Krullende salade recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Op zoek naar een eenvoudige, goedkope snack? Het Curly Salad-recept is wat je nodig hebt. Het bestaat uit goedkope, betaalbare producten, is bovendien snel en gemakkelijk te bereiden en ziet er feestelijk en elegant uit.

Achter de simpele naam van de salade schuilt een echt culinair meesterwerk, dat zelfs een onervaren kok kan herhalen. Achter de speelse naam gaat een helder, sappig, smakelijk gerecht schuil, met onder meer verse wortelen, suikermaïs en een appel. Laten we de samenstelling en bereidingswijze van deze snack eens nader bekijken.

Ingrediënten

Om deze elegante, goedkope salade te bereiden heb je nodig:

• 250g krabsticks;
• 4 eieren;
• 1 blikje suikermaïs in blik;
• 1 grote zoetzure appel;
• 1 grote wortel;
• mayonaise (optioneel zure room en peper) als saus;
• verse peterselie en dille voor saladedressing;
• 1 bosje slablaadjes om te garneren.

Ingrediënten voorbereiden

Laten we kennis maken met het proces van het bereiden van dit gerecht. Voorafkook hardgekookte eieren, koel af en pel ze. Maal ze op een fijne rasp of met een vork. Het is niet nodig om het eiwit en de dooier te scheiden.

En ook voor de salade heb je verse wortelen nodig, die op een fijne of middelgrote rasp geraspt moeten worden. Schil de appel, verwijder de pitjes en rasp op een grove rasp.

Ontdooi krabsticks van tevoren, rasp ze ook of hak ze heel, heel fijn.

Sla vormgeven

Laten we vervolgens beginnen met het vormen van de "Curly" salade. Bekleed een schaal met platte bodem met slablaadjes, Curly Jazz of Bicolor is geweldig voor dit recept.

Alle ingrediënten in de salade zijn in lagen opgemaakt. Voor een nette vorm plaats je een slakom of een ronde ovenschaal op de bladeren.

De eerste laag is verse wortelen, vorm een gelijkmatige cirkel als er geen geschikte vorm is, zodat de groente gelijkmatig wordt verdeeld. Smeer de laag in met mayonaise. Om de salade mals en minder calorierijk te maken, meng je mayonaise met zure room of gebruik je yoghurt.

Leg de eieren op de wortelen en smeer de laag ook in met mayonaise, zonder de uniformiteit te verstoren.

Verspreid rond en vers geraspte appel. Verdeel de saus royaal over de laag en leg de fijngeraspte krabsticks erop.

Druk zoveel mogelijk vloeistof uit de maïs en schik op stokjes. Het is niet nodig om de laatste laag in te vetten.

Je kunt de salade versieren met verse kruiden of een bloem van gekookte worteltjes. Er zijn geen grenzen aan je verbeeldingskracht hier.

Zout is de salade nietnatuurlijk, het heeft al een uitstekende smaak, maar als je wilt, kun je een beetje peper aan de saus toevoegen als je van pittig houdt, of knoflook door een pers halen.

Koel het gerecht, laat het een beetje weken en serveer.

Variaties

Je kunt de verse en lekkere snack naar wens variëren. Meestal worden gekookte aardappelen, kaas en verse komkommers toegevoegd aan de "Curly" -salade.

Bladerdeeg kan worden gelegd in de vorm van een maïskolf of in de vorm van een berk, waarbij de stam wordt versierd met geraspte eiwitten en dun gesneden olijven. Of in de vorm van een muilkorf, in dit geval zal maïs een uitstekende rol spelen als lichte kleine krullen.