Hoe maak je een quiche?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Heb je er ooit aan gedacht dat custard niet alleen kan worden gebruikt voor het maken van eclairs en verschillende soorten cakes? Het kan ook een geweldige vulling zijn voor een taart. Bovendien krijgt de room na het bakken in de oven een dichte textuur, dus het is gemakkelijk om dergelijke gebakjes te snijden. Laten we vandaag eens kijken hoe je een quiche maakt. De recepten in het artikel zijn vrij eenvoudig en toegankelijk voor elke gastvrouw. Probeer dus zeker je huishouden en gasten te verrassen met een soortgelijk dessert. Het is mogelijk dat dit gerecht binnenkort je favoriet wordt.

Quiet Pie: een stapsgewijs recept voor zandkoekdeeg

We brengen een gebruiksvriendelijke optie voor het maken van een dessert onder uw aandacht. Het originele recept stelt voor om niet alleen vla, maar ook bananen toe te voegen aan de taartvulling. Je kunt echter zonder fruit doen of het vervangen door iets anders.

Ingrediënten

Sooverweeg welke producten we nodig hebben om dit originele dessert te bereiden. We maken het deeg van een glas bloem, een kwart glas kristalsuiker, een ei, honderd gram boter, een snufje zout, een paar eetlepels citroensap en een zakje vanille. We maken de vla van drie eieren, tweederde van een glas suiker, twee glazen melk of room en drie eetlepels bloem. Het recept stelt ook voor om twee bananen te gebruiken voor de vulling.

Instructies

Dus, laten we om te beginnen kruimeldeeg maken. Om dit te doen, giet je bloem op het werkoppervlak en leg je een stuk koude boter. De olie moet fijn worden gesneden. Meng vervolgens goed met bloem. Voeg zout, suiker, ei, citroensap toe aan de resulterende kruimel. Meng alle ingrediënten en maak een bal van het deeg. Rol het vervolgens uit tot ongeveer de grootte van je ovenschaal. De gemiddelde laagdikte dient 2-4 mm te zijn. We verspreiden het deeg in de vorm, verwijderen de overtollige randen en prikken in de bodem met een vork. We bedekken het met bakpapier of folie en leggen er een lading (bonen, erwten, kikkererwten, enz.) bovenop. Dit wordt gedaan zodat de bodem van de taart niet omhoog komt tijdens het bakken. Vervolgens sturen we het formulier met het deeg een kwartier naar de voorverwarmde oven op 180 graden.

Bereidingscrème

Laten we nu verder gaan met de vulling voor ons dessert. Breek de eieren in een kom, voeg suiker en vanille toe. Meng met een garde. Voeg nu bloem toe. Roer opnieuw tot de klontjes uiteenvallen. Verwarm de melk apart en giet deze bij de ei-bloemmassa. Wij mixen. Giet het mengsel in een kleine steelpan en zet op laag vuur. We koken de room tot hij dik is en vergeten niet om hem constant met een garde te roeren zodat hij niet verbrandt. Leg vervolgens het deel in de voltooide vorm voor de taart. Leg er gehakte bananen op. Giet vervolgens de resterende custard erbij. We sturen de cake terug naar de oven en verhogen de temperatuur tot 200 graden. Ons dessert wordt ongeveer 20-25 minuten gebakken. De quiche moet dan helemaal afgekoeld zijn. Daarna kan het in stukjes worden gesneden en geserveerd. Trouwens, het dessert zal nog lekkerder zijn als het enkele uren in de koelkast staat.

Egyptisch quicherecept

We bieden je weer een geweldig dessert aan. Deze taart wordt fityr genoemd. Veel huisvrouwen die het hebben geprobeerd te koken, beweren dat hun andere gebak zelden zo'n succes geniet. De Egyptische taart heeft niet alleen een geweldige smaak, maar ook een consistentie: de combinatie van een knapperige korst en een delicate vulling laat niemand onverschillig!

Producten

Dus laten we eens kijken welke ingrediënten we nodig hebben om dit geweldige dessert te bereiden. Voor de test heb je de volgende producten nodig: drie kopjes bloem, een ei, een glas melk, een halve theelepel droge gist, een snufje zout, 150 gram boter. We maken de vla van een ei, twee glazen melk, een zakje vanilline,een glas suiker en drie eetlepels zetmeel.

Maak een culinair meesterwerk

Laten we eerst de test doen. Melk wordt licht verwarmd en gemengd met gist. Voeg suiker toe en laat 10-15 minuten staan. Voeg daarna zout en een ei toe aan de massa. We beginnen meel te introduceren, het te zeven. Wij kneden het deeg. Breng het over op een met bloem bestoven werkvlak. Kneed het deeg met je handen. Het moet koel en niet plakkerig zijn. We snijden het in twee delen en rollen ze elk dun uit. Dit kan lastig zijn, maar pas op dat u het deeg niet scheurt. We bedekken de laag met voorverzachte boter. Daarna veranderen we het in een rol en buigen het vervolgens in een slak. We doen dezelfde procedure met de tweede laag deeg. We hakken de resulterende slakken in aparte zakken en sturen ze enkele uren naar de koelkast.

Nu kun je vla gaan maken. Meng hiervoor het ei, vanilline, suiker, zetmeel en een half glas melk. Mix de massa tot een gladde massa. Verwarm de rest van de melk zonder aan de kook te brengen. Giet het bij de ei-suikermassa en klop goed met gardes totdat alle klontjes zijn opgelost. Nu sturen we de room naar de kachel, zetten een klein vuur aan en koken onder voortdurend roeren tot het dik is. Dit duurt een paar minuten.

Na 2-3 uur halen we ons deeg in de vorm van slakken uit de koelkast. Gedurende deze tijd zou het een beetje moeten verspreiden en groter moeten worden. Nu moet je elke slak in een cirkel rollen. De tweede kan iets groter zijn dan de eerste, omdat we deze als de bovenkant van de taart zullen gebruiken. Breng de kleinere cirkel over naar een ovenschaal. We egaliseren en bouwen de zijkanten. Verdeel de custardvulling. Bedek de bovenkant van de cake met een tweede laag. Prik meerdere keren met een vork en bedek met eidooier. We sturen onze Egyptische quiche een half uur de oven in. Het moet worden gebakken op een temperatuur van 200 graden. Daarna moet je het dessert volledig laten afkoelen. Sommige huisvrouwen beweren echter dat zo'n taart erg lekker en warm is. Hoe het ook zij, we raden u aan dit recept te gebruiken en uzelf en uw gezin te plezieren met originele gebakjes! Eet smakelijk!