Broodrecepten voor een broodmachine thuis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De laatste tijd praten steeds meer huisvrouwen over broodmachines. Sommigen geloven dat dit onnodig afval is, terwijl anderen juist vertrouwen hebben in de noodzaak van een dergelijk apparaat thuis. Eigenlijk zijn broodbakmachines erg handig, ze doen al het werk zelf, je maakt de vaat niet vuil, alles is schoon, je belangrijkste taak is om alle ingrediënten in de juiste hoeveelheid in de oven te doen, en na vier uur kun je krijgt vers en smakelijk brood.

Broodrecepten voor de broodmachine

Er zijn veel recepten voor een broodmachine, zowel eenvoudig als met toevoeging van extra ingrediënten (rozijnen, komijn, uien, pompoen). We willen je als het ware een basisrecept aanbieden voor alle gelegenheden.

Neem voor hem het volgende:

1. Eén glas warm water (ongeveer vijfenveertig graden).
2. Droge gist (instant) - 1,5 theelepel
3. Suiker (je kunt poederen) - 3 el. l.
4. Oliegroente (noodzakelijkerwijs geraffineerd) - 4 el. l.
5. Wit tarwemeel (bij voorkeur premium voor gebakken goederen) - 3 kopjes.
6. Gewoon keukenzout - 1-1,5 theelepel

Van de hoeveelheid voedsel die wordt ingenomen, moet een brood van zevenhonderd gram worden verkregen. Het duurt veertig minuten om te koken en het duurt nog eens twee uur voordat het deeg rijzen.

Op de bodem van de broodmachine moet je het water met gist en suiker oplossen en het mengsel dan ongeveer tien minuten laten trekken. Voeg vervolgens boter, bloem, zout toe. Selecteer de hoofdmodus en druk op start. Nu is het alleen nog wachten tot onze gebakjes klaar zijn.

Zoals je kunt zien, zijn broodrecepten voor een broodmachine niet moeilijk. Voor jou wordt eigenlijk alles gedaan door een wondermachine. U hoeft uw handen niet vuil te maken of het deeg te kneden.

Broodrecepten voor de Mulinex broodmachine

Het bereiden van gebak in de Mulineks broodmachine is eigenlijk niet anders dan het gebruikelijke proces, behalve dat alles veel eenvoudiger is. We willen echter een beproefd recept onder de aandacht brengen dat altijd geweldig blijkt te zijn. Neem voor het koken de volgende producten:

1. Instant geperste gist – 10g
2. Tafellepel suiker.
3. Wit tarwemeel - 650g
4. Zout naar keuze. Het is een kwestie van smaak.
5. Eieren - 1 stuk
6. Olie - 3 el. l.
7. Glas warm water.

Het hoofdprogramma wordt gebruikt voor het bakken. Het resultaat is een brood van achthonderdgram.

Brood bereiden in een Kenwood broodmachine

Broodrecepten voor de Kenwood VM 250 broodmachine zijn behoorlijk divers. Tijdens het koken vervangen de huisvrouwen sommige ingrediënten, voegen ze nieuwe toe, daarom verschijnen er steeds meer nieuwe bakopties. We willen je graag een recept aanbieden voor Darnitsa-brood gekookt in een broodmachine.

We hebben nodig:

1. Wit tarwemeel (het is beter om een premium product te kopen) - 360 g.
2. Donker roggemeel – 150g
3. Zuurdesem (in plaats van gewone gist) - 300g
4. Honing - een eetl. l.
5. Water - 265 ml.
6. Zout - 1-1,5 theelepel
7. Droge gewone gist - 1,5 theelepel
8. Olie - 2, 5 el. l.

Honing met olie en water (150 ml) moet worden gemengd, en voeg dan het resterende water toe. Giet het mengsel in een vorm en voeg boter, bloem, zout en gist toe. U moet in een broodmachine koken door op de modus voor roggebrood te drukken. Het blijkt een prachtige donkere korst te zijn.

Bij het overwegen van broodrecepten voor een broodmachine, moet worden opgemerkt dat deze niet alleen met droge gist wordt bereid, maar ook kan worden vervangen door zuurdesem, wei en verse gist.

Zwitsers brood is gemakkelijk te maken, maar heerlijk.

We hebben deze producten nodig:

1. Boter, voorverzacht – 120g
2. Crème - 140 ml.
3. Sap van een halve citroen.
4. Meel van goede kwaliteit - 650g
5. Melk (verwarmd) - 150 ml.
6. Verse gist - 30g.
7. Eieren - 1-2 stuks
8. Suiker - 55 g.
9. Fijn keukenzout (naar smaak).
10. Vlas en sesamzaad.

In een kom room en citroensap mengen en een paar minuten laten staan. Giet het mengsel vervolgens in een broodmachine, giet er melk in, voeg eieren, bloem, boter, zout, suiker toe.

Lijnzaad en sesamzaad kunnen voor het bakken op brood worden gestrooid, maar dit is alleen als je dat wilt. U kunt koken in de hoofdmodus. Het brood is erg mals, lekker, romig. Het is erg belangrijk dat de bloem van goede kwaliteit is, omdat een slecht product het resultaat kan bederven.

In plaats van nawoord

Iedereen die zelfgemaakte taarten waardeert en ervan houdt, zal dol zijn op een broodbakmachine. Met zijn hulp kun je heerlijk brood koken en niet alleen. Er zijn totaal verschillende recepten voor een broodmachine: rogge of tarwe, zuurdesem of gist, klassiek of met verschillende toevoegingen. Huisvrouwen voegen hun eigen ingrediënten naar smaak toe: groenten, uien, kruiden, knoflook, kaas, noten, zaden. Probeer de recepten voor de broodmachine en voel het verschil tussen het fabrieksbrood en het zelfgebakken brood.