2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Ondanks hun kleine formaat zijn kippenharten ongelooflijk rijk aan vitamines en mineralen, en hun caloriegeh alte is slechts 160 kcal, wat de helft is van dieetmuesli.
Voor modellen en atleten met een streng dieet is dit slachtafval een unieke vondst. Ze zijn gemakkelijk verteerbaar en belasten de maag niet, zoals elk ander vlees, waardoor de spijsvertering wordt versneld en het lichaam snel wordt verzadigd met tal van vitamines en micro-elementen. En dit zijn eiwitten, vitamines PP, A en groep B, koper, fosfor, magnesium, kalium en ijzer. In de geneeskunde zijn ze geïndiceerd na verwondingen en operaties, bij ziekten van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem. Dat is natuurlijk de reden waarom huisvrouwen zo dol zijn op kippenharten. Het recept voor het bereiden van deze delicatesse onderscheidt zich door de relatieve eenvoud van zowel de gebruikte componenten als de technologie zelf, maar dit heeft geen invloed op de uitstekende smaak. Zelfs eenvoudig gestoofd met wortelen en uien, passen deze slachtafval goed bij elk bijgerecht en vormen ze een uitstekend voedzaam ontbijt. En hier is een gefrituurd kippenhart, waarvan het recept aubergine, champignons,appel en groen - dit is het hoogtepunt van de culinaire kunst, haalbaar niet voor elke huisvrouw. Laten we echter proberen het samen onder de knie te krijgen.
Gebraden met champignons
Dus we hebben 1 middelgrote aubergine, 1 groene appel, 1 grote ui, een pond verse champignons, een pot olijven, een bosje dille en koriander nodig en natuurlijk het kippenhart zelf. Het recept voor de bereiding ervan is wat lang, maar zeker de moeite waard. Snijd eerst de champignons in blokjes of kleine plakjes en bak ze in zeer hete olie zodat de champignons geen tijd hebben om sap te geven.
Voeg de ui daar toe en haal hem pas van het vuur als hij goudbruin is. Nu doen we het allemaal in een aparte beker, waar we gehakte greens en een geschilde in blokjes gesneden appel hakken. Bak in een koekenpan de aubergines, in stukjes gesneden en voorgeweekt in zout, en voeg dan de in tweeën verdeelde harten toe. Volgende - voorgekookte ingrediënten en kruiden naar smaak. Het meest verfijnde recept voor kippenharten zal blijken als je zout, zwarte peper, rozemarijn, 2 laurierblaadjes en nootmuskaat aan het gerecht toevoegt. Meng nu alles, giet een derde van een glas kokend water erbij en laat 5-10 minuten sudderen tot het gaar is. Als je klaar bent, knijp je een paar teentjes knoflook erin voor een hartige smaak.
Hartjes in roomsaus
Een ander interessant gerecht van je feesttafel kan een kippenhart zijn, waarvan het recept is gebaseerd op een romige saus en pittige kruiden. Voor hemje hebt een pond hoofdafval nodig, een of twee middelgrote uien, een half glas slagroom (minstens 30%) en hop-suneli-kruiden. Was en reinig eerst de harten van overtollig vet, bak ze in een diepe gietijzeren koekenpan. Voeg vervolgens fijngehakte ui, zout, peper, sunelihop toe en giet room over het gerecht. We gaan over op een langzaam vuur en sudderen onder een gesloten deksel, af en toe roeren, gedurende 30-40 minuten tot het volledig gaar is. Rijst, boekweit of verse tortilla's zijn een uitstekend bijgerecht voor zo'n gerecht. Zoals je al hebt gemerkt, is dit een caloriearm, maar zeer voedzaam product - kippenhart, het recept waarvoor je altijd zelf kunt creëren door te experimenteren met ingrediënten en sauzen. In ieder geval zal het zeer nuttig zijn voor alle leden van uw gezin.
Aanbevolen:
Hoe maak je een spiegelglazuur voor een cake: ingrediënten, een recept met een beschrijving, kookfuncties
Hoe maak je een spiegelglazuur voor een chocoladetaart met toevoeging van kleurstoffen? Het artikel bevat recepten voor glazuur, wat geschikt is voor een cake met elke vulling. Deze glanzende spiegeltop vervangt de spreekwoordelijke fondant, voegt persoonlijkheid toe aan een zoet geschenk en verrast zelfs sentimentele fijnproevers
Hoe maak je een koekje voor een cake: een recept in een slowcooker
Is het mogelijk om je een verjaardag voor te stellen zonder een verjaardagstaart? Dit is tenslotte verwant aan een hele ceremonie, wanneer plotseling de lichten in de kamer uitgaan en een culinair meesterwerk wordt gebracht op de plechtige muziek, schijnend met kaarsen en de geur van vanille uitademend. We raden je aan om een koekje voor een cake in een slowcooker te koken volgens het recept. Probeer het, het is helemaal niet moeilijk, en het resultaat zal u en al uw gasten bevallen
Wat is het caloriegeh alte van kippeneieren en kunnen ze worden beschouwd als een dieetproduct?
Veel diëten verbieden het gebruik van gekookte eieren niet. Wie echter echt wil afvallen, wordt toch geadviseerd zich te beperken tot het gebruik van alleen eiwitten. Het caloriegeh alte van kippeneieren is niet erg hoog, terwijl de dooiers voedzamer zijn. Daarom is het beter om degenen die zich aan een streng dieet houden, te weigeren. Bovendien is bijvoorbeeld de eiwitcrème, ondanks zijn lichtheid, erg lekker
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
Hoe maak je een kippenhart: een recept met een foto
Kippenharten zijn het kleinste slachtafval. Het gewicht van het grootste hart is niet groter dan 40 gram. Om ze heerlijk te koken, moet je een paar basisregels volgen. Maar voordat we het hebben over het koken van kippenharten, laten we eens kijken hoe we ze correct kunnen kiezen en verwerken
