Kipfilet in de oven: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Waarvan alleen nu geen gerechten worden bereid, maar kippenvlees wordt beschouwd als een van de meest populaire producten ter wereld. Van dit product kun je een menu maken voor een hele vakantietafel, je hoeft alleen maar verschillende technieken en secundaire ingrediënten te gebruiken bij het koken. In het artikel bieden we je de lekkerste en origineelste recepten voor kipfilet in de oven.

Kipfilet met tomaten, kaas en ananas

Dit gerecht is het lekkerst op een feestelijke tafel. Alle gasten zullen het zeker alleen van de beste kant waarderen. En het kookproces kan niet ingewikkeld worden genoemd - alles is vrij eenvoudig en de kipfilet zou heerlijk moeten zijn, zelfs voor iemand die praktisch niet bezig is met het koken van voedsel.

Om kipfilet in de oven met tomaten te koken, moet je eerst alle ingrediënten volgens de lijst bereiden:

• kipfilet - 1 kg;
• tomaten - 250 g (aanbevolen om middelgrote of kleine groenten te kopen);
• ananas uit blik - 150g;
• elke harde kaas - 200g

Specerijen moeten tijm, paprika en kurkuma zijn. Als het gerecht isserveer niet op de feesttafel, maar als een dagelijkse ma altijd, dan kun je in dit geval nog een paar aardappelen nemen en ze bakken met kip.

Kookproces

Stap voor stap instructies voor het koken van kipfilet met ananas in de oven ziet er als volgt uit:

1. Kippenvlees moet worden verdeeld in geportioneerde lange stukken (het gewicht van elk moet ongeveer 100 g zijn). De filet kan een beetje worden geslagen, in dat geval zal hij sneller gaar en zachter zijn.
2. Bereid alle andere producten: snij tomaten in dunne plakjes, ananas in kleine blokjes. Harde kaas kan op een fijne of grove rasp worden geraspt, of met een speciaal kaasmes in plakjes (dunne lange stukken) worden gesneden.
3. Kipfilet wordt aanbevolen om enige tijd te marineren in plantaardige olie, zout, paprika, kurkuma en tijm. Maar als je geen tijd hebt, kun je het gewoon met kruiden wrijven en direct doorgaan met koken.
4. Leg voorzichtig een paar plakjes tomaten op het bereide vlees, dan ananas en kaas erop.
5. Stel de temperatuur in op 200 ° C en stuur de kipfilet naar de oven. Hoe lang je het bakt, hangt af van de dikte van het vlees. Als het stuk niet dik is, ongeveer 1 cm, dan is de kooktijd ongeveer 10-12 minuten. Als het vlees dikker is, moet u het maximaal 25 minuten koken.

Na de toegewezen tijd moet het gerecht op borden worden gelegd en gegarneerd met kruiden, je kunt er meerdere hebbenverse tomaten. In het geval van het koken van een gepofte aardappel, moet deze eerst in een schil worden gekookt. Maak dan een kleine incisie bovenop, zout, voeg je favoriete kruiden toe en zet samen met de kip in de oven.

Kipfilet met ananas onder kaaskussen

Als er in het vorige gerecht gewoon een stukje kaas bovenop lag, dan zullen we hier een ongelooflijk mals kussen van verschillende ingrediënten plaatsen. Het gerecht is geweldig voor dagelijks gebruik, maar ook voor een feesttafel.

Het belangrijkste voordeel is dat het ongelooflijk snel kookt en zeer interessante smaakcombinaties heeft. Om dit gerecht voor vier personen te bereiden, neem je:

• 500g kipfilet;
• 160g ananas;
• een ei;
• 160 g elk van zure room en mayonaise;
• 200 g harde kaas (liefhebbers kunnen Parmezaanse kaas gebruiken).

Hoe te koken

1. Kipfilet koken onder een kaaskussen moet beginnen met het verwerken van vlees. Kipfilet moet in kleine stukjes worden gesneden en goed worden geslagen (zoals klassieke karbonades).
2. Vlees een beetje zout en peper. Optioneel kunt u een set kruiden gebruiken voor kipgerechten. Leg de gesneden stukjes kip voorzichtig op een bakplaat.
3. Snijd de ananas in middelgrote blokjes en leg ze op de filet.
4. Nu kun je beginnen met het maken van het kaaskussen. Om dit te doen, moet je in een diep bord zure room mengen met mayonaise, een ei toevoegen en de benodigde hoeveelheid kaas, die je eerst moet raspenop een fijne rasp. Meng alle ingrediënten.
5. Zet de oven aan en verwarm hem tot 200 graden, ga dan verder met koken.
6. Smeer met een eetlepel de kaasmassa voorzichtig op elk stuk kip, het mengsel moet elk stuk vlees volledig bedekken.
7. Plaats de bakplaat in de oven en bak de schaal tot het kussen een mooie rossige kleur heeft.

Hiermee wordt het koken voltooid. Serveer kip met gekookte rijst of gebakken aardappelen.

Let op: als het bereide vlees in een koude oven wordt geplaatst, zal het kaasmengsel zich over de bakplaat verspreiden en zal het uiterlijk van het gerecht aanzienlijk worden bedorven.

Kipfilet met champignons en kaas in de oven

Dit gerecht is het lekkerst op een feestelijke tafel. Na het koken wordt de filet in kleine geportioneerde stukjes gesneden. Alle ingrediënten zijn hier perfect gecombineerd, en omdat de borst gevuld is met champignons, blijkt hij erg sappig en mals.

Vereiste ingrediënten

Altijd, voordat je begint met koken, moet je eerst de benodigde producten kopen:

• kipfilet - 3 st. (aanbevolen stukken vlees van dezelfde grootte te nemen);
• paddenstoelen - 300 g;
• harde kaas - 150g;
• bevroren of verse spinazie;
• een kleine hoeveelheid ham - ongeveer 100 g is voldoende

Van kruiden moeten curry en paprika worden gebruikt. In de vulling moet je dergelijke toevoegenkruiden zoals marjolein en oregano.

Kookmethode

Laten we eens kijken hoe deze kipfilet stap voor stap in de oven wordt gekookt (met foto):

• Spoel en maak de filets goed schoon. Als je tijd hebt, is het aan te raden om het vlees enkele uren te marineren. In dit geval zal het zachter en smakelijker zijn. Marineer in kerrie en paprika met een beetje plantaardige olie.
• Van de dikke kant van de borst in het midden, moet je een snee maken om een soort zak te krijgen.
• Spoel de champignons en snijd ze doormidden en snijd ze vervolgens in plakjes.
• Ontdooi spinazie in de magnetron op laag vermogen en knijp het overtollige water eruit. Snijd de ham in kleine blokjes.

Giet een beetje plantaardige olie in een koekenpan en zet hem in brand. Voeg eerst de champignons toe en bak ze bijna gaar, doe dan de spinazie en ham erbij, bak alle ingrediënten nog een paar minuten. Indien gewenst kunt u een beetje zure room toevoegen en de vulling op smaak brengen met zout en diverse kruiden

• Voeg aan het einde van de bereiding van de vulling geraspte kaas toe op een fijne rasp, meng alles.
• Kipfilet gevuld met champignons en kaas.
• Plaats een koekenpan op het vuur, giet wat groente- of olijfolie (indien mogelijk is het beter om boter te nemen).

• Braad de kip goudbruin.
• Wikkel elke borst in folie en bak gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
• Verwijder na de toegestane tijd de folie en laat het vlees nog 5 minuten in de oven staan.

Dit is bijna het einde van het kookproces. Het blijft alleen om de filet in stukjes te snijden, ongeveer 1-2 cm dik, op borden te schikken en te decoreren met kruiden.

Dieet kipfilet in de oven met groenten

Kipfilet is een mager vlees dat heel vaak wordt gebruikt in verschillende diëten. Na het bakken wordt de borst erg lekker, met behoud van alle voedingsstoffen. Groenten geven originaliteit en voegen ook vitamines toe aan het gerecht.

Om te koken, moet je twee kipfilets nemen, die alleen in zout, peper en tijm mogen worden gemarineerd. Daarnaast hoeft u niets toe te voegen, aangezien dieetgerechten geen grote hoeveelheid kruiden impliceren.

Van groenten die je moet bereiden: asperges, paprika's, uien, wortelen, tomaten en courgette. Alle ingrediënten moeten in gelijke verhoudingen worden ingenomen, in dit geval is 100 g van elk product voldoende.

Kip koken

Begin met koken:

1. Kippenvlees moet goed worden gewassen. Als er stukjes vet zijn, moeten ze worden afgesneden.
2. Snijd de filets vervolgens in grote blokjes, doe ze in een ovenschaal, voeg tijm, zout en peper toe, meng.
3. Nu moet je de rest van de producten verwerken. Spoel alle groenten goed af onder stromend water en schil ze. Wortel aanbevolenmaal op een rasp voor wortels in het Koreaans, en als er geen is, kan het in reepjes worden gesneden. Je moet ook de ui snijden. Verdeel de tomaten in 6-8 stukken, afhankelijk van hun grootte. De plakjes mogen niet te klein zijn. Snijd de paprika in blokjes en hak ook de aspergebonen een beetje.
4. Doe alle bereide groenten in één kom. Voeg zout, marjolein en een beetje olijfolie toe. Meng grondig en giet in een ovenschaal bovenop de kip.
5. Bedek de vorm met folie en zet in de oven, die werd verwarmd tot 200 graden.
6. Bak de schotel 40 minuten, verwijder dan de vorm en wacht nog eens 10 minuten zonder de folie te verwijderen. Meng na de toegewezen tijd alle ingrediënten en je kunt serveren.

Kenmerken van het koken van kipfilet

Er is een truc om kip malser te maken na het bakken. Dus, voor het koken, 's nachts, moet de filet in bruisend mineraalwater worden gedaan, in welk geval hij sappiger zal worden.

Standaardkruiden en marinades zijn hier beschreven, maar als je iets ongewoons en interessants wilt, dan kun je in dit geval sinaasappelsap, citrusschil, sojasaus, gember, knoflook, berberis, koriander en verschillende geurige groenten gebruiken, zoals koriander. Al deze producten hebben uitgesproken smaken en transformeren de smaak van vleesgerechten aanzienlijk, dus het gebruik ervan wordt aanbevolen aan iedereen die graag zelf een explosie maakt.smaakpapillen.

Onthoud dat koken draait om experimenteren, dus wees nooit bang om af te wijken van standaardrecepten door je eigen ingrediënten toe te voegen, verschillende kruidenmixen te proberen en meer. Op deze manier creëer je nieuwe en nog onbekende gerechten voor de wereld.