Lin. Recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Ling heeft erg lekker vlees, van deze vis kunnen zoveel heerlijke gerechten worden bereid. Het wordt gebruikt in gekookte, gerookte en gefrituurde vorm. Zeer smakelijk wordt verkregen uit zeeltoor: dik, rijk. Zeelt gebakken in zure room is ook goed. Het recept kan variëren, maar het resultaat is even goed. Sommigen beschouwen het vlees van deze vis als zeer nuttig en zelfs genezend.

Gefrituurde zeelt

We nemen twee karkassen van vis, een ui, een courgette, aubergine, tomaat en paprika, citroensap, kruiden naar smaak, bloem en plantaardige olie. Was de vis en besprenkel met citroensap. Laat het 15 minuten staan. We maken alle groenten schoon en snijden ze in blokjes. Bak ze vervolgens in plantaardige olie en laat ze op laag vuur ongeveer 10 minuten sudderen. Droog de vis en wrijf in met kruiden, en rol dan in bloem. Verhit de olie in een koekenpan en bak de vis aan elke kant. Zet daarna het vuur lager en laat de zeelt 20 minuten onder het deksel sudderen. Vergeet hem niet om te draaien. Tot slot posten we opvisgroenten en laat nog 5-10 minuten sudderen. Het blijkt een geweldige lijn. Het recept is eenvoudig en de vis is heerlijk.

Ling in zure room

Het recept is perfect voor deze vis. Zure room maakt het vlees nog malser en smakelijker. Laten we een halve kilo van deze vis nemen, 200 gram goede zure room (vetgeh alte is afhankelijk van persoonlijke voorkeur), wat gekookte aardappelen, crackers, specerijen, kruiden en frituurolie. Om te beginnen verwerken we de vis en verwijderen we de binnenkant, kieuwen en slijm. Daarna wassen we het goed en drogen het af. Eerst moet je zeelt gebakken koken. Het recept voorziet niet in specifieke kruiden, dus je kunt er elke nemen die je wilt. Wrijf de vis in met kruiden en rol door paneermeel.

Bak het dan aan beide kanten. We nemen een ovenschaal en leggen de vis erin, en niet te vergeten de borden in te vetten met olie. Leg er gehakte gekookte aardappelen omheen. Vul ons gerecht met zure room (je kunt peper toevoegen). Strooi er paneermeel over en zet in de oven voor slechts 10 minuten. Zo wordt de zeelt in de oven gaar. Het recept is eenvoudig, maar het resultaat is een compleet gerecht, sappig en smakelijk.

Gestoofde zeelt

Deze vis is ook goed gestoofd. Neem hiervoor 10 middelgrote champignons, 1 kg vis, twee uien, twee dooiers, een halve lepel bloem, een beetje plantaardige olie, anderhalve glazen wijn en kruiden. We beginnen met voorbereidend werk. We maken de vis schoon, wassen en drogen. Champignons wassen en in dunne plakjes snijden. Hak de ui fijn. Groenten erin schikkenkookpan en laat ze lichtjes erin. Daarna voegen we de in stukjes gesneden vis toe, die eerst gezouten en gepeperd moet worden. Voeg geraspte citroenschil en gehakte greens toe aan deze ingrediënten. We vullen alles met droge wijn. Je kunt vis stoven op het fornuis of in de oven. Een paar minuten voordat u klaar bent, moet u bloem toevoegen, fijngestampt met boter en verdund met water. Leg daarna de afgewerkte zeelt op een bord. Het recept vraagt om een saus. Daarom voegen we rauwe dooiers toe aan de resterende vloeistof, terwijl we ze constant kloppen. Saus over de vis gieten. Het blijkt een heel zachte zeelt te zijn. Het recept kan worden aangevuld met alle groenten en kruiden.