Boekweit met stamppot: calorieën per 100 gram

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Boekweit wordt beschouwd als bijna het meest populaire product onder mensen die willen afvallen. Maar wat is het echte voordeel voor het lichaam van deze granen, hoeveel calorieën zitten erin? Velen willen boekweit niet in pure vorm eten en geven de voorkeur aan verschillende toevoegingen. Laten we eens kijken wat het caloriegeh alte is van boekweit met stoofpot.

Over boekweit

Sinds de oudheid begonnen mensen boekweit te eten. Het verscheen vele eeuwen geleden in Rusland en werd onmiddellijk populair onder de inwoners van die tijd vanwege zijn verzadiging. Het is algemeen aanvaard dat ze haar interessante naam heeft gekregen van de wortel van de naam van het land Griekenland. Maar veel taalkundigen betogen met dit feit, met het argument dat ze het in Rusland begonnen te noemen dankzij het woord "walnoot", omdat ze het in een van de plaatsen zo noemden, met de naam van de noten met dezelfde naam, of zelfs van het woord "warm", omdat het vroeger in ovens werd gebrand voor een betere bewaring.

Verbouwt boekweit, zoals inderdaad, en wordt in veel landen van de wereld gebruikt, waaronder Rusland. Boekweit bloeit eind juni, enwat een heerlijke, lekkere en gezonde honing krijg je er uit!

Mensen gebruiken granen niet alleen voor het maken van ontbijtgranen, maar ook voor schnitzels, soepen, pannenkoeken en gebak. Het is zeer bevredigend en is, zoals elke ontbijtgranen, goed voor het ontbijt. Het begin van de honger wordt niet snel gevoeld.

Voordelen van granen

Boekweit is zo rijk aan nuttige stoffen en elementen dat zelfs als je een tijdje uitsluitend deze granen eet, het onwaarschijnlijk is dat je het lichaam schade toebrengt. Het bevat vitamines van de groepen B, P, PP, E, C, evenals kalium, calcium, fosfor, koper, zink, jodium, boor, kob alt en een grote hoeveelheid ijzer.

Het eten van boekweit heeft een goed effect op het zenuwstelsel en door het hoge vezelgeh alte in de samenstelling helpt het mensen met problemen van het maag-darmkanaal, kernen. En vergeet natuurlijk niet welke hulp het biedt aan degenen die afvallen. Boekweit, met een laag caloriegeh alte, maar tegelijkertijd een overvloed aan nuttige elementen, zoals foliumzuur, helpt zwangere vrouwen hun figuur te behouden en niet aan te komen, en heeft ook een positief effect op het zenuwstelsel van de baby.

Calorie granen

Bijna geen dieet is compleet zonder boekweit. Maar waarom gebeurde het? Laten we eens kijken naar de samenstelling en voedingswaarde. Gekookte granen zonder toevoegingen bevatten ongeveer dezelfde hoeveelheid BJU: eiwitten - 17,5%, vetten - 4,5%, koolhydraten - 78% en ongeveer 95-100 kilocalorieën. Ondanks de grote hoeveelheid koolhydraten zijn granen ideaal om af te vallen, omdat zeveel nuttige elementen.

Er zijn echter enkele nuances die belangrijk zijn om te weten. Diëtisten raden het gebruik van gekookte boekweit dus af, omdat het voldoende vitamines en mineralen verliest. Het wordt aanbevolen om het ontbijtgranen met water te vullen, het een nacht te laten staan, en' s morgens, al gestoomd, het voor voedsel te gebruiken, waarbij het het gunstigst is voor onze gezondheid.

Er zijn zelfs strikte mono-diëten gebaseerd op het gebruik van boekweit in deze vorm. Op zo'n hard dieet is een aanzienlijk aantal mensen afgevallen, maar omdat het een eigenaardige sterke smaak heeft, raakt pap snel verveeld. Velen kunnen er gewoon niet tegen en proberen er een lekkerder gerecht van te maken.

Boekweit met stoofvlees

Een van de opties om ontbijtgranen erg lekker te maken, is door het te koken met stoofpot. Een unieke smaak, die doet denken aan veel Sovjet-kindertijd, wandelen, toeristisch diner bij het vuur, wordt verkregen door dit product.

Natuurlijk lijdt het geen twijfel dat vlees het caloriegeh alte van het gerecht zal verhogen. Maar veel hangt af van het kookproces en het soort vlees.

Rundvlees wordt als acceptabeler beschouwd voor degenen die afvallen en niet beter willen worden dan varkensvlees of lamsvlees. Dit geldt ook voor stoofvlees. Laten we eens kijken wat het caloriegeh alte is van boekweit met stoofvlees per 100 gram met behulp van eenvoudige recepten.

Recept 1

Om boekweit met stoofpot te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 200 g boekweit;
• zout naar smaak;
• 1 blikje stoofvlees;
• peper naar smaak;
• wortel - 1 stuk;
• knoflook - 1 teentje;
• ui - 1 stuk

Kookmethode:

Open de stoofpot en zorg ervoor dat je het vet eruit ha alt. Als je niet beter wilt worden, zet het dan zo ver mogelijk van je ogen af, en als je niet te zwaar bent, dan kun je dit vet gebruiken om groenten te braden. Schil de groenten, hak ze fijn of snij ze juist in grotere stukken. Voeg een kleine hoeveelheid olie of water toe, voeg de groenten toe en breng onder voortdurend roeren aan de kook. Voeg vlees toe en peper en zout in de hoeveelheid die je nodig hebt. Er zijn twee manieren om granen voor een gerecht te bereiden:

1. Spoel grondig en stuur naar een braadpan (ketel), vul met water en kook als pilaf.
2. Stom of kook boekweit van tevoren, voeg toe aan vlees, laat 5 minuten koken.

Als je wilt, kun je andere ingrediënten toevoegen: tomaten, paprika's en andere groenten. Het caloriegeh alte van boekweit met runderstoof is ongeveer 125-130 kcal.

Recept 2

Deze kookoptie is minder geschikt voor gewichtsbehoud vanwege varkensvlees, dat, zoals bekend, een hoger caloriegeh alte heeft dan rundvlees. Je kunt zo'n gerecht ook in een koekenpan of een ketel bereiden.

We hebben nodig:

• boekweit 200 gram;
• 1 blikje varkensstoofpot;
• ui - 1 stuk;
• paddenstoelen - 150 gram;
• tomatenpuree - 1 eetlepel.

Kookmethode:

Boekweit grondig afspoelen tot helder water. Bak de champignons in een koekenpan met fijngesnipperde ui, voeg op het einde tomatenpuree toe. Voeg tegelijkertijd de stoofpot en boekweit toe, meng goed. Kook op laag vuur, voeg geleidelijk water toe tot de boekweit gaar is.

Het caloriegeh alte van boekweit met varkensstoofpot is ongeveer 220 kcal. Vrij hoog, want naast vet vlees zijn er ook paddenstoelen, die de neiging hebben om veel olie op te nemen.

Recept 3

En dit is het meest rechttoe rechtaan recept waarmee je een niet minder smakelijke, maar eerder caloriearme lunch kunt bereiden. Dit is wat je ervoor nodig hebt:

• boekweit - 200 g;
• ui - 1 st.;
• stoofpot - 1 blikje;
• zout, peper - naar smaak;
• water - indien nodig.

Kookmethode:

Spoel de grutten grondig tot ze transparant zijn in het water, laat ze ongeveer een half uur staan (als er geen tijd is, dan kun je zonder). Kneed de stoofpot in een ketel, voeg de ui toe, die in dit recept niet wordt gebakken, maar als zo'n verlangen ontstaat, waarom niet. Maar onthoud: dit verhoogt het caloriegeh alte van het gerecht, en hier is geen ontkomen aan. Roer ui met vlees gedurende vijf minuten, waarna boekweit wordt toegevoegd. Zout en peper, roer goed door, kook op laag vuur gedurende 25 minuten, voeg indien nodig water toe. In dit recept wordt boekweit volledig gekookt in stoofsap, erin gedrenkt en krijgt het een rijke smaak. Caloriegeh alte van boekweit met stamppot per 100 gram - 130kcal.

Samenvatten

Er kan worden geconcludeerd dat het caloriegeh alte van boekweit bij runderstoofpot veel lager is dan bij varkensvlees, maar welke je gebruikt, is aan jou.

Boekweit is nuttig vanwege zijn samenstelling voor het menselijk lichaam, zelfs in combinatie met andere producten, het is ook geschikt voor gewichtsverlies met al zijn parameters. En als je het combineert met een voldoende calorierijk product - stoofpot, is het onwaarschijnlijk dat je beter wordt.

Het moet echter duidelijk zijn dat we door het gebruik van verschillende smaakmakers en smaakstoffen het caloriegeh alte van elk gerecht verhogen, zelfs het meest dieetgerecht. Daarom, als het voor u nog steeds moeilijk is om granen in zijn pure vorm te consumeren, kunt u het natuurlijk koken, bijvoorbeeld met vlees of stoofpot, maar probeer in dit geval zo min mogelijk kruiden toe te voegen.

Boekweit is niet alleen gezond, maar kan ook heerlijk zijn als je verlangen en verbeeldingskracht toont.