Eiersoep: twee opties voor het gerecht

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Eiersoep is een geweldige eerste gangen optie. Het blijkt geurig, aantrekkelijk en bevredigend te zijn. We bieden u twee eenvoudige en interessante recepten. We wensen je veel succes in de keuken!

Kippeneisoep

Productlijst:

• 1, 6 liter water;
• halve wortel en ui;
• lavrushka - 1 vel;
• 0,5 kg kip;
• 4 aardappelen;
• een ei;
• 2 snufjes gedroogde peterselie;
• 120g vermicelli;
• kruiden (peper, zout).

Koken:

1. Leg stukjes kip in een pan met water. B' olie. Helemaal aan het einde moet de bouillon worden gezouten.
2. Schil, was en snijd de aardappelen. We sturen naar de pan met de bouillon. En stukjes kip, integendeel, we krijgen. Het vlees wordt van de botten gescheiden. Wat is het volgende? Doe de kip terug in de bouillon. Kook tot de aardappelen zacht worden.
3. Voeg nu geraspte wortelen en een kwart ui toe aan de toekomstige soep. Laten we 5 minuten nemen. We lanceren het volgende ingrediënt - vermicelli. Voeg na nog eens 5 minuten het ei toe aan de bouillon. Wij mixen. Laat de vloeistof een beetje koken.
4. We zijn bijna klaar voor de eiersoep. Het recept met een foto laat zien hoe dit gerecht eruit moet zien. Het blijft om gedroogde peterselie, favoriete kruiden enlavroesjka. We doen het vuur uit. Laat de soep trekken (5 minuten). We schenken het op borden en nodigen het huishouden uit aan tafel. We wensen iedereen smakelijk eten!

Kaas Eiersoep Recept

Vereiste ingrediënten:

• 0, 5 eetl. ik. citroensap;
• 50g kaas;
• peterselie - 1 takje;
• twee eieren;
• 1 kopje rijst en kippenbouillon elk;
• kruiden.

Praktisch onderdeel:

1. Scheid het eiwit en de dooiers van elkaar. We verdelen ze in verschillende scha altjes. Klop de blanken met een garde.
2. Selecteer en was de rijst. Daarna moet het worden gebroeid met kokend water. Giet voldoende water in de pan. Zout. We wachten op het moment van koken. Nu vallen we in slaap rijst. We koken het tot het volledig gaar is. Daarna moet het gedurende 15-20 minuten worden toegediend. Wat zijn de volgende stappen? Voeg eidooiers toe aan rijst. Roer.
3. Voeg kippenbouillon en citroensap toe aan een kom met opgeklopte eiwitten. We kloppen alles. Voeg in de resulterende massa de eerder gekookte rijst en geraspte kaas toe. Meng opnieuw. Giet dit alles in een steelpan. We zetten het op het fornuis. Zet het vuur uit zodra de vloeistof begint te koken. Eiersoep moet enkele minuten staan met het deksel gesloten. Giet het vervolgens in serveerschalen. Je kunt de eiersoep versieren met een peterselieblad. Het eerste gerecht is stevig en calorierijk. Daarom is het gebruik van mayonaise of zure room als dressing ongewenst.

Tot slot

Zoals je kunt zien, is het proces van het koken van eiersoep niet anderscomplexiteit. Zelfs een schooljongen kan dit gerecht koken. Het belangrijkste is om de instructies te volgen die in het artikel worden beschreven.