Groentestoofpot: recept, kookfuncties en recensies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Recepten voor stoofschotels met vlees of groenten zouden bij elke huisvrouw bekend moeten zijn. Zo'n gerecht is snel klaar, de ingrediënten zijn altijd in de keuken te vinden, dus de stamppot kan als een echt levensreddend gerecht worden beschouwd. Het kan worden gekookt met aardappelen, met aubergine, met of zonder vleesingrediënten, met courgette of pompoen. In feite zijn recepten voor groentestoofpot een bijna eindeloos onderwerp. Hieronder staan echter de meest interessante of eenvoudige kookopties die iedereen, zelfs de meest onervaren gastvrouw, aankan.

Slowcooker stoofpot recept: ingrediëntenlijst

Je kunt zo'n gerecht niet alleen in een pan koken, maar ook in een slowcooker. Dit is erg handig, aangezien u praktisch geen omkijken heeft naar het gerecht. Om groentestoofpot te bereiden, moet u de volgende producten nemen:

• 500 gram witte kool;
• 450 gram courgette;
• twee wortelen;
• twee uien;
• 250 gram tomaten;
• 200 gram rode paprika;
• 100 gram tomatenpuree, liefst zonder suiker;
• 150 ml gekookt water;
• zout en peper naar smaak;
• plantaardige olie - ongeveer 30 milliliter.

Als gevolg hiervan komen er slechts ongeveer 40 kilocalorieën per honderd gram van het gerecht uit in deze groentestoof, waardoor hetgeschikt voor dieet. Je kunt plantaardige olie ook elimineren door groenten gewoon met water te stoven.

Hoe kook je een heerlijke stoofpot in een slowcooker?

Om dit stoofpotrecept in een slowcooker te bereiden, moet je verse ingrediënten gebruiken. Dit gerecht is vooral populair in het vroege najaar, omdat veel markten en winkels gevuld zijn met seizoensgroenten die verschillen in smaak en aroma. Bovendien hebben velen moestuinen waar je de ingrediënten kunt verbouwen voor zo'n heerlijke en malse stoofpot zonder aardappel en courgette.

Schil om te beginnen uien en wortelen. De eerste wordt in dunne halve ringen gesneden. Wortelen worden op een grove rasp gewreven. Giet plantaardige olie op de bodem van de multicooker-kom, zet de frituurmodus aan, leg de groenten en bak ze ongeveer vijf tot zeven minuten.

Verse courgette gewassen, geschild. Zelfs als het zacht is, is het het beste om het te verwijderen. Maar de zaden van een jonge courgette kunnen worden achtergelaten. Maar als deze groente al overrijp is, is het beter om de kern te verwijderen. Snijd in blokjes, stuur naar uien en wortelen en bak nog eens zeven minuten, af en toe roeren.

Nu is het de beurt aan kool en peper. De eerste wordt gehakt, een beetje geplet en naar groenten gestuurd, in een slowcooker. Schil de zaden, verwijder de steel en snijd in reepjes, dun genoeg, en voeg ook toe aan de rest van de ingrediënten, bak nog ongeveer tien minuten, af en toe roerend, zodat alle ingrediënten voor het recept voor groentestoofpot met courgettes worden gelijkmatig gebakken.

Tomaten worden gewassen, in willekeurige stukken gesneden, bijvoorbeeld blokjes ofplakjes. Voeg tomatenpuree, tomaten, zout en peper toe aan de slowcooker. Alles wordt gemengd en gedurende dertig minuten in de "quenching" -modus gezet. Het afgewerkte gerecht kan nog ongeveer tien minuten onder het deksel verduisterd worden, geserveerd met zure room en verse kruiden.

Heerlijke stamppot met courgette en aubergine

Om dit recept voor groentestoofpot te bereiden, moet je het volgende nemen:

• een aubergine;
• een courgette;
• een kleine wortel;
• een grote ui;
• een rode paprika;
• tomatensap - 100 ml;
• vier eetlepels bloem;
• zout en suiker;
• een beetje plantaardige olie.

Als er geen tomatensap is, kun je de tomatenpuree verdunnen met gekookt warm water of verse tomaten gebruiken, maar zonder de schil. Zoals de recensies over dit gerecht zeggen, kun je ook kant-en-klare gepureerde tomaten gebruiken, die je in de winkel kunt kopen.

Een groentegerecht koken

Maak eerst de aubergine klaar. Ze worden schoongemaakt, in cirkels gesneden, de brede delen kunnen in plakjes worden gesneden, met zout worden bestrooid en twintig minuten worden bewaard om het sap vrij te geven. Daarna worden ze gewassen.

Gebruik voor dit stoofpotrecept een pan met dikke bodem. In dergelijke gerechten kunnen groenten wegkwijnen. Giet een beetje plantaardige olie op de bodem, verwarm het. Uien worden in blokjes gesneden, verzonden om te bakken. Wortelen worden geschild, in dunne cirkels gesneden, indien nodig kunt u elk stuk opnieuw doormidden snijden. Stuur naar de ui en bak meervijf minuten.

Courgette wordt in grote stukken gesneden en samen met de rest van de groenten gestoofd. Aubergines die al zijn opgedroogd, worden in bloem gerold en erop gelegd. Tomatensap wordt erop gegoten, zout wordt toegevoegd, de schaal wordt afgedekt met een deksel en ongeveer vijftien minuten gestoofd. Gedurende deze tijd moeten de groenten het sap al vrijgeven. Ze proberen, als de tomaat zure tonen geeft, een beetje kristalsuiker te doen. Over het algemeen is een stoofpotje met groenten en een zoete nasmaak erg interessant, kinderen zijn er dol op. Daarna wordt het gerecht nog twintig minuten gestoofd. Serveer warm als hoofdgerecht of koud als voorgerecht of salade.

Stoofpot van courgette en aardappel: ingrediënten

Groentestoofpot met aardappelen en kool, waarvan het recept vrij eenvoudig is, vereist de volgende ingrediënten:

• wittekoolvorken;
• drie of vier aardappelen;
• een lamp;
• een middelgrote wortel;
• een klein jong merg;
• halve paprika;
• bevroren doperwtjes - 100 gram;
• twee eetlepels tomatenpuree;
• een beetje plantaardige olie om groenten in te bakken;
• zure room - een paar lepels;
• zout en peper.

Als je wilt, kun je ook een paar teentjes knoflook toevoegen. Dit maakt het gerecht nog smaakvoller.

Een zeer bevredigende ma altijd koken

Ondanks het feit dat het recept voor stoofpot met aardappelen zeer bevredigend is, is het caloriegeh alte slechts ongeveer vijftig kilocalorieën per honderd gram. Schil eerst de ui, snijd hem in halve ringen. Wortelen worden geraspt op een grove rasp of gehaktkubussen. Paprika's worden ontdaan van zaden, in blokjes geplet. Giet een beetje olie in een pot of pan met hoge zijkanten en bak deze drie ingrediënten een paar minuten.

Aardappelen worden in blokjes gesneden, naar groenten gestuurd, gebakken tot ze half gaar zijn, af en toe roeren. Je kunt een beetje water toevoegen, zodat de groenten gestoofd zijn. De courgette wordt fijn gesneden, de kool wordt gesneden. Samen met groene erwten wordt alles naar de rest van de ingrediënten gestuurd, er wordt nog wat water toegevoegd en gestoofd tot het gaar is.

Tomatenpuree, zure room worden aan het reeds bereide gerecht toegevoegd, grondig gemengd en nog een paar minuten onder het deksel gekookt. Bij het serveren kunt u de stoofpot bestrooien met geraspte knoflook, zout en peper toevoegen.

Groentestoofpot met pompoen: smaak en voordelen

Velen zijn de pompoen vergeten, wat onverdiend is. Er zitten tenslotte zoveel vitamines in! Voor zo'n interessant en ongewoon gerecht moet je nemen:

• 250 gram pompoen;
• 100 gram gewone kool;
• vier middelgrote champignons;
• een ui;
• drie teentjes knoflook;
• een tomaat;
• zout en peper;
• een snufje kristalsuiker;
• verse groenten - een paar takjes;
• kippenbouillon - glas;
• een beetje plantaardige olie.

Als er geen kippenbouillon is, kun je water gebruiken, maar de bouillon groentestoofpot met kool, waarvan het recept hieronder wordt beschreven, zal lekkerder zijn.

Recensies over de pompoenschotel zijn tegenstrijdig. Iemand denkt dat het overmatige zoetheid geeft, terwijl anderen juist alleen van honingtinten houden.

Geurige stoofpot koken

Peel eerst de knoflook, uien en wortelen. Snijd in willekeurige stukjes, bijvoorbeeld allemaal kleine blokjes. Plantaardige olie wordt verwarmd in een koekenpan, deze drie ingrediënten worden gebakken.

Kool wordt in grote stukken gesneden, in een pan gedaan, vijf minuten gebakken, af en toe roerend. Champignons worden in plakjes gesneden en aan groenten toegevoegd. Als de champignons een beetje gebakken zijn, voeg je de tomaat toe, in blokjes gesneden. De pompoen wordt op dezelfde manier gesneden, gestuurd om te stoven. Giet de bouillon erbij, doe zout en peper, laat ongeveer twintig minuten onder het deksel sudderen. Bij het serveren wordt de stoofpot bestrooid met kruiden.

Vleesstoofpot recept: lekker en gezond

Dit gerecht is erg populair bij zowel kinderen als volwassenen. Als je hete peper toevoegt, wordt het pittig. Het voordeel van deze stoofpot is een dikke saus met een vleugje zoetheid. Om zo'n mals en geurig gerecht met vlees en groenten te bereiden, moet je het volgende nemen:

• 500 gram varkensvlees;
• een kilo aardappelen;
• een kleine courgette;
• drie rode paprika's;
• een hete peper;
• vier tomaten;
• twee wortelen;
• drie uien;
• vijf teentjes knoflook;
• een bosje dille en peterselie;
• vijf eetlepels tomatenpuree;
• gemalen zwarte peper en koriander - knijp elk;
• plantaardige olie;
• zout;
• laurierblad.

Plus dit stoofpotrecept in een groot aantal ingrediënten. Hierdoor wordt het niet alleen lekker, maar ook mooi, daarom verdient het alleenpositieve feedback.

Een chique ma altijd koken

Begin met vlees. Het wordt gewassen, gedroogd met keukenpapier, in stukjes gesneden, plantaardige olie wordt in een pan verwarmd en het vlees wordt aan alle kanten gebakken tot er een korst ontstaat.

Uien worden geschild, in blokjes gesneden, wortelen - in dunne cirkels. Stuur groenten naar de pan. Alles bakken tot de groenten zacht zijn, vijf minuten is genoeg. Schil de courgette, snij in blokjes. Aardappelen worden op dezelfde manier gesneden. De jonge vrucht kan niet van zaden en schillen worden geschild.

Ze nemen gerechten om groenten te stoven, leggen daar courgettes, voegen aardappelen toe. Tomaten worden geschild, in blokjes gesneden en naar de pan gestuurd.

Paprika's worden ontdaan van zaden, in blokjes gesneden. Knoflook - borden. Hete pepers worden in blokjes gesneden, het is beter om alle zaden eruit te verwijderen. Haal het vlees uit de pan, leg het bij de groenten in de pan. En peper en knoflook worden een paar minuten aan alle kanten gebakken. Dek vervolgens af met een deksel en laat even lang sudderen. Daarna brengen ze het frituren ook over naar de pan.

Doe alles in een pan, stoof een paar minuten. Voeg nu tomatenpuree toe, blijf stoven. Giet vervolgens een glas water, voeg laurier, zout en peper toe. Stoof alles onder het deksel gaar, ongeveer dertig minuten. Als gevolg hiervan moet de saus indikken. Dille en peterselie worden fijn gesneden, aan de stoofpot toegevoegd, nog een paar minuten gestoofd en van het fornuis verwijderd. Recensies zeggen dat het gerecht uiteindelijk een aangenaam zoetig aroma heeft. Serveer warm, hoewel deze stoofschotel ook koud heerlijk is!

Er zijn enorm veel recepten voor stoofschotels. Het gerecht zelf kwam uit de Franse keuken. Het is vermeldenswaard dat u voor de bereiding de resterende ingrediënten kunt nemen. Een beetje kip, een beetje kool, een paar aardappelknollen, een wortel - dit alles kan uiteindelijk een heerlijk en bevredigend gerecht worden dat veel mensen lekker vinden. Gecombineerd met tomatenpuree, zure room of verse kruiden, kan groentestoofpot een echte koning van elke tafel worden!