder de tandenstokers die ze bij elkaar houden. Zet een ovenschaal klaar, vet deze in met zonnebloemolie en verdeel de in een pan gebakken broodjes erin. Nu moet je het mengsel bereiden waarmee je de broodjes moet verspreiden. Om dit te doen, combineer in een kleine kom de gepelde knoflookteentjes, haal ze door de knoflook,mayonaise en een eetlepel mosterd.

Meng de ingrediënten voor het smeren van de broodjes goed en breng het resulterende pittige mengsel vrij royaal aan op de beenbroodjes. Plaats de vorm met broodjes in de oven op een temperatuur van honderdzeventig graden gedurende vijftig tot zestig minuten. Haal de rollen kippenbouten met gebakken champignons uit de oven, snijd ze in plakjes en schik ze in porties op borden. Garneer kan worden gekookt, aardappelen of iets anders, naar uw smaak. Verse groene groenten moeten op tafel aanwezig zijn.

Kiprolletjes met Koreaanse wortelen

Vereiste samenstelling van producten:

• Kippenpoten - twee stukken.
• Koreaanse wortel - honderdvijftig gram.
• Boter - twee eetlepels.
• Kaas - honderd gram.
• Peper - twee snuifjes.
• Peterselie - één bos.
• Zout - een kwart theelepel.

Koken

Kippenpoten grondig wassen en drogen met servetten. Maak voorzichtig een incisie en verwijder het bot. Het vlees van de kippenpoot moet samen met de huid intact blijven. Vervolgens leg je, volgens het recept voor leg roll, de benen met de huid naar beneden op een snijplank. Dek af met huishoudfolie en klop met een vleeshamer.

Bestrooi de gebroken poten met zwarte peper en zout. Meng in een aparte kom fijngehakte peterselie, harde kaas en Koreaanse wortelen door een grove rasp. Meng de ingrediënten voor de vulling en leg deze op de voorbereide kippenpoten. De vulling moet licht worden geplet en opgerolde vleesrolletjes. U kunt de rollen van de poten vastzetten met de vulling op een van de voor u geschikte manieren. Dit kan een touwtje, een spies of een eenvoudige houten tandenstoker zijn.

Vervolgens moet je een bakplaat invetten met olie en de rollen poten erop leggen. De oven wordt verwarmd tot honderdnegentig graden en de broodjes die erin worden gestuurd, moeten dertig tot veertig minuten worden gebakken. Na het bakken moet je wachten tot de broodjes een beetje zijn afgekoeld. Leg vervolgens de gewassen blaadjes verse sla op een bord en leg de in schijfjes gesneden rolletjes erop. Het kan als zelfstandig gerecht op tafel worden geserveerd, maar u kunt ook een bijgerecht naar uw smaak bereiden.

Bloemrolletjes met gedroogd fruit

Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• Kippenpoten - vier stuks.
• Pruimen - honderd gram.
• Gedroogde abrikozen - honderd gram.
• Pijnboompitten - tweehonderd gram
• Kurkuma - vier eetlepels.
• Olie - driehonderd gram.
• Peper - een derde van een theelepel.
• Zout - een halve theelepel.

Kookproces

Bij het bereiden van gevulde kiprolletjes, begin je met het vlees goed af te spoelen en te deppen met keukenpapier. Probeer vervolgens de huid niet te beschadigen en verwijder het bot van het been. Spreid de poten uit op een harde, vlakke ondergrond, dek af met voedselfolie en sla er lichtjes af met een vleeshamer. IedereBestrooi wat gehakte kippenpoten met peper en zout.

Het vlees voor de broodjes is klaar en nu is de vulling aan de beurt. Was en droog pruimen en gedroogde abrikozen. Eenmaal droog, vermaal in kleine stukjes. Je moet een koekenpan met een dikke bodem nemen, er honderdvijftig gram boter op doen, het smelten, gedroogd fruit doen en een beetje pruimen en gedroogde abrikozen bakken. Giet vervolgens kurkuma, noten en meng. Bak nog vijf minuten. De vulling is ook klaar.

Smeer de voorbereide gedroogde vruchtenvulling op de losgeklopte en gekruide kippenpoten en strijk glad. Vorm vervolgens rollen en zet ze aan het einde vast met een draad of een tandenstoker. Vet elk van de resulterende broodjes royaal in met boter en wikkel ze in folie om te bakken. Spreid ze uit op een bakplaat en stuur de pootrolletjes een half uur de oven in, op een oventemperatuur van tweehonderd graden.

Neem na het koken een bakplaat met kant-en-klare broodjes eruit en laat ze, zonder ze uit te vouwen, afkoelen. Vouw vervolgens de folie open en verwijder de items waarmee je de rollen hebt vastgemaakt. Leg sappige en geurige poten met vulling op een snijplank en snijd in stukjes. Schik in porties op borden en serveer met dun gesneden verse paprika's en halve cherrytomaatjes.