Cheesecakes met griesmeel en kwark

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Cheesecakes met griesmeel zijn een geweldige optie voor een smakelijk, stevig en gezond ontbijt. De vulling voor cheesecakes kan gecondenseerde melk, jam, vla of chocolade zijn. Naast rozijnen worden citroenschil, gedroogd fruit, gekonfijt fruit, bessen, kaneel of noten aan het dessert toegevoegd.

De geheimen van het maken van heerlijke cheesecakes

Om het dessert luchtig, weelderig en ongelooflijk lekker te maken, moet je enkele aanbevelingen opvolgen tijdens het bereiden.

• De keuze van kwark voor syrniki moet serieus worden genomen. Het kan een verschillend vochtgeh alte en vetgeh alte hebben. Als het waterig is, moet je tijdens het koken meer bloem toevoegen, wat de smaak van de cheesecakes zelf kan aantasten.
• Ervaren koks raden aan om voor dit dessert eieren met de hand te kloppen.
• Bij het bereiden van een dessert met griesmeel, moet je de basisregel volgen - laat het deeg brouwen zodat het graan opzwelt.
• Het vuur tijdens het koken mag niet te sterk worden gemaakt. Laag vuur is ook niet de beste optie - de korst zal langzaam grijpen en het deeg zal overtollige olie opnemen. Om cheesecakes met griesmeel hun vorm te laten behouden, heb je de beste optie nodig -medium vuur.

Gekookte syrniki worden niet aanbevolen om te stapelen, omdat ze snel vochtig worden.

Dessert op basis van griesmeel is lekker en snel gegeten. Naast het feit dat syrniki meestal als het favoriete voedsel van de zoetekauw wordt beschouwd, kunnen ze ook hartig worden gemaakt door meer zout aan het deeg toe te voegen en suiker te verwijderen. Bij dergelijke cheesecakes is het passend om zure room of mayonaise te serveren.

Klassiek recept: cheesecakes met griesmeel

In tegenstelling tot cheesecakes gekookt met bloem, blijkt dit dessert van binnen erg mals en luchtig te zijn, met een smakelijke en knapperige korst aan de buitenkant. Een onderscheidend kenmerk van dit recept in vergelijking met het gebruikelijke is dat een dergelijk dessert wordt bereid zonder soda en bakpoeder.

De volgende ingrediënten zijn handig om te koken:

• kwark - 0,3 kg;
• eieren - 2 stuks;
• griesmeel - 2 eetlepels;
• suiker - 50 g.

Praktisch onderdeel

Het is noodzakelijk om syrniki met griesmeel te koken (een foto van het dessert staat in het artikel) met de bereiding van het hoofdingrediënt - kwark. Om dit te doen, moet het worden afgeveegd met een zeef, met een eetlepel. Je kunt ook een blender gebruiken, maar als je de kwark door een zeef ma alt, wordt hij malser en luchtiger.

Vervolgens gaan we verder met het bereiden van de eieren. Om dit te doen, moet je twee containers nemen, de eiwitten in een ervan doen en de dooiers in de andere. Voeg suiker toe aan de dooiers en klop de massa met een garde. Voor eiwittenvoeg zout toe en klop ook met een garde.

Bereide dooiers moeten aan de wrongelmassa worden toegevoegd en vervolgens aan eiwitten. Daarna moet de inhoud grondig worden gemengd, waardoor de massa homogeen wordt. De volgende stap is vanilline en griesmeel. Vervolgens moet de inhoud grondig worden gemengd en de grutten laten brouwen.

In een voorverwarmde oven moet je een met bakpapier beklede bakplaat plaatsen en gevuld met kwarktaartjes met griesmeel in de vorm van pucks. Van de aanbevolen hoeveelheid ingrediënten worden 12 cheesecakes verkregen. Ze moeten 25 minuten op 180°C worden gebakken.

Recept voor kwarkpannenkoekjes met griesmeel en bananen

Dit gerecht is gemakkelijk te bereiden en duurt gemiddeld 25 minuten. Cheesecakes met griesmeel en bananen zijn erg mals en smakelijk. Een paar lepels honing kunnen de smaak van het dessert aanvullen.

Voor het koken heb je de volgende componenten nodig:

• kwark - 0,3 kg;
• griesmeel - 4 eetlepels;
• vanille - 1 pakje;
• eieren - 1 st.;
• banaan - 1 stuk

Het dessert moet beginnen met de bereiding van kwark. Om dit te doen, moet het hoofdbestanddeel van het gerecht met een zeef worden ingewreven en vervolgens met een vork in een bak worden ingewreven. Aan de resulterende wrongelmassa moet je griesmeel, ei, zout, suiker en frisdrank toevoegen. Daarna moet de inhoud goed worden gemengd en een half uur worden bewaard, zodat het graan opzwelt.

Banaan moet gewassen en geschild worden. Snijd vervolgens in blokjes en giet bij de wrongelmassa. Indien gewenst, kunt ukaneel, het geeft een eigenaardig aroma.

Leg op een bakplaat, besmeurd met zonnebloemolie, de gevormde pucks uit de wrongelmassa, rol ze om de beurt in bloem en stuur ze naar een voorverwarmde oven. Het dessert wordt gebakken op 180°C.

Recept met griesmeel, bloem en appel

Deze versie van cheesecakes met griesmeel blijkt ongelooflijk geurig en smakelijk te zijn. Het dessert kan worden geserveerd met warme thee of koffie. Cheesecakes zijn ook een uitstekend duet met een glas koude melk of compote.

Voor het koken heb je de volgende componenten nodig:

• kwark - 0,5 kg;
• griesmeel - 2 eetlepels;
• ei - 1 st.;
• meel - 3 eetlepels;
• appels - 2 stuks;
• suiker - 2 eetlepels

De bereiding van het dessert moet beginnen met de bereiding van kwark. Om dit te doen, moet het door een zeef worden gewreven en vervolgens in een bak met een vork worden gemalen. Het is noodzakelijk om griesmeel, bloem, ei, suiker, zout en frisdrank toe te voegen aan de wrongelmassa. Vervolgens moet de inhoud grondig worden gemengd, in een poging het tot een homogene massa te brengen.

De vulling voorbereiden

Op dit moment moet je de vulling van kwarkpannenkoekjes doen. Om dit te doen, moet de appel worden geschild, gesneden en licht gebakken met boter. Giet vervolgens een beetje kristalsuiker bij de appel, meng de inhoud en zet het vuur uit.

Als het griesmeel opzwelt en de appels en suiker zijn afgekoeld, kun je beginnen met het bereiden van het dessert. Hiervoor een speciaal bord voorbakken, je moet bestrooien met bloem en beginnen met het beeldhouwen van cheesecakes. Met een lepel moet je een beetje deeg verzamelen en de vulling in het midden van elke bal leggen. Knijp vervolgens de randen van de cake samen en geef hem de vorm van een ring. Cheesecakes met appelvulling worden enkele minuten aan beide kanten gebakken in een voorverwarmde pan.