Krabsalade: klassiek recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Met de komst van ingeblikte maïs in de schappen, is krabsalade populair geworden, die samen met haring onder een bontjas op bijna elke nieuwjaarstafel aanwezig is. Onlangs zijn er nieuwe recepten voor de klassieke krabsalade verschenen. De meest populaire en heerlijke zijn:

• met maïs en komkommer;
• met rijst;
• met kool;
• met augurken.

1 portie sla bevat 520 calorieën en 31 gram vet. Alle ingrediënten die nodig zijn om te koken zijn in elke winkel te vinden.

Recept 1. Krabsticksalade

Voor een klassiek recept voor 6 porties krabsalade heb je nodig:

• 600g krabsticks of krabvlees;
• 350g maïs uit blik;
• 6 kippeneieren;
• 120g gekookte rijst;
• 250g mayonaise;
• 2 kleine uien;
• een paar snufjes zout;
• groenten om te serveren.

Het kost ongeveer 40 minuten vrije tijd om te koken en de vermeldebovenstaande producten.

Klassieke krabsalade koken

Het hele kookproces kan dus in fasen worden verdeeld:

1. Eerst moet je de rijst koken. Giet de gewassen granen in de pan, giet 1 liter water en zout. Je moet ongeveer 25 minuten koken met kokend water in een bak, onder voortdurend roeren, zodat er niets aanbrandt en er geen onaangename geur is. Om de rijst een sneeuwwitte kleur te geven, is het noodzakelijk om aan het einde van het koken 1 eetlepel citroensap in de pap te gieten. Zodra de rijst klaar is, giet je de vloeistof af en spoel je de granen af met gekookt, warm water.
2. Voor een klassieke salade met krabsticks en maïs, spoel je de eieren goed af met water (je kunt zeep gebruiken) voordat je ze kookt en doe je ze in een bak met koud water. Ze moeten ongeveer 10 minuten koken totdat de dooier volledig is gestold. Nuttig advies: leg de hete eieren na afloop van de tijd onder ijswater. Dus de schaal zal heel gemakkelijk loskomen en het reinigingsproces zal veel gemakkelijker zijn.
3. Krabsticks moeten uit de verpakking en cellofaanverpakking worden gehaald. Snijd ze samen met de eieren in kleine stukjes en pel ze van de schaal.
4. De ui in de klassieke krab- en veldsla voegt sappigheid toe en past perfect bij de rest van de ingrediënten voor een pittige kick. Het moet in hele kleine blokjes worden gesneden.
5. Kruiken maïs in blik moeten worden geopend met een blikopener en het sap moeten worden afgevoerd. Voordat je het aan de salade toevoegt, is het beter om de maïs te sorteren en de slechte granen te verwijderen.
6. De laatste en laatste stap iscombineer alle gehakte ingrediënten in een grote kom. Vervolgens moet je alles vullen met mayonaise, zout, peper en garneren met kruiden.

Recept 2. Klassieke krabsalade met rijst

Dit gerecht is universeel. Het is geschikt voor zowel een feestelijk feest als een alledaagse tafel. Bovendien is de salade heel gemakkelijk te bereiden, terwijl hij ook nog eens lekker en voedzaam is. Dankzij de felle kleuren van de ingrediënten wordt het de ster van elk diner of lunch. Om te koken heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 250 gram krabsticks;
• 5-7 eieren;
• 150 gram rijstgrutten;
• 200 gram maïs uit blik;
• mayonaise;
• zout;
• 1 middelgrote ui.

Het kost wat tijd en creativiteit om een klassieke krabsalade te maken.

Koken salade met rijst

1. Aanvankelijk moet je de krabsticks ontdooien. Terwijl ze ontdooien, kun je de eieren doen. Na grondig wassen moeten ze in een bak met water worden geplaatst en op het fornuis worden gezet. Kook ze in de staat van "hardgekookt" (ongeveer 10 minuten). Als de eieren klaar zijn, giet je er koud water over voor een betere reiniging.
2. Vervolgens moet je rijst doen. Ongeveer 1,5 liter water wordt in de pan gegoten, gezouten en in brand gestoken. Op het moment van koken wordt het graan, meerdere keren gewassen, in kokend water gegoten. Kook gedurende 17 minuten, onder voortdurend roeren. Rijst is nietplakkerig moeten zijn. Voor een klassieke krabsalade heb je kruimelig nodig.
3. Gekookte rijst wordt in een vergiet gelegd en gewassen met warm gekookt water en vervolgens afgekoeld tot kamertemperatuur.
4. Dooide krabsticks worden in kleine blokjes gesneden. Het ei wordt ook heel fijn gesneden. Je kunt een eiersnijder gebruiken. Het is belangrijk dat de kleinste fragmenten van de schaal niet in de salade terechtkomen, wat onaangenaam op de tanden zal knarsen.
5. Alle gehakte producten worden in een grote container gegoten (bekken, pan, slakom). Er wordt maïs aan toegevoegd. Ingeblikt maïssap moet worden afgetapt en de maïs moet worden gecontroleerd op bedorven korrels.
6. Groen en ui in kleine stukjes gesneden en toegevoegd aan stokjes, maïs en eieren. De afgekoelde rijst wordt ook gemengd met de rest van het eten.
7. Het blijft om de salade met mayonaise te vullen en in de koelkast te laten brouwen.
8. Voordat je gaat eten, kun je een deel van het gerecht versieren met een takje groen.

Recept 3. Krabsalade met komkommer

Deze variant van de beroemde salade is heel eenvoudig en snel te bereiden. Het duurt letterlijk 10 minuten om het klaar te maken. Dit gerecht is perfect als je snel en smakelijk gasten wilt eten. De ingrediënten voor het koken zijn als volgt:

• 240 gram krabsticks;
• 4 kippeneieren;
• half blikje maïs in blik;
• 1 stuk verse komkommer;
• een paar stengels groene ui;
• mayonaise naar smaak;
• zout,peper;
• 2-3 bosjes dille.

Het is beter om krabsticks in de vriezer te bewaren voor het geval dat en hun voorraad constant aan te vullen voor het geval er onverwachte gasten arriveren. Alvorens een salade te bereiden, is het noodzakelijk om kokend water over het bevroren product te gieten.

Komkommersalade bereiden

1. De krabsticks worden uit de verpakking en het cellofaanomhulsel gehaald en in grotere dan gemiddelde blokjes gesneden.
2. Groene uien en dille worden heel fijn gesneden en aan de stokjes toegevoegd. Het is de moeite waard eraan te denken dat er niet veel groen mag zijn, omdat er onaangename bitterheid kan ontstaan.
3. Gekookte eieren moeten worden geschild en in blokjes gesneden.
4. Maïs uit een pot wordt in een container met gehakte ingrediënten gedaan. Daarvoor moet de vloeistof uit de pot worden afgetapt. Het is noodzakelijk om ongezoete maïs te kopen om de smaak van de salade niet te bederven.
5. Vervolgens wordt verse komkommer in kleine stukjes gesneden.
6. Alle gehakte producten zijn gemengd, gezouten. De salade is gekleed met mayonaise. Er hoeft slechts een portie te worden bijgevuld als de salade meerdere dagen moet worden bereid.

Recept 4. Recept voor ingelegde komkommersalade

Deze salade heeft een zeer interessante smaak, omdat hij naast verse komkommers ook zout wordt toegevoegd. Bulgaarse peper geeft ook aroma en pittige smaak. Voor de salade heb je nodig:

• 230 gram krabsticks;
• 1 blikje maïs;
• half kopje rijst;
• 2 elk zouten verse komkommers;
• 1 grote paprika;
• mayonaise, zout, peper en kruiden naar smaak.

Het bereiden van zo'n salade lijkt erg op het bereiden van een recept voor klassieke krabsalade met maïs.

Koken ingelegde komkommersalade

Dit recept lijkt op een klassieke krabsalade met komkommer.

1. Rijst moet worden gewassen en gekookt.
2. Krabsticks moeten worden ontdooid en in kleine stukjes worden gesneden. Dan moet je de eetstokjes en rijst in één grote kom mengen.
3. Vervolgens moet je de paprika, augurken en verse komkommers in kleine plakjes snijden en aan de slakom toevoegen.
4. Maïs wordt uit de pot gegooid samen met gehakte greens voor de rest van de ingrediënten. De salade is erg kleurrijk en geurig!
5. Breng het gerecht ten slotte op smaak met mayonaise, zout en peper. Je kunt een portie in een speciale vorm serveren.

Recept 5. Krabsalade "Tenderness"

Deze salade is een analoog van de gebruikelijke krabsticksalade, maar het kenmerk ligt in de rangschikking van de ingrediënten in lagen in de samenstelling van het gerecht. Voor de salade heb je nodig:

• 180 gram krabsticks;
• 0, 5 blikjes maïs;
• 2 komkommers;
• 3 gekookte eieren;
• 160 gram harde kaas;
• mayonaise voor dressing;
• kruiden.

Volg de instructies om de salade te bereiden:

1. De eieren moeten worden gekookt en vervolgens fijngehakt samen met krabsticks en komkommers, maar meng ze dan niet.
2. Omdatde salade wordt in lagen gelegd, dan is de komkommerlaag de eerste.
3. Vervolgens moet je invetten met mayonaise en de krabsticks neerleggen.
4. Voordat u de volgende laag legt, moet u het oppervlak van de laag opnieuw invetten met mayonaise.
5. Er wordt een ei over een mayonaisegaas gewreven en er ligt kaas bovenop.
6. De laatste laag maïs, waarop je een prachtig patroon van mayonaise en groene takjes kunt maken.
7. Serveer het gerecht op een bord als een fluitje van een cent.

Tips voor het maken van krabsalade

1. Ten eerste moeten de krabsticks voor de salade in grotere stukken worden gesneden. Dit is nodig om de structuur van het product beter te kunnen voelen en om de belangrijkste krabsmaak maximaal te benadrukken.
2. Ten tweede is langkorrelige rijst de meest geprefereerde optie voor salades, omdat het niet tot klontjes aan elkaar plakt, maar kruimelig blijft.
3. Om de rijst wit en niet geel te maken, moet je tijdens het kookproces een beetje citroensap toevoegen, waardoor de korrels witter worden.
4. Om de salade een frissere, maar tegelijkertijd lichte smaak te geven, voeg je een verse komkommer toe.
5. Voor liefhebbers van ongebruikelijke gerechten, kun je een appel toevoegen die is besprenkeld met citroensap om de kleur in de salade te behouden. Rijst kan in dit recept worden weggelaten.
6. Voor pittigheid en om de smaak te verbeteren, bestrooi het met gemalen zwarte peper bij het serveren.
7. Als gasten of familie niet van rijstgraan houden, kan het worden vervangen door gekookte aardappelen, in kleine blokjes gesneden.