2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Pikuli zijn ingemaakte groenten die in gelijke kleine stukjes worden gesneden. Vaak worden ze gebruikt als tussendoortje of voor het serveren van vlees- en visgerechten. De samenstelling van augurken kan heel divers zijn: het assortiment omvat mais, bloemkool, komkommers, tomaten, hete pepers, kleine appels en andere groenten en fruit. We bieden verschillende manieren van conserveren aan.
Pittige augurken (recept met foto)
Om diverse groenten te bereiden heb je nodig:
- kleine groene tomaten - 10 stuks;
- kleine rode tomaten - 10 stuks;
- jonge kool met een gewicht van 300 gram;
- middelgrote bieten - 1 stuk;
- jonge wortelen (middelgroot) - 2 stuks;
- kleine uien - 5 stuks;
- jonge knoflook - 1 krop;
- chili peper - 1 stuk;
- een paar takjes peterselie.
Voor marinade (aangegeven per liter water):
- tafelzout - 2 eetlepels (vol, tafel);
- kristalsuiker - 2 lepels(vol, tabel);
- een derde van een glas 6% azijn;
- paraplu's van dille, lavrushka, kruidnagelknoppen, pimenterwten.
Technologie
1 stap
Hoe augurken koken? Het recept raadt aan om te beginnen met de bereiding van groenten. Alle ingrediënten moeten worden gewassen. Kool (u kunt rood nemen) in blokjes gesneden (ongeveer 5x5 cm), wortelen en bieten - in dunne cirkels. Laat de paprika's en uien heel. Hak de greens fijn.
2 stap
Verspreid gehakte groenten in literpotten, stuur er kleine tomaten naar toe. Bereid de marinade van de aangegeven ingrediënten. Zet het op het vuur en kook het 10 min. Voordat je het van het vuur ha alt, giet je de azijn erbij en vang je de peterselie op. Giet in de augurken. Het recept vraagt om open potten een week te bewaren. Gedurende deze tijd zal het fermentatieproces beginnen. Voeg koude pekel toe aan de containers als de vloeistof afneemt.
3 stap
Sluit de afgewerkte augurken na de aangegeven tijd met plastic deksels en plaats ze in de kou. Je hebt een geweldig voorgerecht gemaakt dat kan worden geserveerd met sterke alcoholische dranken.
Gemarineerde augurken recept
Groenteschotel vereist de volgende items:
- jonge kleine courgette met een gewicht van 2 kg;
- kleine ui van 200 gram;
- knoflookteentjes - 10 stuks;
- augurken komkommers met een gewicht van 200 gram;
- kleine tomaten (kersen zijn het lekkerst) met een gewicht van 200gram;
- bloemkool met een gewicht van 200 gram;
- rijpe pruimen van 200 gram;
- liter water;
- een derde kopje (50 gram) zout;
- een halve kop (100 gram) suiker;
- 50 ml fruit (bijvoorbeeld appel) azijn;
- groenten naar keuze.
Technologie
Hoe gepekelde augurken koken? Het recept voor het inmaken van groenten vereist dat je eerst de marinade bereidt. Om dit te doen, plaats suiker, zout in water. Kook de vloeistof een paar minuten, voeg azijn toe. Demonteer de kool in delen (volgens de bloeiwijzen). Verwijder pitten van pruimen. Blancheer groenten en pruimen een paar minuten en laat ze daarna meteen afkoelen in water. Schik de bereide ingrediënten, greens in potten. Giet marinade (heet). Pasteuriseer de containers en sluit ze vervolgens met metalen deksels. Je hebt prachtige augurken. Het recept voor dit gerecht is vooral populair in Engeland. Kleine groenten worden gewaardeerd om hun hartige smaak en gezondheidsvoordelen. Augurken passen goed bij vlees en gevogelte.
Aanbevolen:
Ingemaakte groenten voor de winter
Zure groenten zijn producten die niet alleen erg lekker zijn, maar ook gezond. De meeste voedingsdeskundigen zijn van mening dat fermentatie de beste manier is om nuttige vitamines en stoffen te behouden bij het oogsten van zowel groenten als fruit voor de winter. Sceptici wordt ook aangeraden om de verkopers van ingemaakte groenten op de markten eens nader te bekijken. De beste reclame voor dergelijke producten is hun gezonde en bloeiende uiterlijk
Hoe kook je bevroren groenten in een slowcooker? Recept voor diepvriesgroenten met rijst in een slowcooker
Hoe kook je bevroren groenten in een slowcooker? Dit zal in het artikel worden besproken. Er worden voorbeelden van recepten gegeven, waarna je leert hoe je heerlijke vitaminegerechten maakt
Ingemaakte groenten: recept en aanbevelingen. Gemarineerde diverse groenten voor de winter
Gemarineerde groenten worden traditioneel bereid in de herfst en aan het einde van de zomer. In de winter worden blanco's gebruikt als snacks en worden er ook salades en voorgerechten van bereid. In dit artikel zullen we u in detail vertellen hoe u groenten kunt pekelen zodat ze lekker worden en hun heilzame eigenschappen behouden
Stap-voor-stap recept voor groenten in een slowcooker: verschillende kookmogelijkheden
Een recept voor groenten in een slowcooker kan compleet verschillende producten bevatten. Maar in ieder geval zijn dergelijke gerechten altijd lekker, bevredigend en sappig. Vandaag zullen we kijken naar twee verschillende opties voor het koken van groenten in een modern keukenapparaat
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
