Vanillecrème recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

In ons artikel vertellen we je hoe vanillecrème wordt bereid. Er komen verschillende goede recepten aan bod.

Vla Vanille

Deze crème is geschikt als je van plan bent je dierbaren te trakteren op vla. De textuur van deze massa zal erg mals zijn.

Om vanillevla te maken heb je nodig:

• 200 gram suiker;
• 3 eieren;
• vanillesuiker;
• 500ml melk;
• 25 gram zetmeel;
• 55 gram tarwebloem.

Crème thuis maken

1. Breek eerst de eieren. Scheid vervolgens de dooiers van de eiwitten. Warm wat dooiers op. Breng ze vervolgens over naar een diepe kom.
2. Voeg dan suiker, vanille toe. Nu heb je een mixer nodig. Gebruik dit apparaat om de dooiers te kloppen tot ze schuimig zijn.
3. Zeef vervolgens de bloem en het zetmeel. Giet ze vervolgens bij de losgeklopte dooiers. Mix vervolgens alles met een mixer.
4. Giet er daarna wat melk bij (ongeveer 100 ml). Giet de rest in een pan en zet op vuur om te koken.
5. Als de melk kookt, voeg je deze toe aan de room. Mix de hele massa met een mixer.
6. Giet vervolgens de room in een pan. In brand steken (klein). Roer het proces erdoor tot de vanillecrèmezal dikker worden.
7. Giet het in een andere container, dek af met folie en laat afkoelen.

Vanille

Deze crème is ideaal om bladerdeeg en koekjes in te weken. Het blijkt erg mals, gemakkelijk te koken.

Deze vanillebotercrème heeft een subtiele citroenzuurgraad. Daarom is het niet saai of plakkerig.

Voor het koken heb je nodig:

• 100 gram suiker;
• 300 ml room;
• drie eetlepels vanille;
• 100 ml citroensap.

Bereiding van vanillecrème: stap voor stap recept

1. Het eerste dat u moet doen, is alle ingrediënten grondig mengen. Zet het mengsel vervolgens in een pan op het vuur. Zodra de room borrelt, een beetje indikt en de suiker volledig is opgelost, haal je hem van het fornuis.
2. Laat het nu een beetje afkoelen en pureer vervolgens de vanilleroom in een blender tot de gewenste consistentie.

Roombroodjes

Deze crème heeft een gelige tint. De consistentie is ideaal voor broodjes. Bereidt eenvoudig en snel voor. Het blijkt dat vanillecrème ongelooflijk lekker en mooi is. Je hebt niet veel eten nodig om te koken.

Voor het koken heb je nodig:

• twee eidooiers;
• 300 ml melk;
• vijftig gram zetmeel;
• vanilline (naar smaak);
• 100 gram suiker.

Bereidingsroom voor broodjes

1. Breng melk met suiker (50 g) aan de kook.
2. Roer vervolgens de dooiers met suiker en zetmeel.
3. Giet wat melk in de kom (nog steeds heet), giet dan de dooiermassa erbij, onder voortdurend roeren.
4. Roer opnieuw. Giet er dan langzaam de kokende melk bij.
5. Breng de room op laag vuur tot een verdikking. Roer daarbij krachtig genoeg om een massa te krijgen zonder klontjes, zelfs.
6. Koel vervolgens de vanillecrème. Nadat het kan worden gebruikt.

Vanille Engels

Dit is een traditioneel Engels roomrecept.

Voor het koken heb je nodig:

• zes eidooier;
• 250 ml slagroom en melk;
• water (indien nodig);
• vanillestokje;
• suiker (100 gram).

Vanillecrème recept

1. Snijd het vanillestokje doormidden.
2. Giet melk, room in een pan. Voeg vanillestokje toe.
3. Verwarm deze vloeistof tot hij stijgt.
4. Verwijder daarna van het vuur. Zet tien minuten opzij.
5. Klop vervolgens de dooiers met suiker.
6. Verwijder de vanille uit het mengsel. Giet het in een dun stra altje bij de dooiers. Roer tijdens de infusie.
7. Zet dan de pan op het vuur (zwak). Kook tot de massa dikker wordt. Vergeet niet te roeren. Pas op dat u de room niet oververhit, omdat deze kan schiften.
8. Voeg de massa daarna door een zeef en koel af.

Met room

Deze crème is geschikt voor het aanbrengen van laagjes op biscuitcakes.

Voor het koken heb je nodig:

• twee gram vanillesuiker en dezelfde hoeveelheid gelatine;
• 200 ml room (het vetgeh alte moet 35% zijn);
• 60 gram poedersuiker.

Een heerlijke, eenvoudige en geurige crème bereiden

1. Vermeng eerst gelatine met een kleine hoeveelheid room in een verhouding van 1 op 10. Laat de massa staan gedurende de op de verpakking aangegeven tijd. Laat het zwellen.
2. Verhit de resulterende massa in een waterbad totdat de gelatine volledig is opgelost.
3. Voeg vervolgens de room toe (vooraf gekoeld). Neem een blender. Klop de massa vervolgens een paar minuten (twee of drie) op lage snelheid en vervolgens op hoge snelheid.
4. Voeg vervolgens vanillesuiker, poeder toe. Klop tot stevige pieken verschijnen. Alles, de crème kan worden gebruikt.

Vanille-wrongel

Deze crème is heerlijk, geurig. Het is ideaal voor eenvoudig en complex bakken.

Voor het koken heb je nodig:

• twee eieren;
• vijf eetl. lepels suiker;
• vijfhonderd gram kwark;
• drie kunst. lepels zure room;
• 220 gram bosbessen;
• 1 theelepel vanille-extract.

Bereiding van vanille-wrongelcrème

1. Maak de wrongel eerst door een zeef. Voeg vervolgens vanille-extract, suiker en zure room toe. Meng de resulterende massa.
2. Kluts de eieren. Voeg toe aan het totaal. Mix met een mixer tot een glad beslag. Alles, de crème is klaar. Afdekken met folie. Verwijder naar de koelkast. Voeg bosbessen toe voor gebruik. Eet smakelijk!

Vla zonder boter met vanillesuiker

Dit is een heel eenvoudig recept. De crème is geweldig voor desserts met fruit of bessen. Het kan ook worden gebruikt als vulling voor eclairs.

Voor het koken heb je nodig:

• twee glazen melk;
• twee kunst. lepels meel;
• acht gram vanillesuiker;
• glas suiker;
• vier dooiers.

Crème maken: stap voor stap instructies

1. Wrijf eerst de dooiers met suiker.
2. Nadat je er bloem aan hebt toegevoegd. Kneed dit mengsel.
3. Voeg dan melk toe, giet er geleidelijk in, roer constant.
4. Steek de massa dan in brand. Kook ongeveer tien minuten op laag. Zorg ervoor dat u tijdens het proces roert.
5. Voeg vervolgens vanillesuiker toe aan de massa. Neem een mixer. Klop zeven minuten.
6. De massa moet weelderig worden.

Franse vanillevla

Deze crème is een klassieker. Het wordt meestal gebruikt om verschillende desserts te maken. Vanille geeft de room een heerlijk aroma.

Producten ermee zullen een waardige decoratie van de feesttafel zijn.

Om deze crème te maken heb je nodig:

• vier dooiers;
• twee kopjes melk (gemiddeld vet);
• een derde kopje suiker;
• een eetlepel vanille-extract.

Stap voor stap proces van het maken van room

1. Verhit eerst de melk in een pan. Een lepel vooraf toevoegenvanille-extract.
2. Na de eidooiers met suiker te hebben geklopt.
3. Giet (doe het langzaam genoeg) in de reeds kokende melk een mengsel van dooiers en suiker.
4. Ga vervolgens verder met koken op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. Dit proces duurt ongeveer vijf tot tien minuten. Alles, de crème is klaar. Je kunt het meteen gebruiken.

Kleine conclusie

Nu weet je hoe vanilleroom wordt gemaakt voor cake, broodjes en andere desserts. We hopen dat je dankzij onze recepten zelf zulke massa's kunt maken. Veel succes!