2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
In Spanje is iedereen dol op het traditionele voorgerecht, waarvan het recept over de hele wereld wordt gebruikt. Tomatengazpachosoep is erg lekker en gezond door het geh alte aan verschillende groenten. Tomaten, die er deel van uitmaken, bevatten de stof lycopeen, die het hart beschermt en mannen kracht geeft. Dit gerecht staat op de menukaart van restaurants in Spanje. Gemalen tomaten, komkommers, uien, knoflook en paprika's zijn aangekleed met citroensap, azijn en olijfolie, diverse kruiden en Tabasco-saus. Deze soep wordt geserveerd met wit broodkruim. Er zijn veel recepten voor dit Spaanse gerecht. Laten we eens nader bekijken hoe gazpacho-soep met tomaten wordt bereid.
Traditionele gazpacho
Ingrediënten: anderhalve kilo tomaten, twee paprika's, achthonderd gram jonge komkommers, tweehonderdvijftig gram oud volkorenbrood, één ui, drie teentjes knoflook, achthonderd gram aardbeien, een halve citroen, hete peper, zout en kruiden naar smaak, balsamicoazijn.
Koken soep
Koude gazpachosoep, waarvan we het recept nu gaan bekijken, wordt heel eenvoudig bereid. Allereerst worden alle groenten goed gewassen. Paprika's worden in de oven gebakken en daarna afgekoelden reinigen. Sap samen met het vruchtvlees in een blender. Gepelde en ontpitte tomaten, eerder in vier delen gesneden, worden daar ook naartoe gestuurd en alles wordt gemalen. De resulterende puree wordt in een pan gegoten en laat slechts een derde ervan in de blender achter. Gepelde komkommers worden gesneden en ook gemalen in een blender, samen met broodjes, uien en knoflook. Zout en een beetje olijfolie worden toegevoegd aan dezelfde massa en goed kloppen. Dit alles wordt in een pan gegoten en gemengd, aardbeien in puree gehakt worden toegevoegd, besprenkeld met zout en kruiden, citroensap wordt erin gegoten en twee uur op een koude plaats bewaard.
Koude gazpacho-tomatensoep wordt in borden gegoten, elk op een snufje komkommerschil, twee ringen hete peper. Afzonderlijk geserveerd balsamico azijn en olijfolie, ze worden naar believen toegevoegd.
In Spanje zijn er naast zomersoepen (koud) veel mogelijkheden voor het bereiden van warme voorgerechten. Gazpacho is geen uitzondering.
Gazpachosoeprecept
Hete soep is niet alleen geliefd bij Spanjaarden, maar ook bij inwoners van veel andere landen. Het is heel gemakkelijk te bereiden.
Ingrediënten: twee teentjes knoflook, een groene paprika, vier rijpe tomaten, een kilo oudbakken brood, een bittere sinaasappel, olijfolie.
Koken
Tomaten en een stuk brood worden in een pan gedaan, met water gegoten en aan de kook gebracht. Na het koken worden ze eruit gehaald en blijft het water staan voor verdere bereiding van de soep. De schil wordt van de tomaat verwijderd, het resterende brood wordt met de handen gekneed en dat is alles.debuggen. Knoflook, gehakte pepers, zout, gekookt en vers brood, tomaten worden in een blender gedaan en goed geslagen. Als de massa dik is, voeg dan een beetje water toe. Voeg dan olijfolie toe en blijf kloppen. Tomatengazpacho-soep wordt overgebracht naar een pan, in een handdoek gewikkeld en tien minuten gelaten om te brouwen. Na een tijdje wordt het heet op borden gegoten en besprenkeld met bittere sinaasappelsap. Geserveerd op tafel, gegarneerd met een takje groen.
Extremadura gazpacho soep recept
Het bereiden van een hete soep is eenvoudig en kost weinig tijd.
Ingrediënten: zes eieren, drie teentjes knoflook, twee kipfilets, honderdvijftig gram zachte kaas, honderdvijftig gram ham, één rookworst, één sneetje wit brood, vier eetlepels olijfolie olie, zout en azijn, een tomaat
Koken
Eieren worden na het koken elf minuten gekookt. Ham, rookworst, kaas en brood worden in kleine blokjes gesneden. De kip wordt gekookt en ook gesneden. Los de knoflook apart met zout, voeg gekookte dooiers, azijn toe. Driekwart liter koude kippenbouillon, gehakte eiwitten, boter, brood, tomaten worden hier ook toegevoegd, alles wordt gemengd, aan de kook gebracht. Hete gazpacho-soep met tomaten, waarvan we het recept hebben besproken, wordt in borden gegoten, waarbij worst, kaas, ham en kip aan elk wordt toegevoegd.
Gazpacho met tomaten, komkommers en garnalen
Ingrediënten: vijfhonderdgram tomaten, twee komkommers, vier kleine paprika's, een grote ui, een sneetje wit brood, een bosje koriander, een bosje groene uien, zes eetlepels olijfolie, vierhonderd gram garnalen, zout en kruiden naar smaak.
Koken
Gazpacho-tomatenpureesoep wordt als volgt bereid: olie wordt verwarmd in een koekenpan, doe uien, zout en kruiden, bak gedurende tien minuten. Tomaten worden geschild en samen met peper worden ze naar een blender gestuurd, waarna ze worden gemalen. Afzonderlijk worden in blokjes gesneden brood en knoflook in olie gebakken, waarna ze samen met uien, koriander en komkommer naar de tomaten worden gestuurd. Citroensap, zout en kruiden worden aan het mengsel toegevoegd. De gekoelde soep wordt in borden gegoten, die vervolgens worden geplaatst met vier garnalen. Afzonderlijk wordt een bord geserveerd met radijzen, komkommers, avocado's of mango's, maïs in blik.
Met pijnboompitten en kaas
Deze tomaten gazpacho soep is erg gezond. Het is gemakkelijk te bereiden.
Ingrediënten: zeven gele tomaten, een zoete gele paprika, vijfentwintig gram pijnboompitten, honderd gram fetakaas, twee eetlepels wijnazijn, een handvol basilicumblaadjes, twee eetlepels olijfolie en driehonderd gram salami, twee sneetjes brood, zout en peper naar smaak.
Koken
Paprika's en gepelde tomaten worden in een blender fijngehakt. Voeg vervolgens azijn, olie, zout en peper toe. De massa wordt afgekoeld, in borden of glazen gegoten. Kant-en-klare tomaten gazpacho soep, waarvan we het recept zojuist hebbenoverwogen seizoen met basilicum, kaas en noten, salami, broodblokjes.
Land Gazpacho
Ingrediënten: twee kopjes in blokjes gesneden komkommer, twee kopjes gehakte rode paprika, twee kopjes gehakte gepelde tomaten, een half kopje gesnipperde uien, twee kopjes tomatensap, een half kopje wijnazijn en dertig -vijf gram olijfolie, zout, peper en Tabasco-saus naar smaak.
Koken
Doe alle ingrediënten in een kom en meng ze. Doe de helft van het mengsel in een blender en mix tot een gladde massa. Het mengsel wordt opnieuw in een kom gegoten en zes uur op een koude plaats bewaard. Kant-en-klare soep wordt in glazen gegoten en op een hete zomerdag geconsumeerd.
Eindelijk…
Gazpacho wordt beschouwd als een oud Spaans gerecht dat vroeger van groene groenten werd gemaakt. Na verloop van tijd kreeg de soep echter een rode kleur. Traditioneel wordt het niet op het fornuis gekookt, maar de soep wordt koud gegeten door een kopje op een schaal met ijs te plaatsen. Het lest perfect de dorst en verfrist, is licht. Het bestaat meestal uit tomaten, paprika's en komkommers, uien en knoflook, olijfolie en azijn. En voor een meer delicate smaak, voeg zure room of yoghurt toe. Gazpacho verzadigt het lichaam met energie, wat nodig is in het hete seizoen. En als er een wens is om eiwitten in te slaan, kan gebakken vlees met soep worden geserveerd. Soep kun je in een koeltas meenemen naar een picknick of naar het strand. In ieder geval kost het niet veel tijd om het voor te bereiden, en het kan in slechts een half uur worden bereid.
In de winter,als je wilt opwarmen kun je hete gazpacho koken, de Spanjaarden kennen veel recepten voor zo'n gerecht. De samenstelling van de ingrediënten verschilt niet veel van de "koude" versie en het kookproces. Het is erg handig om verschillende opties te hebben voor het bereiden van een heerlijke Spaanse soep die verkwikt en verfrist, verwarmt en kracht geeft.
Aanbevolen:
Warme salades. Warme kipsalade. Warme kabeljauwsalade
Warme salades zijn in de regel vooral populair in het winterseizoen, wanneer je jezelf altijd wilt trakteren op een lekker, warm en hartig gerecht. In de zomer besteden ze er echter de nodige aandacht aan. Een warme salade met kip of vis kan bijvoorbeeld een goede optie zijn voor het avondeten. We brengen verschillende recepten onder uw aandacht voor het bereiden van dergelijke gerechten
Hoe tomaten snel inmaken? Ingelegde Tomaten: Kookrecepten
Augurken zijn een smakelijk product, maar het kost tijd en vaardigheid. Is het mogelijk om ingemaakte tomaten snel te koken? Zeker! Dit is een geweldige optie voor diegenen die een heerlijke snack willen krijgen en een minimum aan tijd in de keuken willen doorbrengen
Gazpachosoep: een klassiek kookrecept
Koude gazpachosoep is heerlijk voor warme zomerdagen. En het kan ook worden gebruikt als een caloriearm product voor gewichtsverlies. Het recept van de gazpacho kan worden gevarieerd en aangevuld, en indien gewenst kunnen sommige ingrediënten van de samenstelling worden uitgesloten
Warme en koude broodjes knoflook: snel en gemakkelijk
In dit artikel zullen we je vertellen hoe je sandwiches maakt met knoflook, kaas, fruit, groenten en vleesproducten. Daarnaast leren we je hoe je ingrediënten op de juiste manier combineert, zodat de smaak van het afgewerkte gerecht pittig en verfijnd is. In de meeste gevallen is het gebruikelijk om ofwel een knapperig en vers stokbrood te gebruiken, ofwel roggebrood, omdat het minder zoet is, waardoor je met de vulling kunt experimenteren
Tomaten met mierikswortel. Tomaten in olie met mierikswortel: recepten
Onze huisvrouwen kennen veel recepten voor tomaten, maar aan sommige moet speciale aandacht worden besteed. Bijvoorbeeld op tomaten met mierikswortel. Immers, mierikswortel erin verhoogt de eetlust en de toon van het hele menselijk lichaam enorm, waardoor alle verborgen energie en kracht wordt geactiveerd. De essentiële oliën die erin zitten, bieden ons veel voordelen en hebben bovendien antiseptische eigenschappen. Nu zullen we bekijken hoe het in verschillende recepten wordt gebruikt
