2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Het gebruikelijke recept voor koekjescake is bij bijna elke huisvrouw bekend. De bereiding ervan vereist immers geen moeilijk bereikbare ingrediënten en veel baktijd. Bovendien wordt het deeg voor zo'n taart in enkele minuten gekneed. Maar wat te doen als je een koekje nodig hebt, niet voor een gewoon theekransje met vrienden, maar om een cake te maken? In dit geval kunt u andere kookmethoden gebruiken, die naast traditionele ingrediënten ook zuivelproducten bevatten.
Delicate en zachte koekjescake: recept met foto
Vereiste producten:
- dikke zure room (beter om 30% te nemen) - 1 pot;
- grote kippeneieren - 4 stuks;
- gecondenseerde melk - 1/3 blikje;
- kristalsuiker - ½ kopje;
- tarwemeel - 250g;
- plantaardige olie - 15 ml (voor het invetten van gerechten);
- zuiveringszout en appelciderazijn (u kunt citroensap gebruiken om te blussen) - elk een kleine lepel.
Deeg kneedproces
Het recept voor koekjescake vereist strikte naleving van allesbasisregels. Immers, als je het slecht kneedt, zal de cake voor de cake niet zo luchtig en zacht worden als we zouden willen. Het is dus nodig om 4 eieren te nemen, ze te breken en vervolgens het wit van de dooiers te scheiden. Daarna moeten dikke dikke zure room, kristalsuiker en volle gecondenseerde melk aan de dooiers worden toegevoegd. De resulterende massa wordt aanbevolen om sterk te malen met een vork of garde. Dit is nodig totdat de suiker volledig is gesmolten.
Het recept voor koekjescake vereist ook het gebruik van zwaar opgeklopte eiwitten. Om het schuim echt dik en "staand" te maken, is het aan te raden de eieren voor de procedure in de koelkast af te koelen en de kom van tevoren in te vetten met een schijfje citroen. Verrassend genoeg worden de eiwitten na een dergelijke bereiding bijna 2 keer sneller opgeklopt. Vervolgens moeten beide bereide massa's met elkaar worden gemengd, het bakpoeder erin blussen met citroensap of appelciderazijn en tarwebloem toevoegen.
Warmtebehandeling
Het recept voor koekjesbodem voor het bakken van de basis van de cake omvat het gebruik van een metalen afneembare vorm. Indien mogelijk moet het licht worden verwarmd en vervolgens worden ingevet met plantaardige olie. Daarna is het nodig om al het geknede deeg in de gerechten te gieten en het onmiddellijk naar de voorverwarmde oven te sturen. Zo'n mals en zoet koekje wordt ongeveer 60 minuten gebakken. De gereedheid wordt als volgt bepaald: een tandenstoker of een lucifer wordt in de cake gestoken, diemoet droog blijven (geen foundationdeeltjes).
De laatste fase van het koken
De afgewerkte koekjescake voor de cake, waarvan we het recept hierboven hebben besproken, moet voorzichtig uit de afneembare metalen vorm worden gehaald, op de cakemaker worden geplaatst en volledig in koude lucht worden afgekoeld. In de regel koelt zo'n cake ongeveer 1-3 uur af. Daarna moet het in 2 en bij voorkeur in 3 delen worden gesneden (samen in de vorm van cakes), die vervolgens moeten worden bedekt met de voorbereide room en in dezelfde volgorde moeten worden gelegd. Een cake gemaakt van zo'n koekje blijkt erg mals en ongelooflijk lekker. Probeer het en zie het zelf.
Aanbevolen:
Pompoensap thuis bereiden is vrij eenvoudig en eenvoudig
Pompoen is niet alleen lekker, maar ook een zeer nuttige groente, die ook zal helpen om verschillende kwalen het hoofd te bieden. Pompoensap dat thuis wordt bereid, wordt als buitengewoon nuttig beschouwd in termen van de hoeveelheid opgeslagen vitamines. Een paar eenvoudige recepten voor het maken van pompoensap zullen dit proces enorm vergemakkelijken
Wat kook je snel en eenvoudig voor het avondeten? De beste recepten voor een kind en een man
Bijna elke gastvrouw heeft vroeg of laat moeite met het kiezen van gerechten die voor het diner kunnen worden bereid. En het punt is niet de onwil of het onvermogen om te koken, maar het feit dat je iets nieuws wilt, maar niet erg duur en lang om te bereiden. Dus wat is lekker en snel om de familie te eten voor het avondeten?
Een eenvoudig recept voor een braadpan met kwark. Kookopties en ingrediënten voor kwarkbraadpan
Veel mensen eten bij voorkeur een braadpan met kwark als ontbijt, niet alleen vanwege de voordelen en smaak, maar ook omdat het geen zwaarte in de maag veroorzaakt. Het bereiden van zo'n gerecht is niet moeilijk en kost niet veel tijd, en het eenvoudigste recept voor een braadpan met kwark zal alle koks aanspreken
Recept voor een eenvoudige borsjt voor beginners. Het makkelijkste recept voor heerlijke borsjt
Wie van ons houdt er niet van om heerlijk te eten? Zulke mensen bestaan waarschijnlijk helemaal niet. Zelfs de eerlijke seks, die hun figuur nauwlettend in de gaten houdt, zal een smakelijk en gezond diner of lunch niet weigeren. In ons artikel zullen we je vertellen hoe je borsch kookt - met kip, vlees en bieten. Kies het recept dat bij je past
Heerlijke druivencompote voor de winter zonder sterilisatie. Druivencompote voor de winter: een eenvoudig recept
Het koken van compotes kost veel tijd. Het is noodzakelijk om alles uit te zoeken, af te spoelen, te koken en daarna het product ook aan een extra warmtebehandeling te onderwerpen. Maar er zijn veel opties waarmee je bijvoorbeeld druivencompote voor de winter kunt maken zonder sterilisatie. Het eindproduct verliest zijn smaak helemaal niet
