Suikerkoekjesrecept voor thuis bakken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wilt u uw dierbaren een plezier doen met zelfgemaakt gebak? Dan bieden we je een recept voor suikerkoekjes aan. Het is snel en eenvoudig gemaakt, maar het blijkt smakelijk en smakelijk, dus het zal zeker dienen als een goede aanvulling op elk theekransje.

Recept voor suikerkoekjes met glazuur. Ingrediënten

Om een dessert te bereiden, heb je de volgende set producten nodig:

• zachte boter - 100 g;
• bruine suiker - 150g;
• vette zure room - 100 g;
• ei - 1 st.;
• meel premium - 200 g;
• zout, bakpoeder (elk 5 g).

Om het glazuur te bereiden, zijn de volgende ingrediënten nodig:

• boter - 50 g;
• bruine suiker - 50 g;
• volle melk - 20 ml;
• poedersuiker - 150g

Hoe maak je zelfgemaakte suikerkoekjes

Eerst moet je met een mixer of in een blender de boter met suiker kloppen. Vervolgens worden het ei en de zure room toegevoegd. Het resulterende mengsel moet grondig worden geroerd tot een homogene consistentie. In een aparte kom wordt bloem gemengd met zout en vervolgens in het oliemengsel gegoten. Meng alles grondig.

Vet een bakplaat in met olie. Nu zetten we er toekomstige cookies op. Ze worden gevormd met een eetlepel en liggen 5 cm van elkaar. Koekjes moeten 15 minuten op een temperatuur van 190 graden worden gebakken.

De gereedheid van zoetwaren wordt bepaald door het verschijnen van een goudgele tint op het oppervlak. Als de koekjes gebakken zijn, moeten ze naar het rooster worden verplaatst.

Maak nu het glazuur klaar. Smelt hiervoor de boter in een kleine steelpan, giet er suiker in, roer alles en houd het een paar minuten op laag vuur. Dan wordt melk gegoten, alles wordt aan de kook gebracht. Nadat je het mengsel van het vuur hebt gehaald, voeg je er poedersuiker aan toe en laat je het een half uur drogen. Daarna kunt u beginnen met het smeren van de producten. Hier is zo'n eenvoudig recept voor suikerkoekjes.

Gewone suikerkoekjes

Deze zelfgemaakte cake is goed omdat hij uit bijna niets kan worden bereid. Nou ja, niet in de directe zin van het woord natuurlijk, maar je hoeft natuurlijk niet de winkel rond te rennen op zoek naar dure producten. Alles wat je nodig hebt vind je op de planken van de koelkast en in de keukenkasten. Dit recept voor suikerkoekjes vereist bijvoorbeeld de volgende ingrediënten:

• meel premium - 600-700 g;
• vette zure room - 0,3 kg;
• boter - 1 pakje;
• suiker - 200 g;
• bakpoeder en vanillesuiker - 2 el. l.

Hoe maak je suikerkoekjes? Alles is vrij eenvoudig en ongecompliceerd. Eerst wordt de olie gemengd metsuiker (gewone en vanille). Vervolgens wordt er zure room aan toegevoegd en opnieuw is alles goed gemengd. Meel en bakpoeder worden uitgegoten, plastic deeg wordt gekneed. De afgewerkte basis moet in huishoudfolie worden gewikkeld en in de koelkast worden bewaard. Na een half uur moet het deeg worden verwijderd, van de film worden bevrijd en worden uitgerold op een oppervlak dat eerder met bloem is bestrooid. Je zou een grote pannenkoek van 5 mm dik moeten krijgen. Bestrooi het grondig met kristalsuiker.

Nu kun je beginnen met het vormen van koekjes. Hier kunt u doen wat u wilt. Snijd desgewenst gewoon in rechthoeken of driehoeken, nee - knijp de cirkels uit met een glas of gebruik speciale koekjesvormpjes.

De bakplaat is ingevet en bekleed met voedsel perkament. Er worden koekjes op geplaatst en naar de oven gestuurd. Bak de producten 15 minuten op 180 graden. Als de koekjes bruin zijn tot een goudbruine romige korst, kun je ze eruit halen.

Het originele zandkoek-suikerkoekje. Meringue recept

De volgende ingrediënten zijn nodig om te koken:

• meel premium - 400 g;
• boter - 1 pakje;
• suiker - 1,5 kopjes;
• eieren - 2 stuks;
• vanille-extract - theelepel;
• bakpoeder, zout, poedersuiker;
• eiwitmengsel - 3 el. l.;
• donkere chocolade.

Originele suikerkoekjes koken (zelfgemaakt)

In het recept staat dat je eerst de suiker met boter moet kloppen tot een gladde massa,lucht massa. Vervolgens worden de eieren één voor één toegevoegd en moet het mengsel na elk grondig worden geslagen. Nog een aanraking - toevoeging van vanille.

Meel van uitstekende kwaliteit moet worden gezeefd en gecombineerd met zout en bakpoeder. Nu wordt het geleidelijk aan de oliecrème toegevoegd, waarbij de actie met roerende bewegingen wordt begeleid. Het resultaat zou een deeg moeten zijn met een niet erg steile consistentie, waaruit je een bal moet vormen. Het wordt in huishoudfolie gewikkeld en minimaal 2 uur in de koelkast bewaard.

Gedurende deze tijd kun je de oven voorverwarmen op 180 graden en een bakplaat voorbereiden. Om dit te doen, wordt het ingevet of wordt voedselperkament gelegd. Bestrooi de tafel met bloem, leg het deeg erop en vorm een grote pannenkoek tot 0,6 cm dik. Uit de resulterende laag kunnen rechthoekige vormen worden gesneden, die vervolgens op een bakplaat worden geplaatst. We sturen de blanco's gedurende 15 minuten naar de oven. Als de koekjes klaar zijn, worden ze eruit gehaald en afgekoeld.

Nu is de meringue klaar. Het zoetwarenmengsel wordt grondig opgeklopt met water en vervolgens wordt poedersuiker toegevoegd. Het is beter om het mengsel te kloppen tot een homogene consistentie. Je kunt de koekjes versieren met glazuur langs de randen en in het midden, en het is aan te raden om er stukjes chocolade op te leggen. Koekjes worden gegeten als de meringue helemaal is uitgehard.

Shortbread-suikerkoekjes. Recept met chocolade

Om deze optie te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• meel premium - 500 g;
• suiker - 1 el;
• olie aftappen. - 1 pak;
• ei - 1-2 stuks;
• zout, bakpoeder;
• 1 eigeel;
• donkere chocolade.

Kookproces

Klop zachte boter met een mixer samen met suiker. Je zou een luchtige, romige massa moeten krijgen. Voeg het ei eraan toe en blijf roeren tot de suiker volledig is opgelost. Meng in een aparte kom bloem, zout en bakpoeder, voeg ze toe aan de room en kneed het deeg.

Let op! Het deeg moet elastisch zijn, dus je kunt het niet lang kneden. We sturen de basis een half uur naar de koelkast. Als het is afgekoeld, haal het eruit, rol het uit op een met bloem bestoven oppervlak van de tafel en vorm koekjes. Leg de blanco's op een ingevette bakplaat en stuur deze 15 minuten naar de oven. Producten worden gebakken op 180 graden. Afgewerkte koekjes kunnen worden bestrooid met poedersuiker of over vloeibare chocolade worden gegoten.