Rundvlees: calorieën, voordelen en nadelen

Rundvlees: calorieën, voordelen en nadelen
Rundvlees: calorieën, voordelen en nadelen
Anonim

Calorie verwijst naar de hoeveelheid energie die het lichaam ontvangt van een bepaald product. Traditioneel heeft één gram vet negen kilocalorieën, één gram koolhydraten vier kilocalorieën en één gram eiwit drie kilocalorieën.

Deze cijfers maken het mogelijk om het caloriegeh alte van elk product te berekenen. Afhankelijk van de bereidingswijze varieert de energetische waarde van de producten. Een van de unieke producten qua energie-inhoud is rundvlees. Het caloriegeh alte is laag.

rundvlees calorieën
rundvlees calorieën

Rundvlees is het vlees van alle runderen. Het kan vlees zijn van een koe of stier, bizon, jak, os, buffel. Rundvlees is een waardevolle bron van eiwitten, B-vitamines en andere nuttige stoffen. Het kan worden gekookt, gestoofd, gegrild of gegrild, gerookt of gebakken. Van gehakt kun je gehaktballen, dumplings, schnitzels maken. Rundvlees is geschikt voor gelei of aspic.

Calorieën in rauw vlees variëren van 177 kcal in rundergehakt tot 446 kcal in borst en ribben.

Gekookt rundvlees, met een caloriegeh alte van 220 kilocalorieën per honderd gram product, is erg gezond dankzijEiwitgeh alte. Rundvleeseiwit wordt gemakkelijk door het menselijk lichaam opgenomen.

Misschien niet het meest dieetproduct, maar middelzwaar rundvlees wordt aanbevolen door voedingsdeskundigen voor mensen die willen afvallen. Tegelijkertijd, in de strijd tegen extra kilo's, kan gekookt rundvlees het beste niet vaker dan twee keer per week worden geconsumeerd.

gekookt rundvlees calorieën
gekookt rundvlees calorieën

Als je op dieet bent, kun je het beste de magerste stukken rundvlees gebruiken. Deze omvatten ossenhaas, lende, dunne rand en entrecote. Deze delen van vleeskarkassen bevatten meer eiwitten, waardoor ze beter worden opgenomen en het lichaam niet overbelasten.

Gestoofd rundvlees, waarvan het caloriegeh alte niet hoger is dan 220 kcal, is een alternatief voor gekookt rundvlees. Rundvlees mag niet langer dan twee weken van het dieet worden uitgesloten, ongeacht de rigiditeit van diëten en ziekten. Het is hypoallergeen, wat betekent dat het geen contra-indicaties heeft. Wanneer u op dieet bent, diversifieert u uw vleesdieet met rundvlees. Gestoofd of gekookt, het bevredigt altijd de eetlust en veroorzaakt geen zwaar gevoel.

Voor mensen die hun figuur willen behouden zonder zich te beperken tot vleesproducten, kunnen we je aanraden om gestoomde rundergehaktkoteletten te koken. Honderd gram van zo'n product bevat slechts 177 kilocalorieën.

rundvleesstoofpot calorieën
rundvleesstoofpot calorieën

Rundvlees, dat niet zo veel calorieën bevat als varkensvlees, bevat heel weinig vet. Het kan het niveau van "slechte" cholesterol verlagen. Dit product is onmisbaar voor diabetici.

Voedingsdeskundigen raden aan vast te houden aan een dieet waarin 60% koolhydraten en 30% wordt toegewezenvetten. Voor vlees zoals rundvlees voldoen het caloriegeh alte en de voedingswaarde volledig aan deze eis.

Het enige nadeel van rundvlees, en niet van het enige dat op de boerderij wordt verbouwd, is de aanwezigheid in het vlees van residuen van groeihormonen, verschillende voedingssupplementen en antibiotica. Feit is dat boeren met behulp van dergelijke additieven worstelen met ziekten en groeiproblemen van het dier. Daarom is het ongetwijfeld beter om vlees te kopen van een koe die graast in een schone weide.

Aanbevolen: