2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Zeevruchten staan bekend om zijn heilzame eigenschappen en voortreffelijke smaak. Garnalen sluiten zich volledig bij deze mening aan: ze bevatten veel mineralen, vitamines, hoogwaardige eiwitten, jodium en omega-3-zuren die essentieel zijn voor het lichaam. Een ander pluspunt is het lage caloriegeh alte.
Om al deze voordelen van zeevruchten ten volle te ervaren, moet je weten hoe je garnalen moet kiezen en hoe je ze op de juiste manier kookt. Dus hier zijn enkele handige regels.
Hoe zeevruchten te kiezen
Voordat je garnalen kookt, ongepeld of al zonder schaal, moet je ze correct kunnen kiezen. In totaal zijn er zo'n tweeduizend soorten die in twee categorieën kunnen worden onderverdeeld. Dit zijn garnalen uit de noordelijke zeeën en garnalen die in warme wateren worden geoogst. De eerste zijn kleiner, maar gezonder en voedzamer, terwijl de laatste groter en smakelijker zijn. Wanneer u ze in een winkel kiest, moet u erop letten dat zeevruchten in één batch dezelfde grootte moeten hebben, gelijkmatig en uniform van kleur, met gebogen staarten. Het oude product onderscheidt zich door een gelige tint met zwarte en donkere spikkels, droge poten en schaal. Niet-gekrulde staarten geven aan dat het schaaldier al dood was bevroren. Zelfs als je helemaal bentAls je weet hoe je garnalen op de juiste manier kookt, krijg je geen heerlijk gerecht als je zeevruchten van lage kwaliteit koopt.
Zorg ervoor dat er geen klonten sneeuw of ondoorzichtig ijs op liggen, en dat witte vlekken op het oppervlak van de schaal een teken zijn van bevroren garnalen. Let op de kleur van de koppen. Zwart signaleert zieke individuen, maar je kunt niet bang zijn voor groen en bruin. Het is het beste om schaaldieren te kiezen die grijsbruin van kleur zijn, wat betekent dat ze bevroren waren terwijl ze nog vers waren.
Garnalen koken
Als je verse zeevruchten hebt, duurt het niet meer dan tien minuten om het te koken. Kleine individuen zullen in drieën klaar zijn. Houd de mate van gereedheid zorgvuldig in de gaten, te gaar vlees wordt taai en onsmakelijk. Hoe gepelde garnalen koken? Ontdooi ze geleidelijk, eerst in de koelkast en daarna op kamertemperatuur. Het is niet nodig om te ontdooien in heet water of in de magnetron, want dan ontneem je ze al het goede.
Het product is dus klaar om te koken. Hoe garnalen op de juiste manier te koken? Dompel ze in kokend water met een beetje zout, kook ze ongeveer tien minuten en laat ze dan een kwartier in water staan. Dit maakt het sappiger en smaakvoller. Nadat je hebt geleerd hoe je garnalen op de juiste manier kookt, kun je experimenteren met smaken. Voeg bijvoorbeeld peterselie, laurier, dille of komijn toe aan het water. Je kunt ook zwarte peperkorrels of suiker toevoegen. Zodra de garnalen gaar zijn,oranje worden en naar boven drijven. Ze worden aanbevolen om te worden geserveerd met citroensap en een smakelijke bouillon die het resultaat is van koken. Als u wilt, kunt u zeevruchten bereiden met een dubbele boiler. Het duurt slechts vijf minuten, terwijl het vlees zowel zijn uitstekende smaak als alle vitamines en voedingsstoffen behoudt.
Aanbevolen:
Hoe barbecue te koken? Hoe vlees kiezen voor barbecue? Hoe maak je barbecuesaus?
Om de barbecue echt heerlijk te laten zijn, moet je hem op de juiste manier kunnen koken. In de keukens van verschillende volkeren van de wereld zijn er een groot aantal variëteiten van zijn recepten, maar, zoals de praktijk laat zien, was en blijft de Kaukasische barbecue de lekkerste. Hoe barbecueën? Wat zijn de subtiliteiten van dit proces? Wat is de beste saus voor gerookt vlees? Over dit alles - meer
Hoeveel calorieën zitten er in garnalen? Chemische samenstelling en voedingswaarde van garnalen
Zeevruchten staan al lang bekend als delicatesse vanwege de voortreffelijke smaak. Garnalen zijn vooral geliefd bij onze landgenoten, omdat dit een echte opslagplaats is van vitamines en mineralen, evenals verschillende sporenelementen. En als je bedenkt hoeveel calorieën er in garnalen zitten, worden ze af en toe de belangrijkste componenten van dieetgerechten
Shrimp Appetizer: Veel heerlijke recepten. Voorgerechten op spiesjes met garnalen, voorgerecht met garnalen in tartlets
Niemand zal tegenspreken dat een garnalenvoorgerecht veel lekkerder is dan een van krabsticks. Natuurlijk kost het meer, maar uw vakantie is het waard om een beetje uit te geven
Hoe rundvlees te kiezen: tips voor het kiezen van verschillende delen van het karkas
Ieder van ons moet van tijd tot tijd rundvlees kiezen op de markt of in de supermarkt, waar een enorme selectie van dit vlees wordt aangeboden. Het artikel vertelt hoe u de juiste keuze kunt maken om een kwaliteitsproduct te krijgen dat u zal verrassen met een uitstekende smaak en aroma, en, belangrijker nog, alleen voordeel zal opleveren, geen schade
Recept voor gegrilde garnalen. Garnalen: gegrilde recepten, foto's
Hoe kook je in korte tijd het perfecte gerecht voor een picknick of vrijgezellenfeest? Het recept voor gegrilde garnalen is heel eenvoudig, maar je kunt het elke keer naar wens aanpassen. Vul de traktatie aan met nieuwe kruiden en smaakmakers, gebruik verschillende ingrediënten en sauzen
