Chicken Pie: 4 recepten voor elke smaak

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Chicken Pie is het perfecte gerecht voor alle gelegenheden. Het kan worden gebruikt als een stevig diner, een traktatie voor welkome gasten en zelfs op een feestelijke tafel. Er zijn hier veel opties. Een onderscheidend kenmerk van dit unieke gerecht is dat er veel verschillende recepten zijn voor de bereiding ervan. Het is bijvoorbeeld de moeite waard om verschillende interessante opties te overwegen.

Eenvoudig en snel

Voordat je begint met het koken van de eenvoudigste kiptaart, moet je ervoor zorgen dat alle benodigde componenten hiervoor op het bureaublad beschikbaar zijn:

• 300 gram kipfilet;
• 150 gram melk;
• zout;
• 50 gram bloem en kaas (hard);
• halve theelepel bakpoeder;
• 2 eieren;
• kruidenset (oregano, een mengsel van aromatische kruiden, zwarte peper);
• 1 middelgrote courgette (optioneel).

Zodra alle producten in elkaar zitten, kun je meteen beginnen met het koken van kippentaart:

1. Je moet eerst het vlees koken en dan zo veel mogelijk hakken. Je kunt het zelfs met je handen doen.
2. Rasp kaas met een grove of fijne rasp (naar keuze).
3. In een diepe kom de eieren mengen met zout en melk. Voeg vervolgens geleidelijk tarwebloem toe met bakpoeder en kruiden en bereid een vrij dik deeg.
4. Verzamel alle ingrediënten en breng de resulterende massa over in een vorm. Bovenop het halffabrikaat kun je decoreren met dunne cirkels courgette.
5. Bak 35 minuten in de oven op ongeveer 200 graden.

Het resultaat is een malse en heerlijke kiptaart. Dankzij zijn samenstelling is dit caloriearme gerecht zelfs geschikt voor wie op zijn gewicht let.

Bladerdeegtaart

Er is nog een eenvoudig maar origineel recept. Kippentaart wordt niet minder lekker als je het van bladerdeeg maakt. Het is niet nodig om dit halffabrikaat zelf te bereiden. Het kan altijd worden gekocht bij een kookwinkel of een supermarkt. Voor zo'n taart heb je nodig:

• 500g bladerdeeg (ongezuurd);
• 1 ui;
• zout;
• 2 kipfilets;
• gemalen peper;
• 100 gram kaas (elke harde kaas);
• 2 eieren (om te bestrijken).

Kookmethode:

1. Voorontdooid deeg met de hand in tweeën gedeeldGelijke delen. Rol ze elk in een laag van niet meer dan 2 millimeter dik.
2. Om de taart te vullen, moet rauw vlees in kleine stukjes worden gesneden. Ze moeten onmiddellijk worden gezouten en gepeperd. Snijd vervolgens de ui in kwartringen en wrijf de kaas gewoon grof. Verzamel de ingrediënten in één container en meng.
3. Bekleed een bakplaat met perkament en leg de eerste laag deeg erop.
4. Verdeel de vulling over het oppervlak zodat er ongeveer 3 centimeter vrij blijft van de zijkanten langs de omtrek.
5. Bedek het voedsel met de tweede laag. Eerst moet je er meerdere gaatjes in maken met een gewone vork.
6. Sluit de randen goed af en snijd overtollig deeg af met een pizzasnijder.
7. Kluts de eieren en borstel het oppervlak van de taart goed.
8. Bak 20 minuten in de oven op 210 graden.

Maar je hoeft de taart niet meteen te halen. Het is noodzakelijk om hem 15 minuten te geven om daar in de oven te staan. Gedurende deze tijd zal het binnenin gevormde sap een beetje afkoelen en dikker worden. Hierdoor wordt de vulling homogener.

Gistcake met aardappelen en kip

Veel huisvrouwen geloven dat taarten gemaakt moeten worden van gewoon gistdeeg. Het blijkt erg luchtig en sappig te zijn. Dit kun je zien als je naar de foto van de kiptaart kijkt. Neem bijvoorbeeld een variant met een complexe vulling. Hier kun je niet zonder een hint. Van de producten die je nodig hebt:

Voor de test:

• 1 kilo meel;
• 500 milliliter water;
• 1 zak gist (droog);
• suiker;
• plantaardige olie;
• zout.

Voor vulling:

• 2 bollen;
• 500 gram aardappelen en kipfilet elk;
• zwarte peper;
• 1 ei;
• zout.

Het werk wordt in fasen uitgevoerd:

1. Eerst moet je wat testen. Om dit te doen, giet je de gist met warm water, voeg je 2 eetlepels suiker toe en laat je het ongeveer 10 minuten staan.
2. Voeg geleidelijk de bloem toe, na het met zout te hebben gemengd. Het is beter om het deeg met de hand te kneden. Het mag niet te strak zitten.
3. Voeg wat olie toe en meng opnieuw. Rol het voorbereide deeg tot een bal en laat het rijpen, afgedekt met een handdoek, op een warme plaats.
4. Snijd voor de vulling de ui in halve ringen, snijd het vlees in blokjes, schil de aardappelen en snijd ze in plakjes. Hierna kunt u doorgaan naar de volgende fase. Complexe vulling bestaat uit 2 delen.
5. Bak de ui en kip lichtjes in olie.
6. Doe hetzelfde met aardappelen. In elk geval moeten de ingrediënten licht gezouten zijn en bestrooid met peper.
7. Deeg verdeeld in ongeveer twee delen. Leg er eerst een op de bodem van de geoliede bakplaat en trek deze met je handen uit tot de gewenste maat.
8. Smeer er gebakken aardappelen op.
9. De tweede laag is vlees met uien.
10. Doe er een paar kleine stukjes boter op.
11. Bedek alles met het tweede stuk deeg en sluit de randen stevig aan. Maak een klein gaatje in het midden.
12. Bestrijk het oppervlak van de taart met ei.
13. Bak 25 minuten in de oven op 200 graden.

Het eindresultaat kan worden vergeleken met de controlefoto.

Gelei taart

Meestal maken huisvrouwen kiptaartjes met gelei. Recepten met foto's komen in dit geval goed van pas. Met hen is het werk gemakkelijker en zelfverzekerder. Voor zo'n gerecht heb je de volgende set ingrediënten nodig:

• 100 gram verse champignons en evenveel harde kaas;
• 300 gram kipfilet;
• 200 gram bloem;
• zout;
• 30 milliliter water;
• 2 eieren;
• 120 gram boter;
• nootmuskaat;
• glaasje room;
• zwarte peper;
• plantaardige olie;
• veren bieslook.

Technologie voor het maken van een populaire taart:

1. Snijd de boter in stukjes en maal hem vervolgens grondig met zout en bloem.
2. Voeg water toe, kneed het deeg.
3. Wikkel het in huishoudfolie en leg het een kwartier in de koelkast.
4. Snijd het vlees in blokjes en verkruimel de champignons willekeurig. Bak de producten in olie, voeg een beetje zout en peper toe.
5. Mix de eieren met een mixer (of in een blender) met geraspte kaas, nootmuskaat en room. Ook hier moet je peper en zout toevoegen.
6. Deeg in tweeën gedeeld. Rol een deel in een laag en leg het op een met boter ingevette bakplaat, maak hoge zijkanten aan de zijkanten.
7. Doe de voorbereide vulling erop.
8. Strooi er gehakte groene uien op.
9. Giet vullingromige massa.
10. Bedek de inhoud van de pan met de tweede laag. Je kunt een deel van het deeg laten voor decoratie (maak "rozen" of een gewoon rooster).
11. Bak 30 minuten in de oven. Het moet worden voorverwarmd tot 200 graden.

De cake bereid volgens dit recept zal even heerlijk zijn, zowel warm als koud.