2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
In Rusland was het gebruikelijk om pannenkoeken rossig en dikke pannenkoeken te noemen. Ze waren gemaakt van zuurdesem bereid met toevoeging van gestremde melk. Tegenwoordig wordt de bereiding van pannenkoeken uitgevoerd op basis van tarwebloem. Om ze mals en luchtig te maken, worden melk en gist toegevoegd. Vervolgens wordt het deeg, dat in kleine porties in een koekenpan wordt gelegd, gebakken in groente (ongeraffineerde olie). Wanneer de pannenkoeken een gouden korst krijgen en klaar zijn, kunnen ze op een bord worden gelegd en royaal worden ingevet met honing, jam, jam of zure room van elk vetgeh alte. De dikte van de afgewerkte pannenkoek varieert meestal van 5 tot 7 mm. Dit is algemene informatie. Laten we het nu hebben over het bakken van pannenkoeken zodat uw kinderen en partner tevreden zullen zijn.
Om dit gerecht te bereiden, moet je de volgende producten bereiden:
- tarwemeel - 0,5 kg;
- bakkersgist (ongeveer 25 g);
- koude melk (2 kopjes zijn voldoende);
- boter;
- suiker (1-2 eetlepels);
- plantaardige (ongeraffineerde) olie;
- eetbaar zout.
Nu zijn alle benodigde producten bij de hand. Hoe pannenkoeken bakken? Eerst moet je de gist nemen en deze verdunnengewoon water. Giet daarna voorzichtig de melk erbij, giet de bloem erbij en meng alles goed door elkaar. Het op deze manier verkregen deeg moet op een warme plaats worden verwijderd voor latere fermentatie. Als het deeg gerezen is, doe je er eieren, boter en suiker in. Je kunt ook wat zout toevoegen. Nu moeten we het deeg een tweede keer laten rijzen. Het feit is dat het deeg dat bedoeld is voor pannenkoeken veel dikker van consistentie moet zijn dan voor pannenkoeken.
Het deeg is dus een tweede keer gerezen, wat betekent dat het helemaal klaar is. Hoe pannenkoeken bakken? We nemen een kleine en niet erg diepe koekenpan, gieten er olie in. In dit geval moet u er rekening mee houden dat voor elke nieuwe portie de olie moet worden ververst. Doe het deeg in kleine porties in de voorverwarmde pan. Bak de pannenkoeken tot er een gouden korst op hun oppervlak verschijnt. Draai de pannenkoeken om met een spatel zodat de andere kant ook goed gebakken is.
Bij het beantwoorden van de vraag over het bereiden van pannenkoeken, is het vermeldenswaard dat je in plaats van melk gewoon water kunt gebruiken. Dus pannenkoeken zullen minder vet en calorierijk zijn. Je kunt ze op tafel serveren met crèmes, zoete sauzen, fruit, kwark en siropen. Alles hangt alleen af van uw verbeeldingskracht en smaakvoorkeuren. Nu weet je hoe je pannenkoeken moet bakken. Je kunt je huishouden vaak verwennen met dit heerlijke Russische gerecht.
Kersensiroop is een uitstekende smaakmaker voor vers gebakken pannenkoeken. Er is niets in zijn voorbereiding.complex. Om dit te doen, moet je kersenjam kopen in een supermarkt of supermarkt (300 g is voldoende). Voor deze hoeveelheid jam heb je ongeveer een kwart kopje water nodig (bij voorkeur warm). Meng de jam met water en breng aan de kook. In dit geval moet u de resulterende massa constant roeren. Zo'n siroop is heel snel bereid en wordt warm op tafel geserveerd met pannenkoeken. Een ander culinair geheim werd met succes onthuld. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Hoe eet je oesters? Etiquetteregels en culinaire geheimen
Franse keukenexperts zeggen dat oesters het beste smaken in de maanden dat ze niet broeden. Dus tussen september en april is hun vlees het lekkerst. Hoe je oesters eet en hoe je ze kookt, lees verder
Dunne pannenkoeken met melk: recept. Hoe dunne pannenkoeken met melk koken?
Pannenkoeken zijn een zeer gerespecteerd gerecht voor zowel kinderen als volwassenen. Niemand zal een pannenkoek met hun favoriete vulling of "spread" weigeren! Veel huisvrouwen zijn echter terughoudend om ze aan te nemen, na lang verzoek van de familie en alleen wanneer ze "verondersteld" worden om te bakken - op Maslenitsa
Hoe maak je pannenkoeken? Deeg voor pannenkoeken: recepten
De meest populaire gerechten uit de Russische keuken zijn koolsoep, pap en pannenkoeken. Van kinds af aan hebben veel mensen een favoriete delicatesse gehad - pannenkoeken en pannenkoeken. Dit eenvoudige en goedkope gerecht kan worden gegeten als ontbijt, lunch en diner. Zelfs degenen die om hun figuur geven, kunnen veilig ontbijten met pannenkoeken, van een paar stukjes weelderige pannenkoeken in de ochtend, zullen extra kilo's niet toenemen, en je kunt er genoeg van krijgen tot de lunch
Hoe pannenkoeken worden gebakken - subtiliteiten en geheimen
Pannenkoeken, pannenkoeken - favoriete gerechten sinds de kindertijd. Het lijkt erop dat er niets gemakkelijker is dan een stapel bakken en schotels met jam, honing, zure room op tafel zetten, ervan smullen - rossig, smakelijk en zelfs met een hete geurige thee
Hoe een snoek te villen: de geheimen van culinaire vaardigheden
Je kunt veel interessante en zeer smakelijke gerechten van snoek bereiden. Elk van hen kan dienen als een echte decoratie van de feesttafel. Om ze correct te koken, moet je eerst de moeilijke technologie beheersen om de huid van een snoek te verwijderen. Dit kan op verschillende manieren, afhankelijk van wat het uiteindelijke resultaat moet zijn
